| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
|
Ingredientes
|
|
1 codillo
4 ajos
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
|
|
|
68468 |
| 3.1778 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
2 codillos
1 hoja de laurel
2 cebollas
5 dientes de ajo
2 zanahorias
1 puerro
sal
aceite de oliva
pimentón
|
|
|
39455 |
| 2.2174 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
2 codillos de cerdo frescos
sal, pimienta molida
laurel, tomillo, pimienta en grano
1 vaso de vino tinto
aceite de oliva
|
|
|
63191 |
| 3.2308 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
Un codillo de cerdo
1 Cebolla
1 cabeza de ajos
1 puerro
1 zanahoria
1 Ramita de apio
2 Hojas de laurel.
4 Pimientas en grano.
1/2 vaso de vino blanco
Para la guarnición o chucrut
1 repollo blanco
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharadita de vinagre
1/2 Cucharadita de pimentón
Sobre de puré de patata para acompañar
|
|
|
24048 |
| 3.2174 |
Carnes |
vali |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 codillo de cerdo fresco
1 cebolla
1 rama de apio
1 trozo de jamón
3 patatas
1 repollo
pimienta recién molida
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
1 chorizo
|
|
|
72847 |
| 3.5391 |
Carnes |
andrea |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 codillos de cerdo.
4 hojas de laurel.
Agua.
Sal.
Aceite.
|
|
|
53089 |
| 2.6230 |
Carnes |
vero78 |
|
|
Ingredientes
|
|
Patatas
Aceite
Sal Pimienta
Pimentón molido
orégano, tomillo (opcional)
|
|
|
86796 |
| 3.4026 |
Entrantes, Guarniciones |
velentxu |
|
|
|
|
Ingredientes
|
|
1kilo de costillas de cerdo
1 cucharadita de café de oregano,
de tomillo,
de romero,
de curry,
de estragon,
sal de ajo,
pimenton dulce,
un chorrito de aceite de oliva,
el zumo de medio limon,
un chorrito de vino blanco,
una pizca de pimienta
sal
perejil
|
|
|
72589 |
| 3.4217 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 berenjenas de tamaño mediano.
1/2 kg. de carne de ternera picada.
1/2 vaso de leche.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
2 cucharadas soperas de harina.
1/2 vaso de aceite de oliva.
Ralladura de nuez moscada.
Sal.
Queso rallado o pan rallado.
|
|
|
61296 |
| 2.2893 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
1 lenguado grande, de algo más de 1 kilo
2 patatas
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
aceite de oliva virgen extra
sal
|
|
|
3484 |
| 1.8000 |
Pescado |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
8 vieiras
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadas de pimentón
guindilla
sal
|
|
|
25275 |
| 2.6296 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pato de un kilo y medio
¼ de litro de caldo de carne.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.
2 naranjas.
Medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharada de azúcar (para el caramelo)
Sal.
Pimienta.
|
|
|
60486 |
| 2.8148 |
Carnes, Aves |
sirux |
|
|
Ingredientes
|
|
-1taza y 1/3 de leche templada
-2 cucharaditas y 1/4 de levadura en polvo
-2 cucharadas de mantequilla
-2/3 de taza de azúcar
-2 huevos
-5 tazas de harina
-una pizca de nuez moscada rallada
-1 cucharadita de sal
Para la cobertura:
mantequilla fundida
azúcar
1 cucharada de canela
|
|
|
62386 |
| 3.1923 |
Panes y Bollos, Postres |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pescadilla limpia y abierta por la mitad
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
2 calabacines
3 o 4 patatas
½ vaso de vino blanco
aceite de oliva
pimienta molida
sal
|
|
|
936 |
| |
Pescado |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
16 champiñones grandes
1 huevo
1 cucharada de perejil picado
sal
3 cucharadas de jerez
3 cucharadas de aceite de oliva
100 gramos de jamón york
2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
pimienta
1 tomate
queso rallado (opcional)
|
|
|
24649 |
| 1.8857 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 matambre desgrasado al máximo.
2 ajos.
1 o 2 tazas de leche.
Vinagre.
2 huevos.
Queso rallado.
Aceite.
|
|
|
42812 |
| 2.5591 |
Carnes |
vali |
|
|
Ingredientes
|
|
- 500ml. de aceite
- 200ml. de anís
- 125g. de azúcar
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1kg de harina
- 1 sobre de levadura o dos sobres de gaseosa.
|
|
|
48069 |
| 3.3793 |
Postres |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pavo.
1/2 taza de jugo de naranja.
1/2 taza de aceite.
1 cabeza de ajo triturada.
1 cucharadita de pimienta negra.
1/4 taza de pasitas.
1 ramita de perejil picado.
2 cdas de cáscara de naranja rallada.
1 cdta de sal.
|
|
|
96166 |
| 2.1622 |
Aves |
candida |
|
|
Ingredientes
|
|
Un corte de carne de cerdo de 1,50 a 2,00 kg. (tapa de nalga, por ejemplo)
2 tazas de vino tinto
1 berenjena
1 morrón
2 patatas grandes
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla grande,
sal y pimienta a gusto
una cucharada de aceite
|
|
|
8204 |
| |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
400 g de Arroz.
1 hoja de Laurel.
3 dientes de Ajo.
Salsa de Tomate.
Media pastilla de caldo de Pollo.
Aceite de oliva.
|
|
|
31295 |
| 1.9709 |
Arroces |
ainoa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 Conejo partido en trozos.
1 Zanahoria.
1 Cebolla.
Vino blanco.
1 pastilla de caldo.
1 ajo.
Perejil.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
|
|
|
122474 |
| 2.5541 |
Carnes |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Sal, pimienta, adobo, orégano.
2 kilos de asado.
Aceite.
|
|
|
47380 |
| 2.1993 |
Carnes |
sirux |
|
|
Ingredientes
|
|
patata
cebolla
tomate
limón
pimentón dulce
pimienta negra molida
sal
aceite
vino blanco
cordero (paletillas, costillar)
|
|
|
41380 |
| 3.3333 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 sepia grande
2 patatas grandes
perejil
12-14 granos de pimienta negra
3 dientes de ajo
1 vaso de vino fino
2 bolsitas de tinta de calamar,
aceite de oliva y sal.
|
|
|
25766 |
| 2.1489 |
Pescado |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
2 libras de punta de salón con gordura.
Pimienta al gusto.
2 libras de sal gruesa.
|
|
|
733 |
| 1.7500 |
Carnes |
ainoa |
|
|
Ingredientes
|
|
2 chicharros medianos.
Ajo.
Aceite de oliva.
Sal gruesa.
Pimienta blanca.
Perejil picado.
Vinagre Balsámico.
|
|
|
34031 |
| 2.7736 |
Pescado |
doli |
|
|
Ingredientes
|
|
400g de Queso Provolone (unas 2 lonchas de 2 cm cada una)
2 Tomates
Orégano
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
|
|
|
21384 |
| 3.5714 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pulpo de algo más de 1 kg.
Aceite de oliva virgen extra.
Agua.
Un corcho.
El zumo de un par de limones.
Cerveza
Vino blanco
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Sal.
|
|
|
14792 |
| 2.9697 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
vali |
|
|
Ingredientes
|
|
1 calabaza de 1 kilo y medio.
3 cucharadas de aceite de oliva o agua.
Miel (si se toma como postre).
|
|
|
21690 |
| 2.3750 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
3 docenas de zamburiñas.
100 gr. de jamón serrano picado.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajo picados.
1 copa de vino Albariño (vale otro vino blanco).
Aceite de oliva.
Pan rallado.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Zumo de limón.
|
|
|
17174 |
| 2.3687 |
Marisco |
doli |
|
|