| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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Carne en filetes o trozos no muy gruesos.
Aceite.
Sal gorda.
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72102 |
| 2.2019 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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6 lisas pequeñas
jugo de limón
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada
3 tomates pelados
medio pocillo de aceite
2 cucharadas de vinagre
1 morrón verde
orégano
sal
pimienta
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6936 |
| 1.4074 |
Pescado |
Mary |
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Ingredientes
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Sal, pimienta, adobo, orégano.
2 kilos de asado.
Vinagre y aceite.
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37271 |
| 2.2130 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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Harina de trigo (650 Gr.)
Levadura de cerveza fresca 40 Gr. o seca 30 Gr.
Puré de tomate.
Cebolla.
Queso mozarella o cremoso 1/2 Kg.
Una pizca de ajo molido.
Aceitunas.
Orégano.
1 diente de ajo machacado.
1 cucharada de aceite de oliva.
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14373 |
| 2.5283 |
Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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1 bife de carne
Sal
Pimienta
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12524 |
| 2.1346 |
Carnes |
vanesa |
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Ingredientes
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4 filetes de entrecot de ternera.
1 tomate.
4 patatas medianas.
Sal.
Aceite.
Ajo en polvo.
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18264 |
| 2.2333 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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1 costillar de ternera
sal
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15573 |
| 1.7000 |
Carnes |
vanesa |
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Ingredientes
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4 chuletas de cordero.
Aceite de oliva.
Hierbas provenzales, orégano, tomillo, romero y laurel.
Sal y pimienta.
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15264 |
| 2.4906 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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Costillas de cerdo, cortadas anchas (en tiras de por lo menos 6 cm de promedio de ancho).
Mostaza.
Páprika.
Sal y Pimienta.
Vodka.
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16783 |
| 2.4512 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
8 longanizas rojas, 8 longanizas blancas, 6 lonchas de bacon, salvia,
romero, timo, sal, pimienta negra molida, aceite.
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6565 |
| 4.3333 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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1 libra de carne de res molida
1 cuarto de cebolla
1 manzana
pimienta,
paprica
sal
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11303 |
| 2.7917 |
Aperitivos y Tapas |
flony |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
750 grs. de carne picada (mitad cerdo, mitad vaca es la mejor),
1 lata de judias rojas (400 grs.) o equivalente,
1 lata de tomate de 400grs. o equivalente en fresco,
± 150 grs. de maiz de lata o congelado,
3 cucharadas de aceite de oliva,
2 cebollas hermosas,
3 dientes de ajo o más,
3 cucharaditas de cominos,
½ cucharatita de cayena o pimentón picante,
300 grs. o más de arroz,
sal.
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6285 |
| 2.4000 |
Cocina Internacional |
Mariflore |
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Ingredientes
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3 tomates.
6 chiles.
Sal al gusto.
Ajo.
1/2 cebolla.
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220577 |
| 2.8740 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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Carne de ternera, cerdo, pollo, etc....cortadas a dados..
1 cebolla.
2 ajos.
Un chorreón de ketchup.
1/2 vaso de Coca-Cola.
Acete.
Sal y pimienta negra molida.
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12375 |
| 1.4333 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 o 2 cucharadas de harina de trigo
500 g carne de buey
1 cebolla mediana bien picada
2 dientes de ajo picados
50 g de champiñones
¼ cucharadita de Worcestershire Sauce (Salsa Perrin’s)
¼ l de caldo de carne
½ l de cerveza oscura – por ejemplo: Guinness, Caffreys, Newcastle Brown…
1 cucharadita de tomate concentrado
2 hojas de laurel
un poco de tomillo – si es seco solamente 1 pizca
perejil picado
un poco de nuez moscada recién rallada
100 g de cebollitas pequeñas
3 patatas medianas de estofar
aceite – puede ser de oliva, de maíz o de girasol
sal y pimienta
1 tanda de hojaldre – puede ser congelada del supermercado
1 huevo
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8014 |
| 2.3607 |
Carnes, Cocina Internacional |
ginebradelhorno |
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Ingredientes
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1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril).
1 pancito remojado en leche.
100 grs de paleta picada.
2 cebollas.
1/2 taza de perejil picado.
1/4 taza de queso crema.
1 huevo.
4 cdas de bebida.
Una pizca de nuez moscada.
1/2 cda. de jugo de limón.
Sal.
Caldo en cantidad necesaria.
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35430 |
| 1.8095 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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600 gr de carne de ternera de aguja
5 zanahorias
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
especias (sal, pimienta, clavo, pimentón, laurel, tomillo)
brandy o cognac, vinagre
caldo de carne
aceite de oliva virgen extra.
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28875 |
| 3.3030 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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600 gramos de carne de ternera para estofado (de morcillo)
2 puerros
2 zanahorias
media cebolla
caldo de carne o vino ( 1vaso)
2 patatas
aceite de oliva y sal
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3307 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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8-10 tortillas del día anterior (Créanlo, vale la pena el atracón).
Aceite para freír.
Salsa:
3 chiles anchos cocidos sin rabo ni semillas.
3 chiles guajillo cocidos sin rabo ni semillas.
1 jitomate cocido.
1 pedacito de chocolate de mesa (Abuelita, Ibarra, etc).
1 dientito de ajo.
Consomé en polvo.
Caldo de la carne suficiente para hacer una salsa no muy espesa.
Picadillo:
1/2 k de carne molida (Yo compro de sirloin) Cocida hecha una bola en agua con sal y cebolla.
2 papas blancas medianas cortadas en cubitos y cocidas ligero.
1 latita de chiles jalapeños (Separar el vinagre y picarlos finito).
Vinagre de los chiles.
3 clavos, 3 cominos y 3 pimientas triturados con un martillo.
Adorno:
Lechuga romana rallada, lavada y desinfectada.
Si gustan unos rabanitos tiernos en rodajitas hacen mejor el acompañamiento.
1 quesito fresco chico desmoronado.
1 cda. de cebolla picadita bien fino mezclada con el quesito.
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19187 |
| 2.0602 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Cocina Internacional |
chaos |
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Ingredientes
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1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pan.
2 huevos, pasas y aceitunas.
Harina.
2 cucharones de caldo.
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54716 |
| 2.1961 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
sirux |
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Ingredientes
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Macarrones
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1/2Kg.de carne de cerdo picada
Orégano, pimienta
Tomate frito
Agua
Aceite
Sal
Vino tinto
Queso rallado (opcional)
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8691 |
| 1.6111 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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1/4 de Klg. de Carne Cocida de Res (pecho o costillar, sin hueso).
1 Cebolla picada en tiritas.
2 Tomates picados en daditos.
1 Ají amarillo en cuadritos.
1 Cucharada de Aceite.
1/2 Limón.
1 Cucharada de Perejil.
1 Cucharadita de Ajo Molido.
1 Cucharada de Vinagre.
Sal y Pimienta al gusto.
Papas Cocidas y Hojas de Lechuga para acompañar.
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24116 |
| 2.1990 |
Carnes, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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Masa:
50 gramos de manteca
50 gramos de grasa de cerdo
300 gramos de harina
2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
Relleno:
1/2 kilogramo de Carne Picada.
2 cebollas.
1 ají morrón verde.
3 huevos.
2 dientes de ajo.
1/4 taza de aceite.
Pimienta, sal, orégano y ají molido.
Ramito de hierbas (perejil, albahaca).
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45769 |
| 1.7848 |
Carnes, Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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1 cebolla
Medio pimiento rojo
1 diente de ajo
4 tomates
Medio kilo de carne picada
Caldo de carne o pollo
500 gramos de fideos gordos
Perejil
Sal
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34059 |
| 3.0444 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Pasta |
sirux |
|   |
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Ingredientes
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1 paquete de láminas
200 g de carne picada de ternera
100 de picada de cerdo
4 tomates maduros grandes
1 cebolla
1 diente de ajo
queso parmesano
pimienta
nuez moscada
aceite y sal
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22564 |
| 2.4138 |
Pasta |
andrea |
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Ingredientes
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1 paquete de 20 placas de canelones.
1/2 kilo de carne picada.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
2 ajos.
Tomate frito.
Sal.
Pimienta.
Salsa bechamel.
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100224 |
| 2.4085 |
Pasta |
vero78 |
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Ingredientes
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1 cebolla picada.
1/2 kg. Carne picada de res.
2 c. Mantequilla.
1 diente de ajo picado.
1 chile verde picado.
Lechuga cortada en juliana.
1 tomate picado.
Sal.
4 tortillas.
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89043 |
| 1.9920 |
Carnes, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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4 chorizos pequeños.
4 morcillas pequeñas.
4 chuletas de cordero.
4 filetes de panceta.
Aceite.
Sal.
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21588 |
| 2.5357 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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Un kilo de carne picada sin grasa.
3 huevos duros.
1 huevo para unir.
1 ají morrón.
1 cucharada abundante de queso rallado.
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado.
Sal y pimienta a gusto.
Pan rallado para secar la cobertura.
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48013 |
| 2.4788 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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500 gr. de carne vacuna.
1 lata de tomate o naturales picados.
1 ají pimiento.
1 zanahoria cortada en daditos.
1 cebolla cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de Laurel.
Sal a gusto.
Caldo de verduras.
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142918 |
| 2.3981 |
Carnes |
vali |
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