| | | ALBONDIGAS de PESCADO. |  | Pescado |
| 1 kilo de pescado crudo.
2 pimentones picados finos.
2 cebollas cabezonas picadas.
3 dientes de a... |
| | Albondigas de Pescado (Merluza, Rape, Mero...) | | Aperitivos y Tapas, Pescado |
| Pescado (Merluza, Rape, Mero).
1 Huevo.
1 Cebolla.
Medio vaso de Vino blanco.
1 diente de ajo.
... |
| | Albondigas |  | Carnes |
| Para las albondigas:
1 kilo de carne picada.
Un poco de pan rallado.
Un puñado de hojas de pere... |
| | ALBONDIGAS VEGETARIANAS. | | Verdura y Legumbres |
| 1/2 kg. de patatas.
200 gr. de zanahorias.
1/2 kg. de guisantes desgranados.
1 pimiento rojo.
2 ... |
| | Albondigas Borrachas | | Carnes |
| 1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
750 gr. de carne picada
1 tomate pe... |
|
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 | Albondigas Caseras |  | Carnes, Entrantes |
| Carne de ternera y carne de cerdo a partes iguales
1 huevo crudo (hará que la carne quede esponjos... |
| | Albondigas con Alcaparras. | | Carnes |
| 500 gr. de carne.
2 huevos.
1/2 limón en salmuera cortado a trocitos.
50 gr. de alcaparras.
100 ... |
| | Albóndigas de Tofu | | Entrantes |
| 125 gr. de tofu fresco.
Pan rallado.
Ajo y perejil picado.
Unas gotas de salsa de soja (Soya).... |
| | ALBONDIGAS de CARNE. | | Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
| 1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pa... |
| | Albondigas de Amachu | | Carnes |
| 500 gr carne picada
2 dientes de ajo picados
½ cebolla picada
½ barra de pan remojada en leche... |
| | Albóndigas de paté | | Carnes |
| 1/2 kg carne picada.
1 lata de paté
1 rebanada de pan mojado en leche.
harina
Salsa:
1 ceb... |
| | Albóndigas al curry |  | Carnes |
| 1/2 Kg. de carne picada (mitad cerdo mitad ternera),
Mantequilla,
1 huevo,
Nata líquida,
Una... |
 | Albondigas a la Jardinera | | Carnes |
| 4oo gramos de carne picada de ternera,
400 gr de carne picada de cerdo,
2 ajos,
una cebolla gr... |
| | Albondigas con rovellons | | Carnes |
| 1 kg.de albondigas
1/2 copa de coñac
1 copa de caldo de carne
1 cebolla
3 tomates maduros
250 g... |
| | Albondigas con Queso. | | Carnes |
| 1 kg de carne picada.
100 g de Queso semicurado.
6 lonchas de Jamón serrano.
Pan rallado.
1 Cebo... |
| | Albondigas de liba | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Pescado |
| 750 gramos de liba.
2 huevos.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
3 tomates medianos.
perejil.
sal... |
| | Albondigas con Tomate. | | Carnes |
| 1 Kg. de carne picada.
Tomate natural triturado o frito.
Harina.
1 cebolla.
2 ajos.
Sal.... |
| | Albondigas con Patatas. | | Carnes |
| 400 gramos de carne picada de ternera.
1 taza de salsa de tomate.
100 ccs de aceite.
500 gramos d... |
| | Albóndigas con pasas | | Carnes |
| 200 gramos de carne de cerdo picada
200 gramos de carne de ternera picada
100 gramos de miga de pa... |
| | Albóndigas a la turca | | Carnes |
| 600 gr. de carne picada de ternera
2 huevos
miga de pan mojada en leche y escurrida
1 cucharad... |
 | CONEJO con ALBONDIGAS. | | Carnes |
| 1 conejo cortado en octavos con su hígado.
100 gr. de almendras.
3 dientes de ajo.
1 rebanada de ... |
| | Albondigas de Espicanas. | | Verdura y Legumbres |
| 1 kg. de espinacas.
300 gr. de habas.
2 huevos.
Harina.
Queso rallado.
Sal.
Aceite.
Perejil p... |
 | SEPIA con ALBONDIGAS. | | Carnes, Marisco |
| 250 gr. de carne picada de cerdo.
250 gr. de carne picada de ternera.
2 dientes de ajo.
Perejil p... |
| | Albondigas de Bonito. | | Pescado |
| 1 kilo de bonito.
200 gr de jamón.
200 gr de pan rallado.
Un poco de perejil picado.
750 gr de t... |
| | ALBONDIGAS de QUESO. | | Carnes |
| 500 gr. de carne de ternera picada.
50 gr. de queso rallado.
Sal, pimienta y orégano.
Ajo y pere... |
| | ALBONDIGAS de BACALAO. | | Aperitivos y Tapas, Pescado |
| 1 diente de ajo.
Unas hebras de azafrán.
1 cebolla roja.
1 vaso de vino blanco.
Harina.
1 vaso... |
| | Albóndigas en salsa | | Carnes |
| 400 gr. carne de cerdo picada
1/2 pechuga de pollo
4 diente ajo
1 manojo perejil
1 ud. cebolla... |
| | Albondigas de Pollo. | | Aves |
| 800 gr. de carne picada de pollo.
100 gr. de miga de pan.
1/2 vaso de leche.
3 dientes de ajo.
1... |
| | Albondigas de Habas. | | Verdura y Legumbres |
| 500 g de habas secas.
1 cebolla grande.
3 cebolletas.
1/2 cabeza de ajos.
1 manojo de perejil.
... |
| | Albóndigas crujientes de atún | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 500 gr. de atún,
2 cucharadas de salsa de soja,
jengibre,
semillas de sésamo,
fideos de arro... |
