| Nombre de la receta |
Lecturas |
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Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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750 gramos de ternera
1 manita de ternera
200 gramos de morro de ternera
150 gramos de jamón serrano
150 gramos de chorizo
150 gramos de morcilla seca
2 cebollas
2 cabezas de ajo
1 guindilla
1 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 zanahoria
5 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva 1 limón
Medio litro de agua
Sal y pimienta
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8922 |
| 3.3636 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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Kilo y medio de callos.
2 patas de ternera.
Vinagre, sal, jugo de limón.
1/2 kg de garbanzos.
Una cebolla.
5 dientes de ajo.
Una cucharada de pimentón.
Una zanahoria.
Perejil.
1 trozo de hueso de jamón.
4 chorizos.
1 morcilla.
Para el Sofrito:
1 Cebolla.
1 Pimiento Verde.
3 Tomates.
Jamón picado .
Para la Majada:
2 dientes de ajo.
Nuez moscada.
Sal.
Azafrán.
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17616 |
| 1.8742 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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1,500 kgs. de garbanzos
1 kg. de vientre de ternera
1 pata de ternera cortada en varios trozos
200 grs. de costilla de cerdo salada
4 chorizos (uno de ellos picante)
150 grs. de panceta
150 grs. de jamón curado en tacos
3 cucharadas de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimentón picante
3 cucharadas de especias para callos (comino, principalmente)
Para el atadillo:
1 bolsita de red (malla)
1 cebolla
perejil
3 guindillas
3 dientes de ajo enteros
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1005 |
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Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kilo de callos frescos.
1 pimiento rojo.
1 cebolla.
4 ajos.
2 guindillas secas.
1 cucharadita de cominos.
1 pizca de sal.
80 ccs de aceite.
120 gramo es de bacón o en su defecto chorizo.
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4713 |
| 2.2778 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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Mondongo o Callos
Ingredientes:
3 lbs. de mondongo en tiras
1 patita de res cortada en trozos
1 lb. de patitas de cerdo cortadas
2 cebollas medianas cortadas en trocitos
1/2 ají criollo maduro picado
1 recao verde picado
1 cabeza chica de ajos machacados
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 lbs. de zanahoria en trocitos
2 chorizos de puerco en rebanadas
1 lata grande de pasta de tomate
1 lata mediana de guisantes verdes
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22536 |
| 2.0734 |
Carnes |
Anonymous |
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Ingredientes
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200 gs de garbanzos.
100 gs. de tocino.
1 cebolla picada.
1/2 kg. de callos.
2 litros de caldo de verduras.
3 tomates pelados y picados.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 pizca de pimienta.
Sal a gusto.
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22664 |
| 2.2130 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
mamboa |
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Ingredientes
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1/2 Kg. de morro de ternera.
1/2 Kg. de callos (ya hervidos).
1 cebolla.
2 ajos.
1 guindilla.
1 zanahoria.
1 lata de tomate triturado de 400 gr.
jamón a taquitos.
chorizo a rodajas.
tocino a trozos.
1 vaso de vino blanco.
agua.
1 pastilla de caldo.
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24768 |
| 3.0141 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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Un lomo de buen bacalao salado.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
1 tomate.
1 cucharada de harina.
Aceite de oliva virgen extra.
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42869 |
| 2.6583 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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4 lubinas.
Harina.
2 cucharada de mantequilla.
2 cebolla.
Sal.
1 botella de sidra.
Pimienta.
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11884 |
| 3.0169 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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500 gramos de queso mascarpone
175 mililitros de nata para montar (casi un vaso)
1 paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato
200 mililitros de café exprés azucarado (un vaso)
4-6 cucharadas de cacao en polvo
un chorrito de ron (opcional)
190 gramos de azúcar
10 gramos de azúcar avainillado.
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4034 |
| 3.1250 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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3 yemas de huevo.
40 grs de maizena.
20 grs de harina con levadura.
medio litro de leche.
100 grs de azúcar.
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11277 |
| 3.0667 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1 kilo de solomillo de cerdo cortado en cuadrados
3 cebollas
Un vaso de aceite de oliva
1 pimiento rojo natural
1 pimiento rojo de lata
1 cucharadita de pimentón
1 lata pequeña de tomate triturado
Para la masa: unos 750 gramos de harina de trigo
3 huevos
Medio vaso de aceite de girasol
Medio vaso de leche
sal
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24334 |
| 2.2292 |
Entrantes, Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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2 bases de tarta.
5 huevos.
450 gramos de queso mascarpone.
6 cucharadas de azúcar.
2 tazas de café ya hecho.
1 copita de ron añejo.
Virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar.
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9825 |
| 3.0000 |
Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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3 manzanas reineta o golden
un vaso de leche
un vaso de harina corriente
un vaso de azúcar
cuatro huevos
mantequilla para engrasar el molde
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35379 |
| 3.6857 |
Postres |
rosalina |
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Ingredientes
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2 cucharadas de harina.
1 vaso de aceite de oliva.
2 cebollas pequeñas perladas y cortadas finamente.
2 cucharadas soperas de Jerez.
1 vaso de caldo o agua con una pastilla de caldo.
1 cucharada de alcaparras.
Sal.
Pimienta.
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33608 |
| 2.6410 |
Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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1 yogur natural
1 vaso y medio de harina (vasos de yogur)
1 vaso y medio de cacao (también vale el cola-cao)
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
3 huevos
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7840 |
| 1.3333 |
Aperitivos y Tapas |
rosalina |
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Ingredientes
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Cabeza de rape limpia.
Cabeza de merluza con espinas.
Gambas enteras.
Gambas peladas(de esas que están congeladas).
Pimiento rojo y verde(un poco de cada, y troceado).
1/2 cebolla troceada.
1 tomate maduro troceado o unas cucharadas de tomate triturado.
Pimentón molido de la vera.
4 o 5 dientes de ajos, troceados no picados.
Laurel , sal y aceite.
Agua.
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7238 |
| 3.1818 |
Sopas y Cremas, Pescado |
ainoa |
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Ingredientes
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-medio litro de nata
-1 taza de leche
-1 tarrina de queso Philadelphia
-1 sobre de cuajada
-azúcar al gusto
-caramelo Royal
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57827 |
| 3.4706 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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1 pollo troceado.
2 cucharaditas de harina.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón.
2 hojas de laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
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18751 |
| 2.9375 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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2 manzanas (en rebanadas).
1 cucharadita de azucar.
1 cuacharadita de canela.
1 barra de mantequilla.
1 huevo.
1 taza de harina.
1 taza de azúcar.
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64221 |
| 2.8788 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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Carne en filetes o trozos no muy gruesos.
Aceite.
Sal gorda.
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72171 |
| 2.2019 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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1 coliflor cocida
200 g queso mozzarella
200 g jamón ahumado en tiras
5 cucharadas caldo carne
1 cucharada caldo ave
1/4 taza vinagre
aceite
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13349 |
| 1.7872 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones |
mary |
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Ingredientes
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250 grs de espaguetii
1 pimenton
1 cebolla cabezona blanca
1 frasco pequeño de aceitunas
1 lata de buen atún
500 grs de tomate maduro
ajos, albahaca y pimienta
aceite de olivas
un poco de vino blanco
tostar un poco de ajonjoli y molerlo
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3120 |
| 0.3750 |
Pasta |
lilian |
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Ingredientes
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1 Docena de Huevos
250 Gramos de Atún o bonito en aceite de oliva (Latas)
120 ml Mayonesa
Una lata pequeña de tiras de Pimientos
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8051 |
| 2.1860 |
Huevos y Lácteos |
mary |
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Ingredientes
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1/2 kilo de arroz
1/2 kilo de conejo
1 kilo y 1/2 de pollo
1/2 kilo de butifarra catalana
1/4 de litro de aceite de oliva
125 gramos de manteca de cerdo
1/4 de kilo de setas rovellons
1/4 de kilo de tomates maduros
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
50 gramos de almendras tostadas
azafran
sal
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6932 |
| 1.2097 |
Carnes, Arroces, Cocina Internacional |
javier |
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Ingredientes
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1 Berenjena grande, 125 grs. de harina, 2 cucharadas de aceite de oliva y aceite para freir, 1/2 vaso de cerveza rubia y dos claras de huevos medianos.
Miel de caña o miel negra.
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29421 |
| 1.8718 |
Aperitivos y Tapas |
Raquel |
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Ingredientes
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1 kg de fresas
1525 gr pimienta verde cruda
75 gr azucar 1 vasito de vino dulce mistela
1 l helado de vainilla
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7295 |
| 1.5714 |
Postres |
claudia |
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Ingredientes
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1 kg. De sardinas
sal
aceite
pan rallado
2 puerros (blanco)
perejil picado
1 limon
2 yemas de huevo
1 cuch. De mostaza
2 cuch. De mantequilla
1/2 vaso de nata liquida
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7178 |
| 1.8667 |
Pescado |
raquel |
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Ingredientes
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2 o 3 berenjenas medianas
2 tomates maduros
2 filetes de anchoa
2 dientes de ajo
perejil
orégano
sal
pimienta
100 g de queso mantecoso
harina
aceite
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8287 |
| 2.0526 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes |
maritere |
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Ingredientes
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400 gramos de macarrones.
1 vaso de leche.
1 huevo.
1 cucharadita de mantequilla.
Queso parmesano rallado.
2 cucharada de salsa de asar un pollo.
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10092 |
| 1.9565 |
Pasta |
rosalina |
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