| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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Conejo o cabrito troceado
1 cabeza de ajos
pimiento molido
pimienta negra(unos granos)
tomillo
oregano
laurel
pimienta picona un poquito
vinagre
aceite y sal
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35424 |
| 2.0708 |
Salsas |
andrea |
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Ingredientes
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Aceite
2 ajos
Perejil
Pimentón
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34336 |
| 2.1818 |
Salsas |
doli |
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Ingredientes
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1 kg de cazón limpio
4 dientes de ajo
1 vaso de vinagre blanco
1 cucharada de pimentón
Orégano
Sal
Harina para freír pescado
Aceite de oliva
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17026 |
| 2.8163 |
Pescado |
Javier |
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Ingredientes
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1/2 k de pulpa de res cocida en agua con sal y un trozo de cebolla.
2 papas amarillas grandes partidas en cubos grandes.
1/4 de k. de adobo en polvo.
2 jitomates.
1 chiles verde serranos.
aceite de oliva o de cocina suficiente (Aprox. 1/ 2 taza).
Caldo de la carne (Unas 2 tazas).
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8088 |
| 1.8205 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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1 solomillo de cerdo entero
Media cebolla
1 pimiento verde
1 alcahofa
ajos
sal, aceite de oliva, vinagre y pimienta
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99584 |
| 3.1507 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kg de lomo de Cerdo.
1 kg de Manzana.
1 Cebolla.
Aceite de oliva.
Una ramita de Tomillo.
Sal.
Pimienta.
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14216 |
| 2.0164 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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1 kg de lomo
50 g mantequilla o margarina
1 kg de manzana
Sal
Pimienta
Una ramita de tomillo
1 cebolla
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18752 |
| 2.3871 |
Carnes |
andrea |
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Ingredientes
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l de caldo blanco
1 cebolla
1 lata de anchoas
especias al gusto
pimienta
sal
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16313 |
| 2.5714 |
Carnes |
Andrea |
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Ingredientes
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8 papas medianas
4 zanahorias
4 calabazas chicas
4 batatas
4 cebollas
2 morrones
papel de aluminio opcional
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12366 |
| 1.8354 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
claudia |
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Ingredientes
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2 kilos de paletilla o pierna de cordero lechal.
2 cucharadas de manteca de cerdo.
4 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco.
1 cebolla mediana.
Perejil.
Sal gorda.
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47385 |
| 2.1977 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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2 codillos de cerdo frescos
sal, pimienta molida
laurel, tomillo, pimienta en grano
1 vaso de vino tinto
aceite de oliva
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63152 |
| 3.2308 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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2 kg de jamón de cerdo fresco.
2 vasos de vino blanco.
Aceite de Oliva.
4 dientes de ajo.
1 ramita de Perejil.
1 cucharada de Pimentón dulce.
Pimienta blanca, Tomillo y sal.
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1591 |
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Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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1 conejo
2 patatas
10 dientes de ajo
1 vaso de txakoli o vino tinto
agua
vinagre
aceite de oliva virgen extra
sal
pimentón picante
pimienta
perejil picado
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2557 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Un cuarto de cabrito.
1 cabeza de ajo.
Perejil.
Sal.
Aceite.
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32491 |
| 2.4183 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 paletilla de cordero troceada
4 patatas grandes,
2 pimientos,
2 tomates,
1 manojo de cebolletas (o un par de cebollas),
unas ramitas de tomillo y romero,
aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino blanco y sal.
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13299 |
| 1.6098 |
Carnes |
marta |
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Ingredientes
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•1 pavo de unos 3 kilos
•100 gr. mantequilla
•50 grs. de piñones
•100 grs. de ciruelas pasas.
•1 vaso de brandy
•Aceite de oliva
•1 cebolla grande.
•2 tomates maduros.
•Sal y pimineta
•Orégano y 2 hojas de laurel
•manteca de cerdo.
•vino rancio.
•1 jeringa.
•hilo para cocinar.
Para el relleno
•14 ciruelas pasas remojadas.
•7 orejones remojados.
•50 grs de piñones
•Sal y pimienta
•Perejil
•canela
•1 vaso de vino rancio.
•taquitos de jamón.
•6 salchichas de carne.
•4 lonchas de panceta
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36019 |
| 3.5806 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 pato de 2 kg.
Vino de arroz .
Miel de maple.
Salsa de soya .
Azúcar morena.
2 clavos de olor molidos..
2 dientes de ajo machacados.
1 cucharada de pimentón dulce .
Sal y pimienta .
2 cucharadas de jengibre fresco rallado; hacer una mezcla.
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21804 |
| 1.8571 |
Cocina Internacional, Aves |
candida |
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Ingredientes
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Medio cordero lechal
1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla (también sirve aceite de oliva).
sal
agua o caldo
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19960 |
| 2.3125 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Sal, pimienta, adobo, orégano.
2 kilos de asado.
Aceite.
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47357 |
| 2.1993 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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50 ccs de aceite.
1 pizca de picante.
1 pizca de azafrán.
50 gramos de perejil.
1 cucharadita de cominos en polvo.
1 cucharada de pimentón dulce.
2 pollos enteros.
10 gramos de pimienta.
50 gramos de mantequilla.
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13438 |
| 1.6774 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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2 tazas de lentejas hervidas
1/2 taza de queso rallado
2 huevos
1/2 taza de leche o caldo
4 cucharadas de aceite
2 tazas de miga de pan integral
1 cebolla cortada
1 diente de ajo
perejil
sal marina
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6581 |
| 1.4545 |
Verdura y Legumbres |
raquel |
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Ingredientes
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-1/4 DE TERNASCO
-2 DIENTES DE AJO,1 CEBOLLA Y BASTANTE PEREJIL PICADO
-1 VASO DE AGUA Y OTRO DE "JEREZ RIO VIEJO" SAL
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13849 |
| 2.0148 |
Carnes |
davincyes |
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Ingredientes
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Sal, pimienta, adobo, orégano.
2 kilos de asado.
Vinagre y aceite.
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37290 |
| 2.2130 |
Carnes |
sirux |
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76989 |
| 2.8894 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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|
Medio cordero.
Vinagre o limón.
Ajos.
Laurel.
Sal.
Aceite.
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4453 |
| 2.2027 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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1 pollo entero.
2 cebollas.
1 cucharada sopera de harina.
Ajo,al gusto.
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13917 |
| 2.2703 |
Aves |
rosalina |
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Ingredientes
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1 pollo de unos 2 kilos.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
2 limones y medio.
Hiervas provenzales.
1 cabeza de ajos.
Vino blanco o caldo de pollo.
Patatas.
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28496 |
| 3.2917 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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1 Pollo.
5 Pera.
0'25 L. Caldo.
0'25 L. Vino blanco.
2 Diente ajo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta molida.
Calabacín.
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6244 |
| 1.7000 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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1,5 Kg. de cabrito
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
2 cebollas
1 pizca de orégano
4 patatas
1 ramito de perejil
1 cucharada de pimentón
1 pizca de sal 2 tomates
130 cc. de vino blanco
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14754 |
| 1.9818 |
Carnes |
maritere |
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Ingredientes
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* 1 pavo de 3 kg
* mantequilla, margarina o aceite de oliva virgen extra
* 1 hoja de laurel,
* 2 cucharadas de harina,
* Unos granos de pimienta,
* Sal.
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50630 |
| 2.6061 |
Carnes |
velentxu |
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