|  | BRANDADA de BACALAO. |  | Pescado |
| 1/2 kilo de bacalao desalado cortado en 4 trozos.
125 gr. de aceite de oliva virgen extra.
125 gr.... |
| | Brandada de Bacalao (Cremosa). | | Pescado |
| 500 gramos de bacalao desalado (sin piel ni espinas).
1 patata grande.
Leche.
150 ml nata.
2 ajo... |
 | Brandada de Bacalao con Huevo. | | Huevos y Lácteos, Pescado |
| Ingredientes para la brandada:
1/2 kg de bacalao desmigado y desalado.
200 ml de nata líquida.
... |
| | Canelones de Brandada. | | Pasta, Pescado |
| 18 Placas de canelones.
900g. De bacalao remojado.
2 vasos de leche.
1 vaso de aceite.
1 hoja de... |
| | Bacalao Gratinado. | | Pescado |
| Unos lomos de bacalao desalado y sin espinas.
Unas rodajas de patata cocida.
Un poco de salsa mayo... |
| | Bacalao Agridulce |  | Entrantes |
| Bacalao remojado 1 kilogramo
Vinagre 1/2 vaso
Piñones 50 gramos
Pasas de uvas 40 gramos
Aceite 5... |
| | Bacalao Relleno. | | Pescado |
| 1kg de bacalao fresco (o su equivalente en filetes).
400g de gambas.
250g de champiñones frescos.
... |
| | Bacalao Sabroso | | Pescado |
| 400 gr. de Bacalao desmigado.
aceite virgen de oliva
8 ó 10 ajos
... |
| | Bacalao Ajoarriero. | | Pescado |
| 300 g de bacalao seco.
Harina.
1 tacita de aceite.
4 dientes de ajo.
1 ramo de perejil.
3 rodaj... |
| | Bacalao a la Siciliana. | | Pescado |
| Un buen lomo de bacalao salado y sin espinas.
Un poco de harina.
1/2 taza de aceite de oliva.
3 d... |
| | Bacalao al horno. | | Pescado |
| 600gr. lomos de bacalao.
4 patatas.
3 cebolletas.
1 pimiento verde.
7 dientes de ajo.
Aceite.
... |
| | Bacalao con Tomate. | | Pescado |
| 1 Kg. de bacalao desalado en trozos.
1/2 guindilla.
1/2 Kg. de pimientos morrones asados y pelados... |
| | Bacalao con Pimiento. | | Pescado |
| 3/4 Kg. de bacalao.
2 cebollas.
3 pimientos verdes.
12 cuch. de aceite.
Sal.... |
 | BACALAO a la VIZCAINA. | | Pescado |
| 800 gr. de lomo de bacalao ya desalado.
Aceite de oliva virgen.
3 cebollas.
8 tomates.
2 dientes... |
| | paté de bacalao | | Aperitivos y Tapas |
| 500 gr. de bacalao desalado,
2 cucharadas de crema de leche,
2 cucharadas de nueces peladas,
2... |
 | Bacalao en Sanfaina. | | Pescado |
| 1 pimiento verde en tiras.
1 cebolla.
un ajo.
1 vaso de los de vino de salsa de tomate.
1 hoja d... |
| | BACALAO con VERDURAS. | | Verdura y Legumbres, Pescado |
| 1 lb. de bacalao.
3 papas.
3 zanahorias.
Arvejas.
2 cebollas.
2 tomates.
2 dientes de ajo.
1/... |
| | Buñuelos de Bacalao. |  | Pescado |
| 250 gr. de bacalao desmigado y desalado.
2 patatas cocidas.
2 huevos.
1 cebolla mediana.
Harina.... |
| | ENSALADA de BACALAO. | | Ensaladas, Pescado |
| 1/4 kg de bacalao seco.
3 huevos duros.
2 tomates.
1/4 repollo colorado.
1 planta de lechuga.
1... |
| | Bacalao a la Plancha. | | Pescado |
| 8 trozos de bacalao ya desalado.
4 patatas medianas cortadas en panadera (ruedas).
Harina de trigo... |
| | Alubias con bacalao | | Verdura y Legumbres, Pescado |
| 400 gr. alubia en conserva
300 gr. bacalao migas
2 diente ajo
1 rama perejil
1 copa vino bla... |
| | ALBONDIGAS de BACALAO. | | Aperitivos y Tapas, Pescado |
| 1 diente de ajo.
Unas hebras de azafrán.
1 cebolla roja.
1 vaso de vino blanco.
Harina.
1 vaso... |
| | Croquetas de Bacalao. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Pescado |
| 500 gr. filetes de bacalao salado.
500 gr. patatas.
50 gr. mantequilla.
2 dl.de leche.
Pimienta.... |
| | Pavía de bacalao | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Pescado |
| 600 g de bacalao en tiras, limpio de piel y espinas, desalado
2 vasos de aceite de oliva
150 g de ... |
| | Esqueixada de Bacalao | | Ensaladas, Pescado |
| 300 gr de bacalao.
1 cebolla.
2 tomates.
1 pimiento verde.
Sal, aceite de oliva y vinagre.... |
 | Bacalao a la Riojana | | Pescado |
| 1 Kg. de bacalao en trozos
3 cebollas
2 pimientos rojos
4 pimientos verdes
3 dientes de ajo
... |
 | Bacalao con Patatas |  | Pescado |
| 1/2 Kg. de bacalao
1 1/2 Kg. de patatas
200 gr. de cebollas
3 dientes de ajo
1 guindilla
1 cuc... |
| | Cardo con bacalao | | Verdura y Legumbres |
| 1 kg. de cardo, 400 grs.de bacalao desalado, 2 dientes de ajo, 1/4 de litro de leche, 12 almendras, ... |
 | Patatas con Bacalao | | Pescado |
| 600 gramos de patatas.
400 gramos de bacalao desalado.
1 pimiento rojo verde.
1 cebolla.
2 dient... |
| | CAZUELA de BACALAO. | | Pescado |
| 1 kilogramo de Bacalao seco.
Aceite.
Harina.
1 vaso de vino blanco.
3 dientes de ajo.
1 ají mor... |
