Crema Chile Xcatic Recetas de Crema Chile Xcatic

Pimenton Tomate 2 latas de choclo grano entero amarillo Cebolla Pimiento 1 lata de choclo cremoso amarillo 2 latas de arvejas 1 pollo o gallina mediana

6 huevos. 4 cucharadas de aceite. 2 cucharitas de ajo picado. 1 cucharita de sal. 3 tomates (jitomates). 1 cucharada de salsa de Chile morita.

2 chiles habaneros o medio, si no os gusta el picante 4 tomates rojos o jitomates 1 diente de ajo 4 o 5 tiras de cebolla Sal

Ingredientes para 4 personas: 750 grs. de carne picada (mitad cerdo, mitad vaca es la mejor), 1 lata de judias rojas (400 grs.) o equivalente, 1 lata de tomate de 400grs. o equivalente en fresco, ± 150 grs. de maiz de lata o congelado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cebollas hermosas, 3 dientes de ajo o más, 3 cucharaditas de cominos, ½ cucharatita de cayena o pimentón picante, 300 grs. o más de arroz, sal.

1 K de bisteces Bola, aguayón, o pulpa negra. 1/5 jitomates asados. 1/2 cebolla asada. 1 dientito de ajo asado. 4 chiles guajillo (Mirasol) asados, abiertos y sin rabo ni semillas. 2 papas blancas medianas partidas a su gusto en trozos no muy grandes. 2 tazas de agua o caldo. Sal o consomé. Aceite para freír.

1/2 K de chicharrón prensado. 6 chiles morita si como a mí les gustan las comidas mexicanas picosas, si no, utilicen únicamente 3 sin rabitos y enjuagados.. 3 jitomates grandes lavados partidos por mitad. 1 diente de ajo. 1 pedazo de cebolla o una rebanada no muy delgada. consomé al gusto o sal. un poco de caldo o agua.

150 g de chile de árbol, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, ½ taza de agua, Aceite vegetal, Una pizca de orégano, Una pizca de tomillo, Una pizca de pimienta negra molida, Una pizca de ajo en polvo, Una pizca de semillas de comino, Sal. Utensilios: Sartén, Pala de madera, Cuchara, Olla con capacidad de 5 lt, Cacerola con capacidad de 1 lt., Frascos esterilizados, Licuadora, Etiqueta adhesiva.

100 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar. 1/2 vasito de nata escaso. 1 clara a punto de nieve.

7 Huevos 1 Litro de leche evaporada Azúcar al gusto Caramelo: ½ taza de azúcar

1 litro de leche. 1 cajita de flan (de vainilla). 1 lata de leche condensada. 1/2 botella (1 carterita) de ron o aguardiente. 1 copita de brandy.

4 pimientos rojos asados(pueden ser de lata) 1 cebolla 1 cucharadita de harina 3/4 de l de caldo 1 bote de leche concentrada 1pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta

medio litro de leche. 100 gr. de azúcar (4 cucharadas) 4 yemas de huevo. 2 cucharadas generosas de harina de maiz (maicena) Para aromatizar la crema 1 rama de canela azúcar avainillado (2 cucharadas) piel de 1 limón (opcional)

1/2 litro de Leche. 100 gr. de Azúcar. 40 gr. de almidón o maizena. Piel de Naranja. Piel de Limón. Una rama de Canela.

¾ tazas de queso ¾ tazas de caldo 2 tazas leche ½ taza de crema doble batida 2 cucharadas cebolla rallada 2 cucharadas harina 1 cucharada manteca 2 cucharadas ketchup pimienta sal

750 g de garbanzo cocido. 4 dientes de ajo. 2 limones medianos. 1 vaso de tahina. 1 taza de agua. 1 cucharada (de postre) de comino molido. 3 cucharadas (soperas) de yogurt. 2 cucharadas (soperas) de cilantro picado. Aceite de oliva virgen. 1 cucharada (de postre) de sal.

1 ramo de cilantro fresco (60 gramos app.). 150 gr. de queso philadelfia. 800 ml. de caldo de ave o de verduras (2 calugas de caldo de ave). Sal y pimienta.

1 piña. 1 cucharadita de semillas de mostaza. 1/2 kg. de papas. 1/4 kg. de requesón. 1 pizca de tomillo. 2 cucharadas de aceite. 1 pizca de pimienta. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de orégano.

6 dientes de ajo fresco. 400 Gr. de papas. 200 Gr. de zanahorias ralladas. Sal y pimienta al gusto. 2 litros de agua potable. 2 cucharas de crema (nata). 200 Gr. de que Gruyere rallado.

200 gr. de gambas. Un pimiento rojo. Un calabacín. Sal. Aceite.

una botella de orujo un bote de leche condensada dos cucharadas generosas de café una cucharadita de cacao en polvo Una yema de huevo

2 taza porotos 1 cucharada cebolla 100 gr tocino 1 tarro crema 1 cucharadita queso rallado 1 caluga caldo de ave sal y pimienta a gusto

½ litro de leche 100gr de azúcar 2 cdas de maicena 100gr de crema de leche 1 cdta de esencia de vainilla

250 gr de harina. 50 gr de maizena. 150 gr de mantequilla fría, cortada en daditos. 150 gr de azúcar glass. 1 cucharadita de levadura para repostería. Una pizca de sal. 1 huevo. Ralladura de un limón. Crema pastelera.

250 ml de leche semi. 250 gr de harina de repostería. 125 de mantequilla. 1 pizca de sal. 2 gotas de esencia de vainilla (opcional). 5 huevos. crema pastelera.

4 yemas de huevo 125 gr. de azucar 1 punta de vainilla 1/2 litro de leche

2 piñas tropicales pequeñas 1/2 litro de leche 6 yemas de huevo 150 gr. de azucar 2 cucharadas de fecula de maiz 1 ramita de canela.

2 kilos de tomates (jitomates) maduros. 2 vasos de agua. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1/2 cucharita de tomillo. 2 cucharadas de azúcar. 1/4 de cucharita de nuez moscada. 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta. Pan. Aceitunas negras sin hueso.

500 g de espárragos verdes. 3 tazas de leche evaporada. 2 tazas de caldo de pollo. 1/4 de cebolla. 2 cucharas de perejil picado. Sal y pimienta.

1 taza de lentejas. 1/2 longaniza. 1/3 de taza de arroz. 1/2 unidad de morrón rojo. 1/2 caluga de caldo de ave. Sal a gusto. Orégano a gusto. 2 cucharadas de aceite. 1/3 de taza de salsa de tomates. 1/2 unidad de cebolla mediana. 1 diente de ajo. Queso parmesano para decorar.

2 litros de caldo de pescado 500 gr de langostinos 1 cebolla 1 zanahoria 2 tomates ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo ½ vaso de agua de brandy 1 cucharada de fernet 1 pizca de estragón 150 gr de pan tostado Perejil picado Aceite Sal y pimienta