| | | CREPES MEXICANOS. |  | Panes y Bollos |
| 400 gr. Harina.
1/2 l. de Leche.
1 vaso Cerveza.
4 Huevos.
Sal.
1/2 taza Azúcar.
100 gr. Mante... |
| | Crepes (Thermomix). |  | Cocina Internacional, Postres, Thermomix |
| 350 gr de harina.
2 huevos.
500 ml de leche.
1 pizca de sal.
1 cda de aceite de oliva.... |
 | Crepes de Platano. | | Postres |
| 150 gr de harina de plátano.
2 huevos.
150 ml de leche de soja.
50 ml de aceite.
Chocolate puro ... |
| | Masa de Crepes. | | Panes y Bollos |
| 250 g de harina.
4 huevos.
1/2 litro de leche.
1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainil... |
 | Crepes de Trigo Sarraceno. | | Huevos y Lácteos |
| 150 g de harina de trigo sarraceno.
2 huevos batidos.
1 cucharadita de sal.
2 cucharaditas de ace... |
|
|
| | Crepes de Pollo Gratinados. | | Aves |
| 1 pollo de 2 kg.
100 g manteca.
3 cebollas verdeo.
1 y 1/2 taza de queso rallado.
150 panceta ah... |
| | Crepes de Setas (Thermomix). |  | Entrantes, Cocina Internacional, Thermomix |
| Para la masa de crepes:
500 g de leche.
250 g de harina.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 hue... |
 | Crepes de Bacon y Queso. | | Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos |
| 250 gr. de harina.
3 huevos.
1/2 cucharada de aceite.
una pizca de sal.
1/4 l. de leche.... |
| | CRÊPES DE CARNE GRATINADOS | | Entrantes |
| INGREDIENTES PARA LA PASTA:
160 GR DE HARINA
2 HUEVOS
3,5 DL DE LECHE
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILL... |
| | Crepes con Dulce de Leche. | | Postres |
| 1/2 litro de leche.
3 huevos.
175 gr de harina.
30 gr de azúcar.
40 gr de manteca fundida.... |
 | Torre de Crepes al Chocolate. | | Postres |
| 125 gr. de harina
2 huevos
250 ml. de leche
80 gr. de mantequilla
20 gr. de azúcar
50 gr de cho... |
| | Crepes de Espinacas con Cangrejo al Curry. | | Marisco, Panes y Bollos, Cocina Internacional |
| 115 g de harina de trigo intregral o sarracenocrepe.bmp.
1 huevo grande, batido.
1 1/4 taza de lec... |
 | TARTA de CREPES con COBERTURA de CHOCOLATE. | | Postres |
| 150 gr. de harina.
2 huevos.
3 dl. de leche.
80 gr. de mantequilla.
20 gr. de azúcar.
1 c. azúc... |
 | Variado de Marisco. | | Marisco |
| 300 grs. De camarones de río (gambas).
200 grs. De ostiones.
300 grs. De camarones de mar (langost... |
| | Salsa de Marisco. | | Marisco, Salsas |
| 1 kilo de cáscaras de mariscos y de cangrejos de mar.
1 cebolla.
1 puerro.
1 zanahoria.
1/2 de r... |
 | Moldes de Marisco |  | Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes, Cocina Internacional |
| 1 de masa quebrada salada, 200 gr. de chipirones, 10 mejillones,
150 gr. de gambas peladas, 100 gr... |
| | Fideuá de marisco | | Marisco, Arroces, Pasta, Pescado |
| 400 g de fideos gruesos
200 g de rape, salmonetes u otros pescados de roca
2 sepias
8 langostino... |
| | Paella de Marisco. | | Marisco, Arroces |
| 6 cigalas.
6 gambas.
2 calamares.
4 cangrejos.
patas de cangrejo.
1/4 de almejas.
1 ñora.
2 p... |
| | Paté de marisco | | Entrantes, Thermomix |
| 4 palitos de sucedáneo de marisco
1 lata de anchoas
2 huevos cocidos
3 cucharadas de mayones... |
| | CHUPE de MARISCO. | | Marisco, Cocina Internacional |
| 1 Kg de Camarones frescos.
1/2 Kg de Calamares.
1/2 Kg de pescado blanco.
6 tazas de caldo de pes... |
 | Sopa de Arroz y Marisco. | | Sopas y Cremas |
| 1 litro de "fumet" de pescado ( o caldo).
Arroz blanco (2 puñados).
4 gambas.
4 palitos de surimi... |
| | Ensalada de Txangurro y Marisco. | | Ensaladas |
| Cogollos de Tudela.
Txangurro.
Gambas.
Cigalitas.
Mahonesa.
1/2 cebolla.
Gotas de Tabasco.... |
| | Cogollos Rellenos de Marisco. | | Ensaladas, Marisco, Entrantes |
| 4 cogollos de lechuga.
2 latas de atún.
8 lonchitas de salmón.
Surimi o boca de mar o palitos de ... |
| | CALAMARES RELLENOS de MARISCO. | | Marisco |
| 1 cebolla picada muy fina
15 gr. de harina.
2 tomates maduros pelados.
250 ml de aceite de oliva ... |
| | Ensalada de Patatas y Marisco. | | Ensaladas, Marisco |
| 250 gramos de mejillones.
250 gramos de almejas.
250 gramos de gambas.
4 patatas.
2 cebollas.
1... |
| | Salpicon de Marisco y Rape. | | Marisco |
| 300 gramos de gambas.
300 gramos de langostinos.
300 gramos de rape.
300 gramos de mejillones.
2... |
| | ENSALADA TEMPLADA DE MARISCO | | Ensaladas |
| 4 CEBOLLAS
2 PIMIENTOS ROJOS
2 PIMIENTOS VERDES
250GRS DE GAMBAS
200GRS. DE SURIMI
1/2L. DE VIN... |
| | Calabacines Rellenos de Marisco. | | Marisco, Verdura y Legumbres, Entrantes |
| 2 calabacines.
Medio kilo de gambas peladas.
Queso de untar.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.... |
| | Ensalada de Piña y Marisco. | | Ensaladas, Entrantes |
| Una piña.
Una lechuga o escarola.
Quisquillas.
Mahonesa.
Un limón.
Sal.
Pimienta negra.
Palit... |
 | Paella de Pollo y Marisco. | | Marisco, Arroces, Aves |
| 4 cigalas.
4 gambas.
1 calamar.
1/4 de pollo en trocitos.
1 pimiento verde.
1 tomate rallado.
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