| | | CRÊPES DE CARNE GRATINADOS |  | Entrantes |
| INGREDIENTES PARA LA PASTA:
160 GR DE HARINA
2 HUEVOS
3,5 DL DE LECHE
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILL... |
| | Crepes de Pollo Gratinados. |  | Aves |
| 1 pollo de 2 kg.
100 g manteca.
3 cebollas verdeo.
1 y 1/2 taza de queso rallado.
150 panceta ah... |
| | CREPES MEXICANOS. | | Panes y Bollos |
| 400 gr. Harina.
1/2 l. de Leche.
1 vaso Cerveza.
4 Huevos.
Sal.
1/2 taza Azúcar.
100 gr. Mante... |
| | Crepes (Thermomix). |  | Cocina Internacional, Postres, Thermomix |
| 350 gr de harina.
2 huevos.
500 ml de leche.
1 pizca de sal.
1 cda de aceite de oliva.... |
 | Crepes de Platano. | | Postres |
| 150 gr de harina de plátano.
2 huevos.
150 ml de leche de soja.
50 ml de aceite.
Chocolate puro ... |
| | Masa de Crepes. | | Panes y Bollos |
| 250 g de harina.
4 huevos.
1/2 litro de leche.
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainil... |
 | Crepes de Trigo Sarraceno. | | Huevos y Lácteos |
| 150 g de harina de trigo sarraceno.
2 huevos batidos.
1 cucharadita de sal.
2 cucharaditas de ace... |
 | Crepes de Bacon y Queso. | | Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos |
| 250 gr. de harina.
3 huevos.
1/2 cucharada de aceite.
una pizca de sal.
1/4 l. de leche.... |
| | Crepes de Setas (Thermomix). | | Entrantes, Cocina Internacional, Thermomix |
| Para la masa de crepes:
500 g de leche.
250 g de harina.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 hue... |
| | Crepes con Dulce de Leche. | | Postres |
| 1/2 litro de leche.
3 huevos.
175 gr de harina.
30 gr de azúcar.
40 gr de manteca fundida.... |
 | Torre de Crepes al Chocolate. | | Postres |
| 125 gr. de harina
2 huevos
250 ml. de leche
80 gr. de mantequilla
20 gr. de azúcar
50 gr de cho... |
| | Crepes de Espinacas con Cangrejo al Curry. | | Marisco, Panes y Bollos, Cocina Internacional |
| 115 g de harina de trigo intregral o sarracenocrepe.bmp.
1 huevo grande, batido.
1 1/4 taza de lec... |
 | TARTA de CREPES con COBERTURA de CHOCOLATE. | | Postres |
| 150 gr. de harina.
2 huevos.
3 dl. de leche.
80 gr. de mantequilla.
20 gr. de azúcar.
1 c. azúc... |
| | Nidos de espagueti con carne gratinados |  | Pasta |
| 1 paquete de espagueti
1 cebolleta
2 ajos
tomate frito casero
50 g de jamón
200 g de carne pica... |
| | Champiñones gratinados | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 750 grs. de champiñon 125 grs. de mantequilla
100 grs. de nata líquida
1/2 litro de leche
... |
| | Melocotones gratinados | | Postres |
| 4 ud. melocoton grande y maduro
3 cuchara sopera brandy con especias
1 cucharadita canela
225 ... |
| | Macarrones Gratinados. | | Pasta |
| 500 gr. de macarrones o plumas.
500 gr. de salsa boloñesa.
1/2 l. de salsa bechamel.
50 gr. de ma... |
| | Kiwis gratinados | | Entrantes, Postres |
| 2 mangos
5 kiwis
200 mililitros de nata líquida
5 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
1 copit... |
 | Chayotes Rellenos Gratinados. | | Verdura y Legumbres |
| 2 Chayotes tiernos.
300 grs. de carne de res molida.
2 chiles anchos.
1 chile guajillo.
1 dienti... |
 | Longanizas con puerros gratinados | | Carnes |
| 8 Longanizas blancas, 3 puerros, caldo, aceite, sal, pimienta,
pan rallado, parmesano, queso "prov... |
| | Macarrones con chistorra gratinados | | Pasta |
| 400 grs. de macarrones
1 chistorra
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 pimiento rojo (o ½ ... |
 | Macarrones Gratinados Muy Faciles. | | Pasta |
| 1 paquete de 1/2 kg de macarrones.
1/2 kg de carne picada mezclada.
Unas rodajas de chorizo.
Bech... |
| | Rollitos de Puerro Gratinados | | Entrantes |
| 4 puerros.
3 tomates.
8 lonchas de jamón York.
4 tranchettes.
Sal.
Orégano.... |
| | CARNE ARROLLADA. | | Carnes |
| 1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril).
1 pancito remojado en leche.
100 grs de paleta picada.
2 cebol... |
| | Pitta de Carne. | | Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
| 500 gr. de carne de buey picada.
8 hojas de phyllo.
1/4 l. de salsa de tomate.
1 cuch. sopera de ... |
| | Parrillada de Carne. | | Carnes |
| 4 chorizos pequeños.
4 morcillas pequeñas.
4 chuletas de cordero.
4 filetes de panceta.
Aceite.
... |
| | TACOS de CARNE. | | Carnes, Cocina Internacional |
| 1 cebolla picada.
1/2 kg. Carne picada de res.
2 c. Mantequilla.
1 diente de ajo picado.
1 chil... |
| | Arrollados de carne | | Aperitivos y Tapas |
| 8 bifes de carne tierna (lomo, cuadril)
100 grs. de carne de cerdo
100 grs. de bondiola
1 taza de... |
| | Carne con Tomate. | | Carnes |
| 1,5 Kg. de carne de ternera, cortada en tacos.
3 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 hojas de laurel.
... |
| | PASTEL de CARNE. | | Carnes, Panes y Bollos |
| Masa:
50 gramos de manteca
50 gramos de grasa de cerdo
300 gramos de harina
2 y 1/2 cucharadi... |
