| Nombre de la receta |
Lecturas |
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Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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4 milanesas de bola de lomo
Pan rallado
4 fetas de jamón cocido
4 fetas de gruyere
2 huevos batidos
2 y 1/2 cdas. de aceite
30 gr. de manteca
Harina
Sal y pimienta
Para la guarnición
1 paquete de arvejas congeladas
2 lechugas
12 cebollitas
1 cebolla grande
110 gr. de manteca
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20979 |
| 1.8864 |
Carnes |
lucia |
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Ingredientes
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4 escalopas de pavo de 100g.
2 lonjas de jamón ahumado.
1 mozzarella mediana.
1/2 cucharadita de hierbas de Provenza (orégano, tomillo, salvia, romero, estragón, laurel y perifollo).
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Salsa:
2 chalotas.
aceite de oliva.
10cl de nata líquida.
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3794 |
| 2.5375 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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4 Filete pavo.
4 Loncha jamón dulce.
4 Loncha queso.
Harina.
Huevo.
Pan rallado.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Patatas fritas.
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8843 |
| 2.1696 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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Gin.
Jugo de toronja.
Curacao azúl.
Hielo.
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4025 |
| 1.8931 |
Cócteles y Bebidas |
chaos |
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Ingredientes
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2 cl de Curazao.
1 cl de licor de coco.
2 cl de Ron.
10 cl de jugo de piña.
Hielo.
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3723 |
| 2.0308 |
Cócteles y Bebidas |
candida |
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Ingredientes
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1 kg de falda de res cocida.
1 kg de jitomates en trozos.
5 chiles chipotle adobados.
4 cebollas rebanadas.
4 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
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11485 |
| 2.3529 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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1 kilo de carne de res.
1 manita de puerco.
200gr de tocino.
1 botella de vino tinto.
2 cucharadas de aceite de olivo.
4 papas grandes o 8 medianas.
una hierbas aromáticas (estragón y tomillo).
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21163 |
| 1.9231 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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Varios filetes de res.
1 sobre de salsa de carne.
1 trozo pequeño de queso roquefort.
Aceite.
1 ajo.
Guarnición:
Champiñones.
Tomates Cherry.
Albahaca.
Zanahorias enanas.
Aceite de oliva.
Margarina.
Sal y pimienta.
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19934 |
| 2.4182 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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600 gr de carne de ternera de aguja
5 zanahorias
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
especias (sal, pimienta, clavo, pimentón, laurel, tomillo)
brandy o cognac, vinagre
caldo de carne
aceite de oliva virgen extra.
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28926 |
| 3.3030 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril).
1 pancito remojado en leche.
100 grs de paleta picada.
2 cebollas.
1/2 taza de perejil picado.
1/4 taza de queso crema.
1 huevo.
4 cdas de bebida.
Una pizca de nuez moscada.
1/2 cda. de jugo de limón.
Sal.
Caldo en cantidad necesaria.
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35449 |
| 1.8095 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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600 gramos de carne de ternera para estofado (de morcillo)
2 puerros
2 zanahorias
media cebolla
caldo de carne o vino ( 1vaso)
2 patatas
aceite de oliva y sal
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3340 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 paquete de láminas
200 g de carne picada de ternera
100 de picada de cerdo
4 tomates maduros grandes
1 cebolla
1 diente de ajo
queso parmesano
pimienta
nuez moscada
aceite y sal
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22577 |
| 2.4576 |
Pasta |
andrea |
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Ingredientes
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Un kilo de carne picada sin grasa.
3 huevos duros.
1 huevo para unir.
1 ají morrón.
1 cucharada abundante de queso rallado.
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado.
Sal y pimienta a gusto.
Pan rallado para secar la cobertura.
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48029 |
| 2.4788 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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500 gr. de carne vacuna.
1 lata de tomate o naturales picados.
1 ají pimiento.
1 zanahoria cortada en daditos.
1 cebolla cebolla.
1 diente de ajo.
2 hojas de Laurel.
Sal a gusto.
Caldo de verduras.
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142964 |
| 2.4101 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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1,5 Kg. de carne de ternera, cortada en tacos.
3 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 hojas de laurel.
1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez o Montilla.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vaso de tomate natural triturado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
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49024 |
| 2.6154 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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1 paquete de 20 placas de canelones.
1/2 kilo de carne picada.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
2 ajos.
Tomate frito.
Sal.
Pimienta.
Salsa bechamel.
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100250 |
| 2.4085 |
Pasta |
vero78 |
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Ingredientes
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8 bifes de carne tierna (lomo, cuadril)
100 grs. de carne de cerdo
100 grs. de bondiola
1 taza de queso rallado
1 huevo
harina
¼ taza de manteca
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
½ taza de vino blanco
½ taza de caldo
sal y pimienta
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15762 |
| 2.0225 |
Aperitivos y Tapas |
Lilian |
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Ingredientes
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1/4 de Klg. de Carne Cocida de Res (pecho o costillar, sin hueso).
1 Cebolla picada en tiritas.
2 Tomates picados en daditos.
1 Ají amarillo en cuadritos.
1 Cucharada de Aceite.
1/2 Limón.
1 Cucharada de Perejil.
1 Cucharadita de Ajo Molido.
1 Cucharada de Vinagre.
Sal y Pimienta al gusto.
Papas Cocidas y Hojas de Lechuga para acompañar.
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24131 |
| 2.1990 |
Carnes, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pan.
2 huevos, pasas y aceitunas.
Harina.
2 cucharones de caldo.
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54740 |
| 2.1961 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
sirux |
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Ingredientes
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4 chorizos pequeños.
4 morcillas pequeñas.
4 chuletas de cordero.
4 filetes de panceta.
Aceite.
Sal.
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21599 |
| 2.5357 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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1 cebolla picada.
1/2 kg. Carne picada de res.
2 c. Mantequilla.
1 diente de ajo picado.
1 chile verde picado.
Lechuga cortada en juliana.
1 tomate picado.
Sal.
4 tortillas.
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89075 |
| 1.9920 |
Carnes, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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1/2 kilo de Pasta
1 litro y medio de sopa base para pasta
1/2 kilo de carne buey
2 cebollas
2 cucharadas manteca cerdo
1 anís estrellado
1 cucharada sake
7 cucharadas salsa soja
1 cucharada azucar
2 cucharaditas aceite sesamo
sal y pimienta
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28210 |
| 2.1364 |
Pasta |
lilian |
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Ingredientes
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1 kg. sal gorda
1 kg. lomo de buey
sal y pimienta
1 cuchara sopera aceite
1 rama albahaca fresca
1 kg. harina
PARA LA SALSA
1 cuchara sopera cebolla picada
25 gr. margarina
1 cuchara sopera harina
1/4 l. caldo
1/4 l. leche
1 ud. yema de huevo
1 cucharadita mostaza
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13025 |
| 1.8163 |
Carnes |
claudia |
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Ingredientes
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Masa:
50 gramos de manteca
50 gramos de grasa de cerdo
300 gramos de harina
2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
Relleno:
1/2 kilogramo de Carne Picada.
2 cebollas.
1 ají morrón verde.
3 huevos.
2 dientes de ajo.
1/4 taza de aceite.
Pimienta, sal, orégano y ají molido.
Ramito de hierbas (perejil, albahaca).
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45785 |
| 1.7848 |
Carnes, Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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Una pieza de morcillo de vacuno (de un mínimo de 600-700 grs.)
4 zanahorias
una cebolla
dos puerros
un nabo
un tomate maduro
4 ramas de apio
8 litros de agua
dos hojas de laurel, una rama de tomillo, un ramillete de perejil, 3 clavos,
5 granos de pimienta, una pizca de nuez moscada y 3 cucharadas de sal marina.
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860 |
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Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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Un corte de carne de cerdo de 1,50 a 2,00 kg. (tapa de nalga, por ejemplo)
2 tazas de vino tinto
1 berenjena
1 morrón
2 patatas grandes
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla grande,
sal y pimienta a gusto
una cucharada de aceite
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8174 |
| |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kg de carne de ternera cortada en dados tipo bocaditos ( 250gr por persona).
Aceite.
Alcohol (si es una fondue tradicional).
Salsas.
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4686 |
| 2.8889 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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1 o 2 kilos de membrillos
la misma cantidad de azúcar que el peso del membrillo cocido
Agua para cocer los membrillos
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2837 |
| 2.0000 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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Relleno:
350 Gr. de carne picada.
1100 Gr. de cebolla picada.
125 Gr. de manteca, o margarina.
4 huevos.
20 Gr. de pasas.
250 Gr. de carne de ave.
Para aliñar: orégano y sal a gusto.
Masa:
1 kg. de harina.
150 Gr. de manteca de cerdo, o margarina.
15 Gr. de sal.
0,4 litros de agua.
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33939 |
| 2.0322 |
Carnes, Panes y Bollos |
mamboa |
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Ingredientes
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RELLENO:
150 g de ternera (falda sería la parte más jugosa).
1 pechuga de pollo.
50g de jamón serrano en tiras.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
pimienta en grano.
sal.
Aceite de oliva.
BECHAMEL:
Aceite de oliva.
4 cucharadas de arina.
1/2 litro de leche.
REBOZADO:
2 o 3 huevos.
pan rallado.
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80670 |
| 2.1656 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes |
sirux |
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