Carne a la Parrilla Electrica Recetas de Carne a la Parrilla Electrica

Carne en filetes o trozos no muy gruesos. Aceite. Sal gorda.

6 lisas pequeñas jugo de limón 1 diente de ajo picado 1 cebolla picada 3 tomates pelados medio pocillo de aceite 2 cucharadas de vinagre 1 morrón verde orégano sal pimienta

Sal, pimienta, adobo, orégano. 2 kilos de asado. Vinagre y aceite.

Harina de trigo (650 Gr.) Levadura de cerveza fresca 40 Gr. o seca 30 Gr. Puré de tomate. Cebolla. Queso mozarella o cremoso 1/2 Kg. Una pizca de ajo molido. Aceitunas. Orégano. 1 diente de ajo machacado. 1 cucharada de aceite de oliva.

1 bife de carne Sal Pimienta

4 filetes de entrecot de ternera. 1 tomate. 4 patatas medianas. Sal. Aceite. Ajo en polvo.

1 costillar de ternera sal

4 chuletas de cordero. Aceite de oliva. Hierbas provenzales, orégano, tomillo, romero y laurel. Sal y pimienta.

Costillas de cerdo, cortadas anchas (en tiras de por lo menos 6 cm de promedio de ancho). Mostaza. Páprika. Sal y Pimienta. Vodka.

Ingredientes para 4 personas: 8 longanizas rojas, 8 longanizas blancas, 6 lonchas de bacon, salvia, romero, timo, sal, pimienta negra molida, aceite.

1 libra de carne de res molida 1 cuarto de cebolla 1 manzana pimienta, paprica sal

Ingredientes para 4 personas: 750 grs. de carne picada (mitad cerdo, mitad vaca es la mejor), 1 lata de judias rojas (400 grs.) o equivalente, 1 lata de tomate de 400grs. o equivalente en fresco, ± 150 grs. de maiz de lata o congelado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cebollas hermosas, 3 dientes de ajo o más, 3 cucharaditas de cominos, ½ cucharatita de cayena o pimentón picante, 300 grs. o más de arroz, sal.

3 tomates. 6 chiles. Sal al gusto. Ajo. 1/2 cebolla.

Carne de ternera, cerdo, pollo, etc....cortadas a dados.. 1 cebolla. 2 ajos. Un chorreón de ketchup. 1/2 vaso de Coca-Cola. Acete. Sal y pimienta negra molida.

1 o 2 cucharadas de harina de trigo 500 g carne de buey 1 cebolla mediana bien picada 2 dientes de ajo picados 50 g de champiñones ¼ cucharadita de Worcestershire Sauce (Salsa Perrin’s) ¼ l de caldo de carne ½ l de cerveza oscura – por ejemplo: Guinness, Caffreys, Newcastle Brown… 1 cucharadita de tomate concentrado 2 hojas de laurel un poco de tomillo – si es seco solamente 1 pizca perejil picado un poco de nuez moscada recién rallada 100 g de cebollitas pequeñas 3 patatas medianas de estofar aceite – puede ser de oliva, de maíz o de girasol sal y pimienta 1 tanda de hojaldre – puede ser congelada del supermercado 1 huevo

1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril). 1 pancito remojado en leche. 100 grs de paleta picada. 2 cebollas. 1/2 taza de perejil picado. 1/4 taza de queso crema. 1 huevo. 4 cdas de bebida. Una pizca de nuez moscada. 1/2 cda. de jugo de limón. Sal. Caldo en cantidad necesaria.

600 gr de carne de ternera de aguja 5 zanahorias 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde especias (sal, pimienta, clavo, pimentón, laurel, tomillo) brandy o cognac, vinagre caldo de carne aceite de oliva virgen extra.

600 gramos de carne de ternera para estofado (de morcillo) 2 puerros 2 zanahorias media cebolla caldo de carne o vino ( 1vaso) 2 patatas aceite de oliva y sal

8-10 tortillas del día anterior (Créanlo, vale la pena el atracón). Aceite para freír. Salsa: 3 chiles anchos cocidos sin rabo ni semillas. 3 chiles guajillo cocidos sin rabo ni semillas. 1 jitomate cocido. 1 pedacito de chocolate de mesa (Abuelita, Ibarra, etc). 1 dientito de ajo. Consomé en polvo. Caldo de la carne suficiente para hacer una salsa no muy espesa. Picadillo: 1/2 k de carne molida (Yo compro de sirloin) Cocida hecha una bola en agua con sal y cebolla. 2 papas blancas medianas cortadas en cubitos y cocidas ligero. 1 latita de chiles jalapeños (Separar el vinagre y picarlos finito). Vinagre de los chiles. 3 clavos, 3 cominos y 3 pimientas triturados con un martillo. Adorno: Lechuga romana rallada, lavada y desinfectada. Si gustan unos rabanitos tiernos en rodajitas hacen mejor el acompañamiento. 1 quesito fresco chico desmoronado. 1 cda. de cebolla picadita bien fino mezclada con el quesito.

1/2 kilo de ternera picada. 1 cebolla. 2 tomates. 1 ají. 1 ajo. Perejil. 3 o 4 rebanadas de pan. 2 huevos, pasas y aceitunas. Harina. 2 cucharones de caldo.

Macarrones 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1/2Kg.de carne de cerdo picada Orégano, pimienta Tomate frito Agua Aceite Sal Vino tinto Queso rallado (opcional)

1/4 de Klg. de Carne Cocida de Res (pecho o costillar, sin hueso). 1 Cebolla picada en tiritas. 2 Tomates picados en daditos. 1 Ají amarillo en cuadritos. 1 Cucharada de Aceite. 1/2 Limón. 1 Cucharada de Perejil. 1 Cucharadita de Ajo Molido. 1 Cucharada de Vinagre. Sal y Pimienta al gusto. Papas Cocidas y Hojas de Lechuga para acompañar.

Masa: 50 gramos de manteca 50 gramos de grasa de cerdo 300 gramos de harina 2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 huevo 1/2 taza de leche Relleno: 1/2 kilogramo de Carne Picada. 2 cebollas. 1 ají morrón verde. 3 huevos. 2 dientes de ajo. 1/4 taza de aceite. Pimienta, sal, orégano y ají molido. Ramito de hierbas (perejil, albahaca).

1 cebolla Medio pimiento rojo 1 diente de ajo 4 tomates Medio kilo de carne picada Caldo de carne o pollo 500 gramos de fideos gordos Perejil Sal

1 paquete de láminas 200 g de carne picada de ternera 100 de picada de cerdo 4 tomates maduros grandes 1 cebolla 1 diente de ajo queso parmesano pimienta nuez moscada aceite y sal

1 paquete de 20 placas de canelones. 1/2 kilo de carne picada. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 ajos. Tomate frito. Sal. Pimienta. Salsa bechamel.

1 cebolla picada. 1/2 kg. Carne picada de res. 2 c. Mantequilla. 1 diente de ajo picado. 1 chile verde picado. Lechuga cortada en juliana. 1 tomate picado. Sal. 4 tortillas.

4 chorizos pequeños. 4 morcillas pequeñas. 4 chuletas de cordero. 4 filetes de panceta. Aceite. Sal.

Un kilo de carne picada sin grasa. 3 huevos duros. 1 huevo para unir. 1 ají morrón. 1 cucharada abundante de queso rallado. 1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado. Sal y pimienta a gusto. Pan rallado para secar la cobertura.

500 gr. de carne vacuna. 1 lata de tomate o naturales picados. 1 ají pimiento. 1 zanahoria cortada en daditos. 1 cebolla cebolla. 1 diente de ajo. 2 hojas de Laurel. Sal a gusto. Caldo de verduras.