| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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2 doradas de 1 kg cada una aprox.
Sal gorda.
Alioli.
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32911 |
| 2.1737 |
Pescado, Microondas |
candida |
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Ingredientes
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Un corte de carne de cerdo de 1,50 a 2,00 kg. (tapa de nalga, por ejemplo)
2 tazas de vino tinto
1 berenjena
1 morrón
2 patatas grandes
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla grande,
sal y pimienta a gusto
una cucharada de aceite
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8162 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Un pollo mediano.
1 paquete de sal gruesa.
Jugo de dos limones.
Pimienta y ramito de hierbas a gusto.
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13855 |
| 1.9583 |
Aves |
thermica |
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Ingredientes
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600 gramos de lomo de cerdo a poder ser de dos colores pues queda más tierno. (150 gramos por persona)
2 Kg de sal gorda.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Romero (Esto lo aprendí de mi tía cuando hacía un rustido, yo se lo pongo siempre ahora y realmente le da un gusto impresionante. Si en estos momentos no tienes nada no pasa nada, también queda bueno).
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71259 |
| 2.4595 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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1 kilo y 1/2 de Dorada.
4 kilos de Sal gorda.
Agua.
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20454 |
| 1.9661 |
Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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1 kilo de Langostinos crudos
Sal gruesa
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4348 |
| 3.1667 |
Aperitivos y Tapas |
rosalina |
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Ingredientes
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1 lubina
1,5 a 2 kg de sal gorda
1 clara de huevo
4 ajos
1/2 guindillita
hierbas aromáticas
1 cucharadita de pimentón
aceite
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22369 |
| 2.2069 |
Pescado |
andrea |
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Ingredientes
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600 gr. de solomillo.
Agua.
Sal gorda.
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20691 |
| 2.3514 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 lomo de cerdo(se puede hacer con solomillo)
sal gorda
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
3 manzanas reineta
1 vaso de sidra natural
pimienta
sal
aceite
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39939 |
| 3.0563 |
Carnes |
marta |
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Ingredientes
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1 libra de carne de res molida
1 cuarto de cebolla
1 manzana
pimienta,
paprica
sal
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11310 |
| 2.7917 |
Aperitivos y Tapas |
flony |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
750 grs. de carne picada (mitad cerdo, mitad vaca es la mejor),
1 lata de judias rojas (400 grs.) o equivalente,
1 lata de tomate de 400grs. o equivalente en fresco,
± 150 grs. de maiz de lata o congelado,
3 cucharadas de aceite de oliva,
2 cebollas hermosas,
3 dientes de ajo o más,
3 cucharaditas de cominos,
½ cucharatita de cayena o pimentón picante,
300 grs. o más de arroz,
sal.
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6287 |
| 2.4000 |
Cocina Internacional |
Mariflore |
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Ingredientes
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3 tomates.
6 chiles.
Sal al gusto.
Ajo.
1/2 cebolla.
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220621 |
| 2.8740 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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1 kilo de carne de ternera cortada en rodajas medianas.
1 pastilla de caldo de carne.
Queso ligero en lonchas.
1 vaso de vino tinto.
Harina refinada.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra recién molida.
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33385 |
| 1.9146 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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8 bifes de carne.
Sal y aceite.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 morrón rojo.
1 ají verde.
1 taza de pulpa de tomate.
3/4 taza de vino blanco.
2 cdas de vinagre.
1/2 taza de caldo.
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12424 |
| 2.0000 |
Carnes |
neus |
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Ingredientes
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Carne de ternera, cerdo, pollo, etc....cortadas a dados..
1 cebolla.
2 ajos.
Un chorreón de ketchup.
1/2 vaso de Coca-Cola.
Acete.
Sal y pimienta negra molida.
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12386 |
| 1.4333 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 o 2 cucharadas de harina de trigo
500 g carne de buey
1 cebolla mediana bien picada
2 dientes de ajo picados
50 g de champiñones
¼ cucharadita de Worcestershire Sauce (Salsa Perrin’s)
¼ l de caldo de carne
½ l de cerveza oscura – por ejemplo: Guinness, Caffreys, Newcastle Brown…
1 cucharadita de tomate concentrado
2 hojas de laurel
un poco de tomillo – si es seco solamente 1 pizca
perejil picado
un poco de nuez moscada recién rallada
100 g de cebollitas pequeñas
3 patatas medianas de estofar
aceite – puede ser de oliva, de maíz o de girasol
sal y pimienta
1 tanda de hojaldre – puede ser congelada del supermercado
1 huevo
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8014 |
| 2.3607 |
Carnes, Cocina Internacional |
ginebradelhorno |
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Ingredientes
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1K de carne molida de sirloin.
1 bolillo remojado desmenuzado en leche (Que no quede seco).
1/2 t hojuelas de avena.
1/2 cta. de cremor tártaro.
Chorrito de salsa de soya.
Chorrito salsa inglesa.
1 cda. de consome en polvo.
Pizca de sal.
Pimienta verde recién molida o negra.
Cebollín seco o fresco picadito.
Sal de ajo.
1 rollo de paté chico.
3 huevos cocidos partidos a lo largo en 2.
2 papas blancas grandes en trozos o rebanadas gruesas.
Unas hojitas de romero fresco.
Una cda. de cebollín picadito.
Sal.
Aceite para barnizar.
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18981 |
| 1.8923 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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Carne en filetes o trozos no muy gruesos.
Aceite.
Sal gorda.
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72126 |
| 2.2019 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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600 gr de carne de ternera de aguja
5 zanahorias
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
especias (sal, pimienta, clavo, pimentón, laurel, tomillo)
brandy o cognac, vinagre
caldo de carne
aceite de oliva virgen extra.
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28903 |
| 3.3030 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril).
1 pancito remojado en leche.
100 grs de paleta picada.
2 cebollas.
1/2 taza de perejil picado.
1/4 taza de queso crema.
1 huevo.
4 cdas de bebida.
Una pizca de nuez moscada.
1/2 cda. de jugo de limón.
Sal.
Caldo en cantidad necesaria.
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35438 |
| 1.8095 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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600 gramos de carne de ternera para estofado (de morcillo)
2 puerros
2 zanahorias
media cebolla
caldo de carne o vino ( 1vaso)
2 patatas
aceite de oliva y sal
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3328 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Un kilo de carne picada sin grasa.
3 huevos duros.
1 huevo para unir.
1 ají morrón.
1 cucharada abundante de queso rallado.
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado.
Sal y pimienta a gusto.
Pan rallado para secar la cobertura.
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48020 |
| 2.4788 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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1 kg. sal gorda
1 kg. lomo de buey
sal y pimienta
1 cuchara sopera aceite
1 rama albahaca fresca
1 kg. harina
PARA LA SALSA
1 cuchara sopera cebolla picada
25 gr. margarina
1 cuchara sopera harina
1/4 l. caldo
1/4 l. leche
1 ud. yema de huevo
1 cucharadita mostaza
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13020 |
| 1.8163 |
Carnes |
claudia |
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Ingredientes
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500 gr. de carne de buey picada.
8 hojas de phyllo.
1/4 l. de salsa de tomate.
1 cuch. sopera de concentrado de tomate.
1 cebolla grande picada.
Una pizca de canela.
5 cl. de aceite de oliva.
1 cucharada sopera de perejil picado.
80 gr. de mantequilla.
Nuez Moscada.
Pimienta.
Sal.
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5500 |
| 1.8491 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
vali |
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Ingredientes
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1 cebolla
Medio pimiento rojo
1 diente de ajo
4 tomates
Medio kilo de carne picada
Caldo de carne o pollo
500 gramos de fideos gordos
Perejil
Sal
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34076 |
| 3.0444 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Pasta |
sirux |
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Ingredientes
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1/2 kilo de Pasta
1 litro y medio de sopa base para pasta
1/2 kilo de carne buey
2 cebollas
2 cucharadas manteca cerdo
1 anís estrellado
1 cucharada sake
7 cucharadas salsa soja
1 cucharada azucar
2 cucharaditas aceite sesamo
sal y pimienta
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28199 |
| 2.1364 |
Pasta |
lilian |
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Ingredientes
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8 bifes de carne tierna (lomo, cuadril)
100 grs. de carne de cerdo
100 grs. de bondiola
1 taza de queso rallado
1 huevo
harina
¼ taza de manteca
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
½ taza de vino blanco
½ taza de caldo
sal y pimienta
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15755 |
| 2.0225 |
Aperitivos y Tapas |
Lilian |
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Ingredientes
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Macarrones
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1/2Kg.de carne de cerdo picada
Orégano, pimienta
Tomate frito
Agua
Aceite
Sal
Vino tinto
Queso rallado (opcional)
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8703 |
| 1.6111 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
|   |
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Ingredientes
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1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pan.
2 huevos, pasas y aceitunas.
Harina.
2 cucharones de caldo.
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54725 |
| 2.1961 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
sirux |
|   |
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Ingredientes
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Masa:
50 gramos de manteca
50 gramos de grasa de cerdo
300 gramos de harina
2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
Relleno:
1/2 kilogramo de Carne Picada.
2 cebollas.
1 ají morrón verde.
3 huevos.
2 dientes de ajo.
1/4 taza de aceite.
Pimienta, sal, orégano y ají molido.
Ramito de hierbas (perejil, albahaca).
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45774 |
| 1.7848 |
Carnes, Panes y Bollos |
rosalina |
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