| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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1 kl de patatas.
2 cucharas de aceite de oliva.
1/2 taza de nata.
1 taza de puerros.
1 taza de queso cremoso.
sal, pimienta blanca a gusto.
2 yemas de huevo.
Varias hojas de albahaca.
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14231 |
| 2.2157 |
Guarniciones |
candida |
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Ingredientes
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1 Cola de merluza limpia y cortada a la mitad
125 gr. de gulas
125 gr. de mejillones sin cáscara
125 gr. gambas peladas
6 palitos de surimi
Cebolleta fresca
3 Ajos
Una cucharada de harina
Una cucharada de buen pimenton
Un vaso de leche
Vino blanco
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44196 |
| 1.7561 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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1 merluza
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 huevos
8 tronquitos de cangrejo
aceitunas
1 paquete de gambas congeladas
1 guindilla
aceite
sal
un poquito de pimienta
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37839 |
| 3.3364 |
Pescado |
andrea |
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Ingredientes
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1 aleta de ternera de medio kilo abierta como un filete
250 gramos de carne picada de cerdo
250 gramos de Judias
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
7 lonchas de beicon
media copa de brandy
1 patata
1 zanahoria
1 puñado de piñones
Aceite
Sal
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13317 |
| 1.6364 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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1 corvina.
Sal.
Jugo de limón.
1 lata de mejillones.
1/3 taza de perejil picado.
3 dientes de ajo.
1/2 taza de mayonesa.
1 cdita. de mostaza.
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18377 |
| 1.6769 |
Pescado |
doli |
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Ingredientes
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1 col (probablemente no la useis entera, unas 8 hojas).
Para el relleno:
400 gr. de carne picada.
1/2 taza de arroz.
1 cebolla grande y 2 tomates.
hierbas y especias: azafrán, curry, cominos, cúrcuma, perejil, sal, pimienta negra.
Para la salsa:
2 cebollas, 3 dientes de ajo y 2 tomates.
aceite de oliva, agua o si teneis caldo, mejor.
azúcar, sal, pimienta negra y azafrán.
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14543 |
| 2.7865 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
chaos |
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Ingredientes
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Masa:
500 gramos de harina.
150 gramos de manteca.
40 gramos de levadura de cerveza.
4 cucharadas de azúcar.
2 huevos.
Media taza de leche.
1 cucharada de agua de azahar.
Ralladura de limón.
1 cucharadita de sal.
Relleno:
200 gramos de pasta de almendras.
100 gramos de azúcar impalpable.
200 gramos de nueces.
1 clara de huevo.
2 cucharadas de cognac.
Huevo batido para pintar (opcional).
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13598 |
| 2.1964 |
Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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1 1/4 kilogramo de filetes de brótola, sin piel ni espinas.
4 zanahorias.
2 cebollas.
1 ají.
1 diente de ajo.
300 gramos de repollo colorado.
150 gramos de brotes de soja.
1 vaso de vinagre de vino.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de manteca.
2 cucharadas de aceite.
Jugo de un limón.
Sal y pimienta.
Nuez moscada.
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6109 |
| 1.3010 |
Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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4 manzanas tipo golden.
300 gr de carne picada (cerdo, ternera…).
1 cebolla picada.
Piel de un limón.
1 huevo entero.
Moscatel.
Polvo de almendra.
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5473 |
| 1.8857 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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Aleta de ternera lista para rellenar.
Jamón York.
Queso en lonchas.
Malla o hilos de atar para cocina.
4 tomates pequeños.
4 patatas pequeñas.
Medio vaso de vino blanco.
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24967 |
| 2.2857 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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1 paleta de cordero.
1 cebolla.
2 rodajas de pan casero.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de aceite.
50 gramos de manteca.
Sal, pimienta, orégano y ají molido.
Albahaca y perejil.
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7475 |
| 2.0119 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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1 merluza de un kilo aproximadamente
200 gramos de champiñones
200 gramos de gambas peladas
50 gramos de bacon
200 mililitros de vino blanco
1 limón
2 ajos
harina, aceite de oliva y sal.
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38694 |
| 2.8696 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada,
150 gr. de setas, 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite,
romero, albahaca, sal, pimienta, guindilla, parmesano rallado y
vino blanco.
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12955 |
| 2.7000 |
Cocina Internacional, Pasta |
PierPaolo |
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Ingredientes
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4 lubinas de 400 gr. cada una.
400 gr de gambas medianas peladas.
2 cebollas.
50 gr de perejil.
200 gr de pasas.
2 gr. de pistilos de azafrán.
1 pizca de comino molido.
300 gr. de arroz.
150 g de almendras peladas.
30 gr de ajo.
50 ml de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Para el Caldo:
1 zanahoria.
1 ó 2 clavos de olor.
1 cebolla.
1 hoja de laurel.
2 ó 3 ramitas de perejil.
1 rama de apio.
50 ml de aceite de oliva.
1 pizca de azafrán.
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8210 |
| 2.0288 |
Pescado |
cocinilla |
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Ingredientes
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1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox.
5 ó 6 porciones de quesitos.
Rodajas de chorizo, de salami, tiritas de bacon.
Salchichas.
Sal y pimienta.
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24576 |
| 3.0789 |
Thermomix, Aves |
candida |
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Ingredientes
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150 g de leche
1 pizca de sal
50 g de azucar si lo haces con relleno dulce
50 g mantequilla blanda
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada
400 g harina aproximadamente
2 cucharadas azucar vainillada si fuera para dulce
1 cucharadita de sal si es para salado.
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10552 |
| 2.2273 |
Panes y Bollos, Thermomix |
candida |
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Ingredientes
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1 Piña mediana
200 gramos de gambas peladas
Unas hojas de Lechuga
Salsa Rosa
1 cola pequeña de Rape o Pixín
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13233 |
| 2.0513 |
Entrantes |
velina |
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Ingredientes
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4 Pechuga pollo.
1 Cebolla.
250 Gr. Champiñón.
2 Dl. Nata.
50 Gr. Mantequilla.
Perejil.
Harina.
Para la salsa.
25 Cl. Caldo de carne.
1 Cebolla.
1 Pimiento rojo.
Aceite de oliva.
Tomillo.
Sal.
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33329 |
| 1.8023 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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250 gr. de cobertura de chocolate.
100 gr. de helado de chocolate.
100 gr. de helado de fresa.
Un globo.
Marrasquinos (cerezas o guindas).
Hoja de menta.
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4724 |
| 1.1176 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
Para el relleno: 1/2 solomillo de cerdo, 150 gr. de Brócoli,
100 gr. de champiñones, 1/4 de cebolla, 1/4 de zanahoria, aceite, sal,
pimienta, romero.
Para la masa: 300 gr. de harina con levadura, un vaso de agua,
sal y aceite.
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9309 |
| 2.4483 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Panes y Bollos, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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1 pierna de cordero deshuesada y rellena con un solomillo de cerdo (perdiselo al carnicero).
6 orejones.
1 cabeza de ajos.
El zumo de 1 limón.
7 patatas.
1/2 vaso de vino blanco.
sal.
pimienta.
oregano.
1 bolsa de asar ( de venta en mercadona).
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11580 |
| 2.6038 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4-6 personas:
1 cinta de lomo de aprox. 1 kilo, aceite, mantequilla, laurel, salvia, romero, tomillo, vino blanco, leche, sal.
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39124 |
| 3.2353 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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1 pato de un kilo y medio
¼ de litro de caldo de carne.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.
2 naranjas.
Medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharada de azúcar (para el caramelo)
Sal.
Pimienta.
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60407 |
| 2.8148 |
Carnes, Aves |
sirux |
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Ingredientes
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Una corvina de un kilo, aproximadamente.
3 patatas.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
1 tomate.
Aceite de oliva virgen.
Vno fino de Montilla-Moriles.
Agua y sal.
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28305 |
| 3.4464 |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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1 cochinillo de 4 Kg. aprox.
100 gr. de manteca de cerdo.
Sal.
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254687 |
| 2.7942 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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1 Conejo partido en trozos.
1 Zanahoria.
1 Cebolla.
Vino blanco.
1 pastilla de caldo.
1 ajo.
Perejil.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
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122406 |
| 2.5541 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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3 docenas de zamburiñas.
100 gr. de jamón serrano picado.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajo picados.
1 copa de vino Albariño (vale otro vino blanco).
Aceite de oliva.
Pan rallado.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Zumo de limón.
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17172 |
| 2.3687 |
Marisco |
doli |
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Ingredientes
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400g de Queso Provolone (unas 2 lonchas de 2 cm cada una)
2 Tomates
Orégano
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
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21330 |
| 3.5714 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
velentxu |
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Ingredientes
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1 pavo.
1/2 taza de jugo de naranja.
1/2 taza de aceite.
1 cabeza de ajo triturada.
1 cucharadita de pimienta negra.
1/4 taza de pasitas.
1 ramita de perejil picado.
2 cdas de cáscara de naranja rallada.
1 cdta de sal.
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96148 |
| 2.1622 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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1 Rape de 2 kg.
4 patatas
2 cebolletas
1 Pimiento verde
4 dientes de Ajo
1 trocito de Guindilla
aceite virgen extra
vinagre
sal
perejil picado
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65730 |
| 3.4205 |
Pescado |
velentxu |
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