| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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* medio cordero
* vinagre o limón
* ajos
* laurel
* sal
* aceite
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52783 |
| 3.3056 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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1 espalda de cordero (también sirve una pierna o paletillas)
mantequilla o aceite de oliva
3 ajos
un puñado de perejil
sal
agua
pimienta
1 copa de brandy o whisky
patatas
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24111 |
| 2.7164 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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2 kilos de paletilla o pierna de cordero lechal.
2 cucharadas de manteca de cerdo.
4 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco.
1 cebolla mediana.
Perejil.
Sal gorda.
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47389 |
| 2.1977 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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4 paletillas de cordero
4 dientes de ajo
Un manojo de perejil
Sal
4 patatas
Media cebolla
Aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
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5834 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 paletilla de cordero troceada
4 patatas grandes,
2 pimientos,
2 tomates,
1 manojo de cebolletas (o un par de cebollas),
unas ramitas de tomillo y romero,
aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino blanco y sal.
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13307 |
| 1.6098 |
Carnes |
marta |
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Ingredientes
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Medio cordero lechal
1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla (también sirve aceite de oliva).
sal
agua o caldo
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19971 |
| 2.3125 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Medio cordero.
Vinagre o limón.
Ajos.
Laurel.
Sal.
Aceite.
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4454 |
| 2.2027 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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patata
cebolla
tomate
limón
pimentón dulce
pimienta negra molida
sal
aceite
vino blanco
cordero (paletillas, costillar)
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41372 |
| 3.3333 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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2 piernas o dos paletillas de cordero lechal
3 dientes de ajo
una copita de vino tinto
una copita de agua
media copita de aceite de oliva
orégano, perejil, clavo
sal, pimienta negra y aceite de oliva
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26049 |
| 4.0682 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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Un pollo fresco sin menudillos (vacío por dentro)
Cuatro patatas medianas
Dos cebollas medianas
Un vaso de vino blanco o cerveza negra
Tomillo y medio limón
Eneldo
Mantequilla
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
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587 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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10 chuletas de cordero
8 dientes de ajo
sal
pimienta negra
unas ramitas de tomillo o tomillo picado
aceite de oliva
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2608 |
| 1.6250 |
Carnes |
velentxu |
|   |
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Ingredientes
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1 paletilla de cordero.
Aceite.
Sal.
Salsa cajun.
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80043 |
| 2.8235 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 kilo de costillas de cordero
1 limón
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
1 vasito de vino de Jerez
1 cabeza de ajos
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22114 |
| 2.4412 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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2 Cabezas de cordero.
2 dientes de ajo.
3 patatas.
Aceite.
Sal.
Perejil.
Pimienta negra.
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20724 |
| 2.2463 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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1 pierna de cordero.
Sal, juego de limón.
1 diente de ajo picado.
Manteca y aceite.
1 cebolla.
1 zanahoria.
Caldo.
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35641 |
| 2.5161 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
1 pierna de cordero chuleteada, salvia, romero, tomillo, perejil, sal,
pimienta, aceite.
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20822 |
| 4.3158 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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Sal, pimienta, adobo, orégano.
2 kilos de asado.
Aceite.
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47375 |
| 2.1993 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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1 pollo de unos 2 kilos.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
2 limones y medio.
Hiervas provenzales.
1 cabeza de ajos.
Vino blanco o caldo de pollo.
Patatas.
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28538 |
| 3.2917 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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* 1 pavo de 3 kg
* mantequilla, margarina o aceite de oliva virgen extra
* 1 hoja de laurel,
* 2 cucharadas de harina,
* Unos granos de pimienta,
* Sal.
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50643 |
| 2.6061 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kg de carne de cordero deshuesada cortada en tiras
1 cebolla
2 tallos de apio
2 cucharadas de harina
1 taza de salsa de tomate
1taza de caldo de pollo
1 yogurt natural
Aceite,sal,pimienta1 ó 2 cucharaditas de curry
Un poco de tomillo
Un poco de romero
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6669 |
| 1.8500 |
Carnes |
andrea |
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Ingredientes
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400 gr. de carne de cordero
2 plátanos
8 orejones de albaricoque
1 vaso de vino Pedro Ximénez
aceite virgen extra
sal
pimienta
- Para la salsa:
1 cebolla
½ l. de caldo de carne
1 plátano
1 cucharada de harina
1 cucharadita de curry
aceite virgen extra
sal
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2326 |
| 1.5429 |
Carnes |
raquel |
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Ingredientes
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PARA UN CORDERO DE 7 U 8 KG:
ADOBO: SE ADOBA UN DIA ANTES CON SAL,AJO, PEREJIL, 1 HOJA DE LAUREL,
UN CHORRITO DE VINAGRE,Y UN POCO DE VINO TINTO. SE DEJA MACERAR EN UNA OLLA.
2 O 3 CEBOLLAS
2 PIMIENTOS VERDES
2 TOMATES
1 ZANAHORIA
2 VASOS DE VINO TINTO
UN CHORRITO DE COÑAC
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58710 |
| 2.3643 |
Carnes |
CANGUESA |
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Ingredientes
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750 g decostillas de corder
1/2 kg de alubias
Aceite
1 hoja de laurel
2 cucharadas soperas de harina
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 ramita detomillo
Sal
Pimienta.
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5923 |
| 1.2500 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
javier |
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Ingredientes
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500 gr. de judías blancas.
1/2 kg. de falda y cuello de cordero.
1 pimiento.
1 cebolla.
1 cabeza de ajo.
1 hoja de laurel.
Perejil.
1 cucharada de pimentón dulce.
Aceite de oliva.
1 l. de caldo de carne.
Sal.
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5592 |
| 1.8960 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
doli |
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Ingredientes
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Carne:
2 Kls, de carne de cordero, de preferencia la parte del lomito.
1 cabeza de ajo.
2 tazas de Sidra.
2 cucharas de vinagre de manzana.
hojas de romero fresco.
semillas de pimienta.
1 rama de cilantro fresco.
sal y pimienta.
Crema:
2 vasitos de yogurt natural.
jugo de medio limon.
1 cebolla blanca picada muy menudo.
1 huevo duro (se usara solo la clara).
sal y pimienta blanca.
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5086 |
| 2.1923 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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2 piernas de cordero pequeñas.
4 manzanas.
1/2 limón.
1/2 cebolla.
1 pastilla de caldo de carne.
Sal.
Aceite.
Pimienta.
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15465 |
| 2.0939 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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1 vasito de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
100 gramos de almendras tostadas.
1 pizca de azafrán.
1 cebolla grande picada.
1 ramito de cilantro.
300 gramos de ciruelas pasas.
4 huevos cocidos.
1 cucharadita de jenjibre en polvo.
3 cucharadas de miel.
2 pastillas de caldo.
2 kilos de pierna de cordero.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
1 cucharadita de sésamo.
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9121 |
| 2.6548 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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6 costillas de cordero.
Aceite.
200 g de jamón crudo.
Una cebolla.
1/2 kg de tomates.
Txistorra.
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4123 |
| 2.1429 |
Carnes, Entrantes |
vali |
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Ingredientes
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1 Kg. de chuletas de cordero.
Ensalada (lechuga, tomate ...).
Ajo en polvo.
Aceite de oliva.
Sal.
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6769 |
| 2.3125 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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16 chuletitas de cordero
16 ramas largas de romero
4 patatas
aceite virgen extra
sal
perejil
- Para la salsa:
6 champiñones
1 cebolleta
4 diente de ajo
1 cucharada de harina
3 cucharadas de salsa de tomate
1 vaso de caldo de ave
½ copa de brandy
½ vaso de vino tinto
½ vaso de agua
aceite virgen extra
sal
pimienta
tomillo
romero
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4533 |
| 1.7143 |
Carnes |
raquel |
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