| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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2 tazas de arroz lavado.
4 tazas de leche de coco.
1 taza de uvas pasas.
5 cucharadas de azúcar.
1/4 kg de mantequilla.
Sal al gusto.
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12073 |
| 2.5086 |
Arroces |
chaos |
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Ingredientes
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- 1kg de papas
- 2 cebollas (moradas)
- 2 ajies mirasol
- un poquito de palillo
- un pedacito de queso fresco
- galletas de soda
- leche evaporada diluida con un poco de agua
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38028 |
| 2.1920 |
Entrantes |
connie |
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Ingredientes
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1 kg. de harina preparada.
4 huevos.
1/2 cucharadita de levadura.
Sal.
Una pizca de azúcar.
Aceite para freír.
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6923 |
| 2.2222 |
Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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1/2 kilo de corvina.
Laurel.
Ajo.
2 papas.
1/2 taza de mayonesa.
1 cucharada de sal.
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7184 |
| 2.4222 |
Ensaladas, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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Carne en filetes o trozos no muy gruesos.
Aceite.
Sal gorda.
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72198 |
| 2.2019 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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6 filetes de pescado
Jugo de limón
Harina
1/2 taza de aceite vegetal
2 cebollas medianas, cortadas en tajadas gruesas
2 dientes de ajo, finamente picados
2 tomates, pelados, sin semillas y partidos en trozos
Ají amarillo fresco molido, al gusto
1 ají amarillo fresco, limpio, sin semillas, cortado en tiras
1 cucharada de culantro picado
Sal
Pimienta
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8109 |
| 1.8447 |
Cocina Internacional, Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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cebolla
sal, pimienta molida
paté de hígado de cerdo
nata líquida
bacon
mantequilla.
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2913 |
| 0.5000 |
Pasta |
javier |
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Ingredientes
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1 lata grande de leche evaporada.
1 lata grande de leche condensada.
5 yemas.
3 claras.
1 taza de azúcar.
1 copita de oporto.
Esencia de vainilla.
Canela molida.
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9475 |
| 2.4537 |
Cocina Internacional, Postres |
mamboa |
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Ingredientes
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1 Berenjena grande, 125 grs. de harina, 2 cucharadas de aceite de oliva y aceite para freir, 1/2 vaso de cerveza rubia y dos claras de huevos medianos.
Miel de caña o miel negra.
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29434 |
| 1.8718 |
Aperitivos y Tapas |
Raquel |
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Ingredientes
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6 bistecs.
3 cebollas.
2 tomates.
2 cucharadas de vinagre tinto.
2 ajíes.
1/2 cucharadita de orégano.
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10271 |
| 2.1903 |
Carnes, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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2 calamares grandes enteros o medio kilo de anillas de calamar
Medio vaso de aceite de oliva
sal
1 rama de perejil
5 dientes de ajo
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17039 |
| 2.5405 |
Pescado |
sirux |
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Ingredientes
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1 kg de fresas
1525 gr pimienta verde cruda
75 gr azucar 1 vasito de vino dulce mistela
1 l helado de vainilla
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7304 |
| 1.5714 |
Postres |
claudia |
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Ingredientes
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24 conchas de abanico.
100 gr de queso Parmesano rallado.
1 cucharada de ajo molido.
1 cucharada de mantequilla.
1 copa de vino blanco seco.
2 limones peruanos.
Pimienta blanca.
Sal.
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14758 |
| 2.3237 |
Marisco, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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2 lomos de merluza
200 gr. de panceta
1 pimiento rojo
2 naranjas
2 cabezas de ajo peladas
Aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soja
Sal
Pimienta negra
Eneldo
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17827 |
| 2.0000 |
Pescado |
thermica |
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Ingredientes
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1 pollo.
3 Naranjas Ché.
3 dientes de ajo.
1 tomate.
1 cebolla.
2 zanahorias.
1 pimiento verde.
Caldo de gallina.
Vino tinto
Sal.
Aceite.
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15439 |
| 2.0811 |
Aves |
NaranjasCHE |
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Ingredientes
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12 choros.
1 choclo peruano sancochado.
8 limones peruanos.
2 cebollas rojas arequipeñas.
1 rocoto arequipeño.
1 cucharada del peruanísimo ají amarillo.
Perejil limeño.
Sal y pimienta.
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5478 |
| 1.8901 |
Marisco, Cocina Internacional |
thermica |
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Ingredientes
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Medio Kilo de frijoles
Un tercio de taza de aceite
Una cebolla
Ciento cincuenta gramos de costilla ahumada
Una cucharada de ají verde molido
Dos cucharaditas de ajos finamente picada
Una cucharadita de tomillo seco (opcional)
Agua en cantidad necesaria
Sal y pimienta
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10399 |
| 0.8500 |
Verdura y Legumbres |
vanesa |
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Ingredientes
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Seis filetes de carne de lomo
Cuatro camotes grandes en rodajas
Cuatro papas blancas en rodajas
Dos cebollas rojas cortadas en aros
Cuatro tomates grandes cortados en rodajas
Un chorro de aceite
Sal y orégano al gusto
Para marinar:
Dos dientes de ajos molidos
Media taza de vinagre
Una cucharadita de pimienta
Una cucharadita de comino
Una cucharada de ají panca molido
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21352 |
| 2.4681 |
Carnes |
vanesa |
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Ingredientes
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3 patatas
Bechamel
Jamón dulce Aceite
Sal
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8663 |
| 1.3636 |
Entrantes |
velina |
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Ingredientes
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3 Naranjas Ché rojas jugosas.
El zumo de 1 Limón Ché.
300 grs. de fresas del bosque.
1 plátano maduro.
4 cucharas de miel de flores de cítricos.
1/2 vaso de vino blanco seco.
2 vasos pequeños de licor dulce.
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3219 |
| 2.0000 |
Postres |
NaranjasCHE |
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Ingredientes
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250 grs de espaguetii
1 pimenton
1 cebolla cabezona blanca
1 frasco pequeño de aceitunas
1 lata de buen atún
500 grs de tomate maduro
ajos, albahaca y pimienta
aceite de olivas
un poco de vino blanco
tostar un poco de ajonjoli y molerlo
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3120 |
| 0.3750 |
Pasta |
lilian |
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Ingredientes
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2 Kg. de costillas de cerdo
Salsa de barbacoa
Para la salsa
1 taza de ketchup
1 taza de vinagre
1/2 taza de azúcar moreno y un par de cucharadas de agua
2 cucharaditas de azúcar blanco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de Tabasco rojo
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55102 |
| 2.8974 |
Aperitivos y Tapas |
sirux |
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Ingredientes
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4 yemas de huevo
125 gr. de azucar
1 punta de vainilla
1/2 litro de leche
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19349 |
| 1.5000 |
Sopas y Cremas |
lilian |
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Ingredientes
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1 o 2 lubinas.
Almendras crudas.
Piñones.
Perejil.
1-2 dientes de ajo.
Aceite y sal.
Vino blanco.
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21035 |
| 1.8393 |
Pescado |
doli |
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Ingredientes
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1 Kg. de carne de solomillo entero.
1 botella de sidra natural.
Vinagre de sidra natural.
Mantequilla.
Salsa española.
Láminas de hojaldre.
Verduras variadas tipo juliana.
Patatas.
Aceite.
Sal.
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26011 |
| 1.9211 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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500 gr. de tallarines.
Un bote de medio kilo de tomate entero al natural.
150 gr. de bacon en lonchas.
Aceite de oliva.
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5986 |
| 1.7778 |
Pasta |
doli |
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Ingredientes
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1 taza y media de arroz.
4 tazas y media de caldo.
1 taza de zumo de naranja (a temperatura ambiente).
1 chorrito de coñac.
1 cebolla picada.
Alcaparras al gusto.
Aceite y mantequilla.
Un chorro de nata.
Queso parmesano.
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10642 |
| 1.7333 |
Arroces, Cocina Internacional |
sirux |
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Ingredientes
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1 Lubina de medio kilo por persona
5 dientes de ajo
Perejil
Guindilla
Pimentón
1 Cucharadita de vinagre
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32974 |
| 3.2708 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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Harina de trigo (650 Gr.)
Levadura de cerveza fresca 40 Gr. o seca 30 Gr.
Puré de tomate.
Cebolla.
Queso mozarella o cremoso 1/2 Kg.
Una pizca de ajo molido.
Aceitunas.
Orégano.
1 diente de ajo machacado.
1 cucharada de aceite de oliva.
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14401 |
| 2.5283 |
Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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4 filetes de atún
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
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40904 |
| 3.6250 |
Pescado |
velentxu |
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