| | | Aji de Pollo con Quinua. |  | Aves |
| 500 gr. de Pechuga de pollo.
1 cebolla.
1 ají amarillo.
2 un de ajo.
20 ml de aceite de oliva.
... |
| | Aji Criollo. | | Guarniciones, Salsas |
| 4 cucharadas de cebolla larga finamente picada.
2 cucharadas de cilantro finamente picado.
1 tomat... |
| | Ají de huevos |  | Salsas |
| 1 cch. pimenton
1/2 tazas aceite
1/4 Kg. cebolla picadisima
1 pizca sal y pimienta
1 unid. a... |
| | AJI de CAMARONES. | | Marisco, Cocina Internacional |
| 2 docenas de camarones grandes.
20 papas o patatas.
1/4 kilo de queso Parmesano rallado.
2 quesos... |
| | Aji de gallena | | Sopas y Cremas |
| 1 pechuga de gallina o pollo
6 panes salados
1 cebolla mediana
6 ajies amarillos
3 dientes de aj... |
|
|
| | AJI de HUEVO. | | Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
| 2 cebollas picadas finamente
1 cucharada de ají molido
Sal
10 huevos
Orégano
1 ajo molido
Comi... |
| | AJI de GALLINA. | | Cocina Internacional, Aves |
| 3 gallinas grandes tiernas.
1/4 kilo de ají mirasol.
1 taza de queso parmesano rallado.
1 botella... |
| | Ají de atún |  | Salsas |
| 1 ud. cebolla
2 diente ajo
3 ud. ajies amarillos
2 ud. tomate pelado
2 lata atun
8 rodaja ... |
| | AJI de GALLINA II. | | Aves |
| 1 Pollo.
5 Ajíes amarillos.
8 A 10 Rebanada pan de molde.
1 Huevo cocido.
2 Cebolla.
2 Diente a... |
| | AJI de CHOROS al PISCO. | | Marisco, Cocina Internacional |
| 12 choros o mejillones.
1 cebolla roja picada a lo largo.
2 ajíes mirasol molidos.
8 rodajas de p... |
| | Pollo y cocacola | | Aves |
| 3 Pechugas de pollo
lata y media de cocacola
Pastilla de caldo de pollo
1. cebolla
sal
aceite
... |
| | Pollo enrollado | | Aves |
| Medio kilo de filete de pechugas de pollo
Una cebolla blanca pequeña
Un tallo de apio
Dos dientes... |
| | POLLO CROCANTE. | | Aves |
| 4 supremas de pollo.
Sal, pimienta.
Jugo de limón y de naranja.
Gotas de salsa inglesa.
Gotas de... |
| | Pollo Agridulce. | | Aves |
| 3 presas de pollo medianas.
2 cucharaditas de azucar.
1 pizca de sal.
Ajo.
Pimienta.
1 cucharad... |
 | Pollo Korma. | | Aves |
| 1 pollo mediano cortado en trozos.
2 cebollas.
2 dientes de ajo.
1 cucharita de jengibre en polvo... |
| | Pollo Encebollado. | | Aves |
| 4 muslos de pollo con contra muslos.
2 dientes de ajo.
1 cebolla grande.
100 ccs de aceite.
1 pi... |
| | Pollo Sardo | | Aves |
|
1 pollo grande, con sus menudos
2 huevos
La miga de dos panes, remojada en leche
100 grs. d q... |
| | Pollo Primavera. | | Aves |
| 1/2 Pollo.
2 Cebollas.
1 Pimiento morrón.
2 Zanahorias.
2 Huevos.
Arvejas en lata.
2 Patatas.... |
 | Pollo Teriyaki. | | Cocina Internacional, Aves |
| 6 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de mirin.
3 cucharadas de sake
1 cucharada de azucar.... |
 | Pollo Pajarito. | | Aves |
| 1 pollo de unos 2 kg.
8 dientes de ajo.
Una guindilla.
4 cucharadas de manteca de cerdo.
Aceite ... |
 | Pollo Vesubio. | | Aves |
| 2 patatas grandes.
2 cucharadas de aceite de oliva.
5 dientes de ajo enteros.
1 pollo pequeño en ... |
 | Pollo Aromatico. | | Aves |
| 1 pollo entero.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de comino molido.
1/2 cucharadita ... |
 | Pollo Arvejado. | | Aves |
| 4 trutos (presas) chicos de pollo.
1/8 de morrón verde.
1/8 de morrón rojo (alternativa).
2 dient... |
| | Pollo a la Mexicana. | | Aves |
| 1 Pollo cortado en trocitos.
100 g de Tocino entreverado.
100 g de Jamón.
1 Cebolla.
50 g de Har... |
| | Pollo a Fuego Lento. | | Aves |
| 1 pollo en 8 octavos.
5 zanahorias.
2 cebollas.
2 ajos.
2 cayenas ( opcional).
1 vaso de cava.
... |
| | POLLO al SILLAU. | | Cocina Internacional, Aves |
| 8 Presas de pollo.
Aceite para freírlas.
1 cucharada de ajos y kion molidos.
1/2 taza de agua.
1... |
| | ARROZ con POLLO. | | Arroces, Cocina Internacional, Aves |
| 8 presas de pollo.
1/2 taza de aceite.
1 cebolla mediana picada en cuadritos.
3 dientes de ajo pi... |
| | POLLO con PIÑA. | | Aves |
| 1 Pollo.
1 Piña.
4 Tomates.
Cilantro.
1 Cebolla.
1 caldo concentrado en polvo.
1 Latita de Chi... |
| | Caldillo de pollo | | Sopas y Cremas |
| 1 pollo en piezas,
5 dientes de ajo,
1 cebolla,
1/4 kilo de jitomate,
5 ramas de orégano seco,
... |
| | Pollo con Setas.. | | Aves |
| 1 pollo mediano.
100 gr beicon.
3 vasos de vino tinto.
150 gr. de cebollitas pequeñas.
2 cuchara... |
