| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 libra de caracol.
2 cocos rallados.
2 libras de yuca amarilla.
3 bananos verdes.
3 zanahorias.
2 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 chiles verdes.
2 cubitos de caldo concentrado.
1/2 taza de culantro fino.
1/2 taza de culantro ancho.
1/2 barra de margarina.
1 taza de leche.
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8767 |
| 2.1892 |
Sopas y Cremas |
thermica |
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Ingredientes
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1 kilo de corvina, salmón u otro pescado.
Un chorrito de aceite de oliva para rociar el pescado elegido.
300 gramos de cebolla paiteña cortada en rodajas muy finas.
18 limones.
ají (chile) al gusto.
sal y pimienta blanca.
Naranja agria (Si es de su gusto).
Perejil picado (Si es de su gusto).
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21911 |
| 2.2881 |
Pescado |
sirux |
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Ingredientes
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Un buen trozo de salmón.
3/4 taza de jugo de limón.
1 cebolla roja.
2 ajos.
1 ají verde.
1/2 aji dulce rojo.
1 rama de cilantro.
Sal.
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19349 |
| 2.0769 |
Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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1 kilo de camarones medianos.
1 cebolla cortada en rodajas finas.
6 limones verdes.
2 tomates maduros.
1/2 ají pimiento verde.
10 ramas de cilantro.
3 cucharadas de salsa de tomate (ketchut).
Sal y pimienta al gusto.
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28023 |
| 2.1923 |
Marisco |
sirux |
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Ingredientes
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1 KILO DE PESCADO BLANCO NO MUY TIERNO ( CABRILLA)
20 LIMONES
1 CEBOLLA GRANDE
2 TOMATES MEDIANOS
1 CILANTRO NORMAL
2 PIEZAS DE CHILE SERRANO
1 PAQUETE DE TOSTADAS
SALSA PICANTE
SAL Y PIMIENTA
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3684 |
| 1.7241 |
Pescado |
LAPCOK |
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Ingredientes
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2 kilos de pescado blanco.
2 cebollas medianas cortadas en juliana.
1/2 taza de cilantro picado.
Jugo de 12 limones grandes.
1 guindilla picada.
Sal.
Pimienta.
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27553 |
| 2.1806 |
Pescado |
vali |
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Ingredientes
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4 trozos de merluza o corvina.
2 cebollas.
2 ajos.
1 ají verde.
1 rama de perejil.
1 rama de cilantro.
1 taza de jugo de limón.
1/2 cuchara de aceite vegetal.
1/4 taza de vino blanco.
Sal y pimienta a gusto.
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19124 |
| 2.3178 |
Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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400 gramos de filetes de pescado, puede servir mero, rape o perca..
400 gramos de langostinos cocidos.
1 pepino pequeño.
1 diente de ajo.
El zumo de medio limón.
Cilantro preferiblemente fresco.
Sal.
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5683 |
| 1.6098 |
Marisco, Entrantes, Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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4 filetes de pescado blanco (dorada, lenguado, perca…).
Zumo de 5 limones.
Zumo y ralladura de 2 limas.
Cebolla.
Cilantro.
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17672 |
| 1.9717 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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2 Libras de pescado fileteado.
4 Ajíes amarillos.
10 Limas frescas y jugosas.
2 Dientes de ajo picado bien pequeñito.
1 Cebolla roja.
Culantro.
Choclos.
Papas sancochadas (ligeramente cocidas).
Camotes.
Sal y pimienta a gusto.
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16326 |
| 2.0769 |
Cocina Internacional, Pescado |
vali |
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Ingredientes
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500 gramos de lomo de pescado cortado en dados.
1/2 taza de jugo de limón.
1 cucharadita de ajo molido.
1 rama de apio picado fino.
2 ajíes limo picados, sin pepas ni venas.
2 cucharaditas de cilantro picado.
2 cebollas cortadas a la pluma.
2 choclos hervidos.
2 papas blancas hervidas.
2 camarones hervidos.
Agua hervida fría.
Sal.
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22797 |
| 2.2756 |
Cocina Internacional, Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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taza de huevas de pescado ya sacadas (frescas)
1 cucharada de cebolla,pimiento,ajo,cilantro machacado en una maseta
2 limones verdes (jugo)
2 oz de salsa de tomate dulce (ketchup)
1/2 oz de salsa picante tabasco
sal y pimienta al gusto (op)
2 platanos verdes picados en tiras finas horizontal(chips)
ajo granulado al gusto
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9589 |
| 1.8913 |
Aperitivos y Tapas |
PALADARESLaSalle |
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Ingredientes
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1 pechuga de pollo
½ litro de caldo de pollo
250 gr. de manteca
vino
12 dientes de ajo
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11319 |
| 2.0000 |
Aves |
yolanda |
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Ingredientes
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3 aguacates.
2 jitomates de preferencia bola.
1 cebolla.
Cilantro.
2 limones.
Chiles serranos o jalapeños (no son los mismos).
Sal y pimienta.
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17863 |
| 2.4450 |
Salsas, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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250gr de leche tibia
1cda de sal
2 cdas de aceite de girasol
1cda de azúcar
60cc de agua tibia
230gr de levadura
400gr de harina tamizada
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18815 |
| 1.7174 |
Panes y Bollos |
Lilian |
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Ingredientes
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10 fetas de bola de lomo.
Sal, pimienta y nuez moscada.
1/2 pan de manteca.
Aceite.
1 cebolla.
1 ají.
2 tomates pelados.
Hongos, laurel.
1 copa de vino blanco.
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16635 |
| 2.0857 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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3 tazas de harina.
1 y 1/2 tazas de azúcar negra.
1 y 1/2 tazas de manteca.
2 tazas de pasas de uvas rubias.
2 tazas de pasas de uvas negras sin semillas.
1/2 taza de almendras picadas.
1/2 taza de nueces picadas.
1 taza de frutas abrillantadas picadas.
3 huevos.
1 taza de ron cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de gengibre.
1 cucharadita de nuez moscada.
Leche caliente.
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11878 |
| 1.6000 |
Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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1/2 kilo de Almejas (mis favoritas son esas grandes y carnosas que llaman ‘de carril’).
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
Pimentón molido (de La Vera si puede ser, por supuesto).
2 rebanadas de pan duro.
Aceite de oliva.
Vino blanco.
Perejil.
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98762 |
| 2.7643 |
Marisco |
doli |
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Ingredientes
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500 gramos de harina de trigo.
250 gramos de almidón de mandioca.
250 gramos de manteca.
250 gramos de azúcar.
4 yemas.
2 claras.
Dulce o mermelada de su gusto.
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7700 |
| 2.1362 |
Panes y Bollos |
mamboa |
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Ingredientes
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1 taza de arroz blanco cocido y lavado.
3 huevos.
1 pechuga de pollo.
1 trozo de carne (puede ser posta, lomo, etc.).
125 grs. de margarina o mantequilla.
1/2 taza de brócoli cocido.
1/2 taza de champiñones.
1 zapallito italiano.
1 cebolla.
1 vaso chico de vodka u otro licor blanco.
1 botella pequeña de salsa de soya.
Sal.
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14435 |
| 1.7545 |
Cocina Internacional |
chaos |
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Ingredientes
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2 vasos de agua de arroz.
1 brik de tomate frito.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
3 ajos.
2 huevos por persona.
Sal.
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36147 |
| 2.1018 |
Arroces |
chaos |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de espaguetis, 1 kg. de almejas, 8 tomates cherry,
1 diente de ajo, vino blanco, guindilla, sal y perejil.
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22623 |
| 3.7000 |
Marisco, Pasta |
PierPaolo |
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Ingredientes
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- 1 blanco
- 1 trozo longaniza
- 1 trozo de tocino
- 200 grs magra de cerdo
- 200 grs pechuga de pavo o pollo
- 400 grs de miga de pan
- 1 bolsita de sangre de ave (hervida)
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Sal, pimienta negra, piñones, nuez moscada, canela y perejil
- 1/2 naranja escurrida (mediana)
- 1 limón : la raspadura de la corteza
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4389 |
| 5.0000 |
Entrantes |
Eloy |
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Ingredientes
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1 kilogramo de Pulpo.
1 taza aceite.
3 dientes de ajo.
1 cebolla grande.
1 cucharada pimentón dulce.
2 hojas de laurel.
2 tomates.
1 vaso vino blanco.
1 kilo papas hervidas, cortadas.
Sal.
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9151 |
| 1.8750 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
ainoa |
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Ingredientes
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1 kg. de babilla de ternera,
¼ kg. de setas,
4 patatas,
1 copa de brandy de jerez,
1 cucharadita de aromáticas,
pimienta negra,
aceite de oliva virgen extra y sal.
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14597 |
| 2.4651 |
Carnes |
maritere |
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Ingredientes
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70 gr de harina, 20 gr de cacao en polvo, 1 cucharilla de impulsor o levadura en polvo, 90 gr de azúcar, 2 huevos, 90 gr de aceite de oliva virgen extra y la ralladura de 1/2 limón
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7128 |
| 1.6522 |
Panes y Bollos |
maritere |
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Ingredientes
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Limones: 4 unidades
Naranjas: 4 unidades
Yemas de huevo: 6
Claras de huevo: 4
Azúcar: 300 gramos
Gelatina de cola de pescado: 15 gramos (9 hojas finitas)
Agua: 2 Dl.
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5288 |
| 1.3500 |
Postres |
neus |
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