| | | Coctel de Aguacate y Gambas. |  | Aperitivos y Tapas, Ensaladas, Entrantes |
| 250 gramos de gambas peladas.
1 lechuga iceberg.
2 aguacates.
1 manzana reineta.
2 huevos cocido... |
| | CANAPE de AGUACATE y GAMBAS. | | Aperitivos y Tapas |
| 4 rebanadas de pan integral sin corteza
mahonesa
8 rajas de aguacate
16 gambas cocidas
puerro en... |
| | Crema de Aguacate. | | Entrantes, Sopas y Cremas |
| 2 aguacates maduros.
1 pepino.
1 limón.
Eneldo.
1 litro de caldo de pollo.
2 cucharadas de acei... |
 | Mousse de Aguacate. | | Entrantes, Sopas y Cremas |
| 3 aguacates maduros.
20 cl de leche evaporada sin azúcar.
El jugo de 2 limones.
2 cucharitas de p... |
| | ENSALADA de AGUACATE. | | Ensaladas |
| 1 aguacate.
1 tomate pelado y sin semillas.
1 yema de huevo batida.
1/2 cebolla picada.
1/2 chil... |
| | Cuajada con aguacate |  | Entrantes |
| ¼ de l. de leche de oveja
10-12 gotas de cuajo
½ zanahoria
1 ramito de brécol
2 judías verde... |
 | Aguacate con Trucha Ahumada. | | Verdura y Legumbres, Pescado |
| 2 aguacates.
1 limón.
4 filetes de trucha ahumada.
3 cucharadas de crema.
2 cucharadas de eneldo... |
 | Ensalada de Aguacate y Piña. | | Ensaladas |
| 1 lechuga.
1 lechuga morada.
1 cajita de germinados.
1 aguacate (palta).
1 pepino.
5 rodajas de... |
| | Ensalada de aguacate y naranja |  | Ensaladas |
| Unas hojas de escarola.
2 aguacates.
2 naranjas.
½ granada.
Canónigos o berros.
Aliño:
6 cucha... |
 | Ensalada de Aguacate y Tomate. | | Ensaladas |
| 1- 2 aguacates maduros.
3 tomates.
1 cebolla tierna.
Aceite, vinagre de módena y sal.... |
| | Aguacate con lentejas germinadas | | Aperitivos y Tapas |
| 4 aguacates,
4 lonchas de jamón serrano,
2 tomates no muy grandes,
aceite de oliva virgen extr... |
| | Crema de aguacate al tequila | | Sopas y Cremas, Postres |
| 1/4 kg. de aguacates,
1 taza de jugo de naranja o mandarina,
1/2 de cucharadita de ralladura de ... |
| | Tartar de aguacate sobre tosta | | Aperitivos y Tapas |
| 1 aguacate,
1 cebolla mediana,
2 tomates pequeños,
1 limón,
5 pepinillos en vinagre de tamañ... |
| | Ensalada de cangrejo, aguacate y kiwi | | Ensaladas |
| 12 palitos de cangrejo,
8 endibias,
1 kiwi,
1 aguacate,
1 cebolleta picada,
Salsa rosa.... |
| | Ensalada de Jamón Serrano y Aguacate. | | Ensaladas, Entrantes |
| 12 lonchas finas de jamón serrano.
3 aguacates maduros.
1 cebolla tierna.
3 huevos.
6 cucharadas... |
| | Dorada con mousse de aguacate | | Verdura y Legumbres, Pescado |
| 4 lomos de dorada
4 zanahorias
3 aguacates
1 cebolleta
1 limón
1 loncha de jamón serrano
... |
| | Crema de aguacate con queso azul | | Sopas y Cremas |
| 3 aguacates.
1 dl de nata liquida.
50 g de queso azul.
1 litro de caldo de pollo.
zumo de med... |
| | Gambas Perfumadas. | | Marisco |
| 600g de gambas peladas.
El zumo y la piel de medio limón.
Perejil picado.
1 cucharada de aceite d... |
| | Aguacates con gambas | | Marisco, Entrantes |
| Medio kilo de gambas
6 aguacates
500 gramos de nata fresca
Vinagre
Sal
Pimienta ... |
| | Bocados de gambas | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 8 rebanadas de pan de sandwich
8 gambas grandes hervidas y pelada
150 gr. de queso cremoso
... |
| | Cóctel de gambas | | Ensaladas |
| 300 g de gambas cocidas y peladas
150 g de yogur
crema agria
zumo de limón
eneldo
8 hojas de le... |
| | Revuelto de gambas | | Entrantes |
| 1/2 kilo de gambas
2 dientes de ajo
Sal
8 huevos
Perejil picado
... |
| | Angulas con gambas | | Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes |
| 400 g de angulas
200 g de gambas
2 dientes de ajo
guindilla
aceite
... |
| | Empanadilla con gambas | | Marisco, Entrantes |
| 300 grs. de gambas peladas congeladas
1 cebolla
200 grs. de salsa espesa
aceite y sal
1 paquete ... |
| | GAMBAS al AJILLO. | | Marisco |
| 1/2 taza de aceite de oliva.
4 dientes de ajo.
200 gramos de gambas (camarones chicos).
1 cuchara... |
| | Gambas con bacon | | Aperitivos y Tapas |
| 24 Gambas grandes peladas
12 lonchas de bacon finas
100 ml. de nata líquida
sal, pimienta negra y... |
| | Arroz con Gambas. | | Arroces |
| 800 gr. de gambas.
500 gr. de arroz.
2 tomates maduros.
1 cebolla.
1 cucharada sopera de manteca... |
| | Crema de Gambas. |  | Sopas y Cremas |
| 200 gr. de gambas.
Un pimiento rojo.
Un calabacín.
Sal.
Aceite.... |
| | Macarrones con Gambas | | Pasta |
| Macarrones acanalados.
1/2 kg de gambas (peladas o no, si no estan peladas la salsa estará mas sabr... |
| | Tortillitas de Gambas. | | Marisco |
| 200 gr de gambas peladas.
1 lata de cerveza.
1 cebolleta.
150 gr de harina.
Aceite de oliva para... |
