| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
|
Ingredientes
|
|
1 Kg. de pulpa de chorizo.
Sal.
1/4 taza de manteca.
2 cdas de bebida.
1/3 taza de caldo.
Salsa madera:
2 cdas de harina.
2 cdas de manteca.
1 cebolla chica rallada.
2 tazas de caldo.
1/2 taza de Jerez.
1 cdita de sal.
1 cdita de salsa Inglesa.
100 gr. de aceitunas picadas.
|
|
|
21023 |
| 1.8065 |
Carnes |
neus |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Ingredientes:
1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras
Vinagre
2 vasos de Vino Tinto
2 cucharas de Balsámico
5 cucharas de Crema de Balsámico
6 granos de pimienta
3 hojas de laurel
4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra
Rallar la piel de media naranja
pimienta, sal
1 cebolla picada
3 dientes de ajo
3 cucharas pequeñas de azúcar
|
|
|
34802 |
| 1.9231 |
Verdura y Legumbres |
Anonymous |
|
|
Ingredientes
|
|
-Cebolla.
-Azúcar morena.
-Salsa de soja.
-Vino dulce.
-Harina de maíz.
-Caldo de carne.
|
|
|
26393 |
| 2.9091 |
Salsas |
Eloy |
|
|
Ingredientes
|
|
Una tacita de café de aceite de oliva.
Una tacita de café de vinagre blanco.
3 ajos.
Un tomate maduro.
Una cucharadita de pimentón picante.
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
1/2 cucharadita de comino molido.
Una cucharadita de tomillo.
Una cucharadita de perejil.
Sal al gusto.
|
|
|
90682 |
| 3.0000 |
Salsas |
ainoa |
|
|
Ingredientes
|
|
200 gramos de quesos (gorgonzola, parmesano, queso azul, cheddar....)
1 brick pequeño de nata para cocinar
Un chorro de brandy
Una cucharada de sésamo
|
|
|
54446 |
| 3.0789 |
Salsas |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 ramita de romero
1 cucharadita de orégano
1 ramita de tomillo
1/2 cebolla
1 taza de jugo de asado de pollo o de carne
1 taza de agua
Bolitas de pimienta negra
2 ó 3 nueces picadas
Sal
|
|
|
31959 |
| 2.1846 |
Salsas |
maritere |
|   |
|
Ingredientes
|
|
100 gramos de pasas
1 vaso de vino de oporto
1bote de nata ligera President
1 cebolla
mantequilla
|
|
|
38662 |
| 2.8833 |
Salsas |
javier |
|
|
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 gallina de 1,5 kg. aprox.
100 gr. de almendra frita picada.
1 ajo.
1 cebolla.
Comino, canela en polvo y azafran.
Harina.
2 huevos cocidos.
Agua.
|
|
|
9532 |
| 2.2985 |
Aves |
doli |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 Kg de alcachofas
Aceite
Pan rayado
Ajo
Perejil picado
|
|
|
11305 |
| 2.1471 |
Verdura y Legumbres |
javier |
|
|
Ingredientes
|
|
2 kilos de calamares frescos
3 cebollas grandes
8 tomates pera maduros o una lata de 800 gr. de tomate natural triturado
6 dientes de ajos
fumet o caldo de pescado
Un vasito de vino blanco
aceite
sal y pimienta o un poco de pimentón dulce
un pellizco de azúcar (para corregir la acidez del tomate)
|
|
|
21665 |
| 2.9333 |
Marisco, Entrantes, Pescado |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
5 puerros, dependiendo del tamaño.
Medio tomate.
1 huevo cocido.
1 cebolleta.
1 pepino.
Agua.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
|
|
|
5340 |
| 1.4000 |
Verdura y Legumbres |
candida |
|
|
Ingredientes
|
|
1 conejo de 1 kg aprox.
2 tomates
cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino fino
1 taza de caldo
Tomillo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra y sal
|
|
|
37589 |
| 3.8182 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pera
1 rebanada de pan pumpernickel
2 cdas. de queso cottage
2 hojas de lechuga
Jugo de limón
Sal
Pimentón
|
|
|
9452 |
| 1.8788 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes |
maritere |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 kg. de pepinos,
1/2 kg. de sal,
4 litros de agua
|
|
|
9968 |
| 1.6182 |
Aperitivos y Tapas |
neus |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 plátano bien maduro
1/2 taza de melado de panela
2 cucharadas de leche de coco
Clavos y canela (al gusto)
2 cucharadas de queso costeño rallado
|
|
|
12918 |
| 2.1803 |
Postres |
sirux |
|
|
Ingredientes
|
|
1 kilo de japuta
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano
1 pizca de pimentón
1 cucharada de vinagre
1 vaso de vino blanco
1 huevo
Aceite
Harina
|
|
|
28 |
| |
Pescado |
evadelamo |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Un kilo de osobuco (de ternera o de cerdo)
Cuatro cucharadas de harina
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de mostaza
Tres cebollas medianas en rodajas
Dos zanahorias grandes cortadas en dados
Dos ramas de apio cortado
Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas
Dos cucharadas de pasta de tomate
Un cuarto de litro de vino blanco
El zumo de dos limones
La ralladura de un limón
Tomillo, laurel, perejil
Sal y pimienta
|
|
|
35237 |
| 1.9672 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 caballas grandes, limpias y sin espinas
1 cebolla grande
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón picante
1 peladura de naranja
1 corteza de limón
1 ramita de canela
2 o 3 hojas de laurel
Pimienta verde en grano
1 vasito de vinagre al estragón
1 vaso de agua
|
|
|
12497 |
| 1.8276 |
Pescado |
yolanda |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 manojo de acelgas,
2 patatas medianas, peladas y troceadas,
1 tomate grande maduro, troceado,
1/2 cucharada de cebolla troceada,
1 cucharada de aceite,
sal y pimienta
|
|
|
11563 |
| 1.6182 |
Verdura y Legumbres |
Marta |
|   |
|
Ingredientes
|
|
12 langostinos (sirven congelados).
2 cdas de harina.
1 cdta de levadura.
Agua.
1 huevo.
Sal.
|
|
|
11612 |
| 2.3731 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg de mejillones.
1/2 cebolla.
1 vaso de tomate triturado natural.
2 guindillas.
|
|
|
24742 |
| 2.6698 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
candida |
|
|
Ingredientes
|
|
Queso semi-curado.
Aceite de oliva.
|
|
|
16426 |
| 2.2500 |
Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Frutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.).
1 l de agua mineral.
1/2 kg de azúcar.
el zumo de 1 limón.
la piel del mismo limón.
2 ramas de canela.
1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
|
|
|
28626 |
| 1.9143 |
Postres |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1Tableta chocolate postres Nestle o similar (fondant del DIA).
1Brick pequeño de nata.
3 Huevos 125 o 150 gr de azucar. Cubilete y cuarto aprox. de la thermomix.
80 gr de harina. Un cubilete aprox.
1cucharada sopera aprox de levadura Royal u otra.
|
|
|
94330 |
| 2.7593 |
Panes y Bollos, Postres, Microondas |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
5 muslos de pollo.
7 dientes de ajo.
1 vaso grande de vino blanco.
1 vaso grande de aceite.
Una ramita de perejil.
Una florecita de oregano.
1 ó 2 pimientas palmeras(son unas pimientas grandes que no pican)tomillo.
Pimienta negra.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
|
|
|
12427 |
| 1.9833 |
Aves |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Castañas.
Una hoja de laurel.
Azúcar moreno.
Rama de vainilla.
Rama de canela.
Unos granos de café.
|
|
|
22700 |
| 1.9294 |
Postres |
chaos |
|
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg. de anchoas grandes
1 kg. de sal marina
Aceite de oliva
|
|
|
23 |
| |
Aperitivos y Tapas, Guarniciones, Pescado |
evadelamo |
|   |
|
Ingredientes
|
|
8 salchichas
Sidra, cantidad necesaria
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de manteca
Sal
|
|
|
9319 |
| 1.7143 |
Entrantes |
neus |
|
|
Ingredientes
|
|
150 gr de germen de soya.
10 rabanitos.
2 naranjas.
1/2 pepino.
1/2 pimiento.
1 huevo duro.
10 aceitunas negras.
1/4 de cebolla morada.
1 cucharita de mostaza de Dijon.
2 cucharas de vinagre.
2 cucharas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra molida.
|
|
|
6593 |
| 2.0909 |
Ensaladas |
thermica |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Carne de choto (cabrito),
aceite,
ajos,
orégano,
pimientos secos,
pan,
vino blanco,
almendras.
|
|
|
10260 |
| 2.1667 |
Carnes |
yolanda |
|
|