| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 kilo de chiles,
2 cebollas rebanadas,
7 ajos enteros,
1/2 taza de vinagre,
7 cucharadas de aceite,
1 cucharadita de comino,
1 cucharadita de orégano,
2 hojas de laurel,
3 zanahorias blanqueadas,
Sal y pimienta.,
Brocoli,
Coliflor y papitas blanqueadas.
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20332 |
| 2.0000 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres |
lucila |
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Ingredientes
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4 Chiles Poblanos.
1/4 de Carne Molida Mixta.
2 Huevos.
Harina.
Aceite.
100 Gr. de Pasitas picadas.
50 Gr. de Nuez picada.
1 Jitomate.
1 Trozo de Cebolla.
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8483 |
| 1.9091 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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12 ud. Chiles poblanos, asados y limpios
1 ud. Pechuga de pollo desmenuzada
2 lata atún en agua
4 ud. Calabacita cocidas
4 ud. Zanahoria cocida
2 ud. Chayote cocidos
2 ud. Jitomate rebanados
2 ud. Pepino en rodajas
2 ud. Aguacate rebanados
Vinagre
Sal y pimienta
Mayonesa al gusto
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3157 |
| 1.5263 |
Verdura y Legumbres |
lucila |
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Ingredientes
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10 CHILES MORRONES VERDES
1LB DE CAMARONES PELADOS
MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
CHILTEPINES AL GUSTO
QUESO MONTERREY JACK
4 TAZAS DE ARROZ
CONSOME DE POLLO EN POLVO
PAPEL ALUMINIO
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17369 |
| 1.9496 |
Marisco |
BrUjItA19 |
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Ingredientes
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8 chiles poblanos
1 media crema
1 de leche condensada
sal y pimienta al gusto
mantequilla
1/2 cebolla
2ajos
1lata e elote
1/2 tomate
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6512 |
| 2.2989 |
Aperitivos y Tapas |
BrUjItA19 |
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Ingredientes
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8 huevos.
1 lata de sardinas en escabeche.
1 lata de mejillones en escabeche (pequeños).
4 palitos de cangrejo.
Tomate frito.
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7574 |
| 2.1209 |
Huevos y Lácteos |
vero78 |
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Ingredientes
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3 Aguacates.
Jugo de limón.
Relleno:
50 gramos de mantequilla de maní.
1 cebolla picada.
1/2 kilo de camarones picados.
1 cucharada de harina.
3/4 taza de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Salsa:
70 gramos de mantequilla de maní.
1 cucharada de harina.
1 taza de leche.
1 taza de crema de leche.
3 cucharadas de queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
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8861 |
| 2.0190 |
Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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12 calamares pequeños.
1 bolsita de tinta de calamar.
1 cebolla.
1 lata de tomates al natural en conserva.
Sal.
Azúcar.
Aceite de oliva virgen extra.
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12056 |
| 1.9091 |
Marisco |
cocinilla |
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Ingredientes
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2 muslos y contramuslos de pollo.
4 lonchas de pechuga de pavo cocida.
4 lonchas de queso provolone.
2 pimientos del piquillo asados.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
1 pimiento verdes italiano.
1 pimiento rojo.
1 zanahoria.
1 tomate maduro.
½ vaso de vino blanco.
1 vaso de caldo de ave.
Pimienta negra.
Aceite de oliva.
Sal.
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69058 |
| 3.0000 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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4 filetes gruesos de lomo de cerdo.
3 cucharadas de nata.
50 gramos de jamón serrano.
2 huevos duros.
1 huevo batido.
Harina para rebozar.
Pan rallado.
1 cucharada de mantequilla.
3 manzanas.
2 cucharadas de agua.
1 cucharada de azúcar.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
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4705 |
| 2.0476 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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1 kg de atún en rodajas o filetes
1 cebolla
250 cl de aceite de oliva virgen extra (un vaso)
100 cl de vinagre (un tercio de vaso)
laurel, tomillo y romero
3 dientes de ajo y sal
pimentón
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14914 |
| 2.1429 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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2 doradas de 500 gr.
60 gr. de harina.
Aceite de cacahuete para freír.
Sal y pimienta.
Para el Escabeche :
1/2 cucharadas sopera de comino en polvo.
2 cucharadas de cilantro fresco picado.
Un poco de pimiento.
2 cucharadas sopera de aceite de oliva.
2 dientes ajo prensados
2 cuch. de zumo de limón
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7873 |
| 2.1018 |
Pescado |
vali |
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Ingredientes
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3/4 kilo de mondongo.
4 zanahorias.
2 cebollas.
4 dientes de ajo.
3/4 taza de vino blanco.
3/4 de taza de vinagre.
2 tazas de aceite (si es de oliva mejor).
1 cda. de pimienta negra en grano.
3 hojas de laurel, sal, a gusto.
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10351 |
| 2.1212 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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200 gr de porotos pallares o alubias secos, remojados durante 8 horas, o dos latas de porotos colados y escurridos.
Dos dientes de ajo
Una cucharadita de ají molido o picante
Una cebolla chica
Un morrón mediano
Aceite de oliva
Pimienta, sal y orégano
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32599 |
| 2.6981 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes |
neus |
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Ingredientes
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Mejillones.
Cebolla cortada en juliana.
Aceite de oliva.
Pimentón dulce.
Laurel.
Ajo.
Vinagre de jerez.
Vino blanco.
Sal y pimienta.
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13350 |
| 2.0893 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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2 caballas grandes, limpias y sin espinas
1 cebolla grande
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón picante
1 peladura de naranja
1 corteza de limón
1 ramita de canela
2 o 3 hojas de laurel
Pimienta verde en grano
1 vasito de vinagre al estragón
1 vaso de agua
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12383 |
| 1.8276 |
Pescado |
yolanda |
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Ingredientes
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300g bacalao
1 cebolla
1/2 taza harina trigo
2 dientes ajo pelados
2 hojas laurel
1 cucharadita granos pimienta
2 tazas vinagre blanco
aceite
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13459 |
| 2.5077 |
Pescado |
yolanda |
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Ingredientes
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1,2 a 1,5 Kg. de pulpo.
4 dientes de ajo prensados.
1/8 l. de aceite de oliva.
5 cl. de vinagre.
2 cucharadas soperas de perejil picado.
Sal.
Pimienta molida.
2 hojas de laurel.
Una pizca de cilantro.
1 zanahoria.
1 cebolla.
1 clavo.
1 manojo de perejil.
1 cucharada sopera de perejil picado.
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20210 |
| 2.2893 |
Marisco |
vali |
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Ingredientes
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6 Codorniz.
1 L. Aceite de oliva de 0,4º de acidez.
5 Dl. Agua.
1 Ramillete hierbas aromáticas.
4 Diente ajo.
1 Cuchara sopera pimienta negra en grano.
3 Dl. Vino blanco.
2 Cebolla.
Para la guarnición.
Aceituna verde.
Escarola.
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15553 |
| 2.1765 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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4 perdices.
2 cebollas grandes.
2 dientes de ajo.
2 vasitos de vinagre.
1 vasito de aceite.
1 ramito de perejil.
Sal y pimienta negra en grano.
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12308 |
| 1.9306 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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1 kilo de bonito.
1 vaso de aceite.
1/2 vaso de vinagre de vino blanco.
1 cabeza de ajos.
unos granos de pimienta.
1 hoja de laurel y sal.
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1022 |
| |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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12 Brenjenas
Sal gorda.
1 l. de vinagre de vino blanco
1/2 litro de agua.
6 dientes de ajo.
Oregano.
Laurel.
Pimienta negra.
Aceite.
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38677 |
| 2.3852 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres |
mamboa |
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Ingredientes
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4 codornices.
2 vasos de vino blanco.
1 vaso de vinagre (a poder ser, tambien de vino blanco).
1/2 vaso de agua.
Aceite de oliva.
Verduras:
4 cebollas pequeñas.
4 dientes de ajo.
2 zanahorias.
Hierbas y especias:
2 hojas de laurel.
Una ramita de tomillo.
Clavos.
12 granos de pimienta negra.
Una pizca de sal y una pizca de azúcar.
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8575 |
| 2.3785 |
Aves |
chaos |
|   |
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Ingredientes
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600 gr de lomo de ciervo.
4 cebollas grandes.
1 cabeza de ajos.
1 cuchara sopera de bolas de pimienta negra.
6 hojas de laurel.
1 ramita de tomillo.
1 litro de aceite de oliva virgen.
1/2 litro de vinagre de Jerez.
1/2 litro de agua.
Sal .
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7217 |
| 2.3548 |
Aperitivos y Tapas, Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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1 kilo de muslos de pollo en trozos.
1 cebolla.
1 cabeza de ajo.
Oregano.
Harina.
Sal.
3 huevos.
Aceite.
Vinagre.
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28435 |
| 1.8000 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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1 kg de muslitos de pavo
3 cebolletas tiernas
3 puerros pequeños
3 zanahorias pequeñas
3 dientes de ajos
1 una hoja de laurel
2 ramas de romero
la ralladura de una naranja
una cdta. de café de pimentón
1/2 vaso de vinagre de estragón
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de aceite de oliva virgen extra.
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5141 |
| 2.3333 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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8 calamares limpios y sin tentaculos,tentaculos y aletas del calamar,3 cebollas, 4 dientes de ajo, perejil picado,jamon picado,2 huevos duros picados,1 puñado de gambas limpias y picadas,vino blanco, aceite y sal.
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17876 |
| 2.2857 |
Marisco |
peguero78 |
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Ingredientes
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1 kg. de mejillones
25 gambas
Salsa Bechamel:
1 cuchara sopera mantequilla
1 vaso de leche
harina
sal
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27341 |
| 3.3667 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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Boquerones.
1 lata de anchoas.
Nata liquida.
1 huevo.
Pan rallado.
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5943 |
| 1.9362 |
Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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10 champiñones de unos 4 cm de diámetro,
60 gr de jamón serrano en tacos,
60 gr de cebolla,
10 gr de mantequilla,
15 gr de harina,
250 ml de leche,
sal,
aceite de oliva,
pimienta,
queso para fundir
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136778 |
| 3.2635 |
Aperitivos y Tapas |
marta |
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