Coctel de Durazno Recetas de Coctel de Durazno

4 medallones de filete de cerdo de 200 gramos 1 cucharada de aceite vegetal 1 echalote picado Sal y pimienta 1 taza de mermelada de durazno 1 taza de caldo de pollo 4 duraznos frescos 8 espárragos cocidos

4 cl de Gin (Ginebra). 2 cl de licor Chartreuse.

Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier). Crema de Whisky (Bailey´s). Licor de café (Kahlua).

2 onzas de soda 5 hojas de menta o hierbabuena 1 onza de ron blanco limón unidad

5 cl de ginebra. 2 cl de cointreau. 2 cl de curaçao azúl. 1 cl de jugo de limón. Hielo.

1 medida de jugo de naranja 1/2 medida de jugo de frutilla 1/2 medida de jugo de durazno 1 vaso de champagne

1 oz de Vermouth seco. 1oz de Vodka Absolut vainilla. una cta. jarabe natural. Hielo picado suficiente para llenar la copa. 1 cereza para decorar.

1 oz de Ron blanco. 1 oz de Gin. 1 cta. de jugo de limón. 1cta. de azúcar. Refresco de limón sólo para triturar el hielo en la licuadora. Copa escarchada con azúcar. Rodaja de limón para decorar.

Whisky. Brandy. Café frío.

1 oz. de crema de cacao blanca. 1 oz. de crema de cacao oscura. 1 oz de leche evaporada. pizca de canela. 1 cereza verde o roja escurrida insertada en un palillo. 1 copita licorera. 1 cucharita para café para ayudar a verter.

2 oz de almíbar del que traen las cerezas. 1 oz de Marrasquino o Kirsh. 1 oz. de Gin. 2 gotas de jugo de limón (Si les es posible, compren en una tienda de productos para dulces, ácido ascórbico y pónganle una pizca a su cóctel, es mi secreto). Hielo triturado. Copa coctelera. Cereza verde.

3 huevos 1 naranja 1 manzana 2 bananas 1 vaso de vino blanco ½ taza de azúcar 1 copita de ron

2 vasos de vermouth. Jugo de dos limones. 1 vaso de granadina. 1 copita de gin. 1 clara de huevo. Guinda, cereza o aceituna. Hielo picado.

1/2 vaso de leche condensada. 1,5 vasos de jugo de naranja. 2 vasos de pisco. Hielo picado. 1 vaso de vermouth.

300 g de gambas cocidas y peladas 150 g de yogur crema agria zumo de limón eneldo 8 hojas de lechuga sal

1/2 lata de duraznos al natural. 1 copita de licor (Apricot). 1/2 vaso de agua. Hielo picado.

500 gramos de langostinos. Media lechuga. Salsa rosa. 1 manzana reineta. Medio limón. Media naranja. Perejil.

1 kg. de camarones o langostinos medianos. 2 litros de agua. 2 tomate rojo. 2 cebolla mediana. 2 aguacates medianos. 2 tazas de salsa ketchup. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de sal. 4 Limones. 1 copita de salsa picante. 1 ramito de cilantro. 10 galletas salada. 2 chiles verdes serranos.

1/4 de kilo de frutas, troceadas. 1/2 taza de azúcar. Juco colado de una naranja. Una botella de champagne demi-sec.

3 copas de pisco. 1 copa de algarrobina (miel de algarrobo). 1 copa de leche condensada. 2 yemas de huevo.

1 kilo de salchicha coctelera 1 tomate 1 taza de captsu 1 taza de cilantro picado 1 cucharadita de salsa inglesa el jugo de dos limones sal al gusto

3 naranjas de zumo. 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni pepitas. 100 g de azúcar o su equivalente en sacarina. 500 g de agua.

1/2 botella de champagne. 1/2 botella de jerez. 1 copita de Cherry Brandy. Hielo picado.

1/2 t. De mango congelado, fresco o en almíbar (escurrido). 4 ctas. de concentrado de naranja o 1 taza de jugo. 3 oz. de tequila. Hielo bien picadito. Un chorrito de agua mineral.. unas gotas de granadina (Opcional). 2 copas para Margaritas o vasos Old Fashion.

1 oz de Vermouth seco. 1 oz de Controy. 1 oz de cinzano dulce. 1/2 oz de jarabe. Cáscara de limón torcida. Hielo.

3 kiwis. 1 limón. 100 g de azúcar o su equivalente en sacarina. 500 g de agua.

1/2 litro de jugo de pomelo rosado. 1 vaso de jerez. 1 cucharadita de azúcar impalpable. Hielo. Escarchar con naranja o limón y azúcar.

1/2 vaso de jugo de pomelo. 1/2 vaso de jugo de naranja. 1 cucharadita de sal de apio. Hielo. Ramitas de apio, para decorar.

250 gramos de gambas peladas. 1 lechuga iceberg. 2 aguacates. 1 manzana reineta. 2 huevos cocidos. 1 cucharada de mayonesa.

1 y 1/2 taza de pulpas de ananá 3 huevos 3 cucharadas de hielo picado azúcar a gusto