|  | Croquetas Caseras |  | Aperitivos y Tapas, Carnes |
| Carne picada 500gr
Un chorrito de aceite
Un cuarto de cebolla
Una cucharada de harina
Una taza d... |
| | Croquetas crocantes | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Arroces |
| 250 gr. de arroz
125 gr. de jamón cocido
2 huevos
Sal, pimienta, nuez moscada
Perejil, cebollín
... |
| | CROQUETAS VEGETALES. |  | Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes |
| 2 cebollas bien picadas.
6 tallos de apio muy picados.
2 zanahorias ralladas.
175 g de champiñone... |
| | Croquetas de mandioca |  | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 200 gr. de camarón pequeño salado
1kg. de mandioca
2 cucharillas de queso parmesano o provolone... |
| | Croquetas de Lentejas | | Verdura y Legumbres |
| 250 gr. de lentejas hervidas.
1 diente de ajo.
1 cucharada de perejil picado.
1 cucharada de o... |
| | Croquetas de sardina | | Pescado |
| Un kilo de sardina
Medio kilo de cebolla picada en juliana
Tres ajíes verdes cortados en tiritas
... |
| | Croquetas de bacon | | Entrantes |
| 1 paquete de bacon
1 cebolleta
Pimienta
Nuez moscada
1 vaso de leche
2 ó 3 cucharadas de harina... |
| | Croquetas de pescado | | Pescado |
| 1 taza de pescado cocido
½ taza de salsa blanca ESPESA
50gr de queso rallado
2 huevos
Ajo y pere... |
| | Croquetas de Jamon. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 2 cucharadas soperas de mantequilla.
4 cucharadas soperas de harina.
Leche.
Harina.
200 grs. de ... |
| | CROQUETAS DE MERLUZA | | Aperitivos y Tapas |
| 300G DE MERLUZA
2 PATATAS
PAN RALLADO
HUEVO
ACEITE PARA FREIR... |
 | Croquetas de carne. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| RELLENO:
150 g de ternera (falda sería la parte más jugosa).
1 pechuga de pollo.
50g de jamón ser... |
| | Croquetas de Atun. | | Pescado |
| 1 tarro de atún al agua (natural).
2 huevos.
1/2 taza de pan rallado.
Aliños a gusto: sal, orégan... |
| | Croquetas de Bacalao. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Pescado |
| 500 gr. filetes de bacalao salado.
500 gr. patatas.
50 gr. mantequilla.
2 dl.de leche.
Pimienta.... |
| | CROQUETAS DE MAR | | Aperitivos y Tapas |
| -1CALAMAR PEQUEÑO(150GR.) Y 2 SOBRES DE TINTA
-2 CEBOLLAS
-1VASO DE VINO TINTO
-MEDIA PASTILLA DE... |
| | Croquetas de Pollo. | | Aperitivos y Tapas, Aves |
| 1/2 pechuga de pollo.
500 ml de Caldo de pollo o verduras.
1/2 cebolla.
1 hoja de laurel.
2 Hue... |
 | Croquetas de Espinacas. | | Verdura y Legumbres |
| 450 gms. de espinaca fresca.
1 puñado de pimentón picado.
275 gms. de harina de alverjas.
2 ajos ... |
| | CROQUETAS de ARROZ (Microondas). | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Microondas |
| 4 tazas de arroz (preparado).
3 cdas. de pan rallado.
2 cdas. de queso parmesano rallado.
1 huevo... |
| | Croquetas de gambas y patatas. | | Entrantes |
| 4 ó 5 patatas
100 gr de gambas arroceras
1 cucharada de mantequilla o margarina
Harina
1 huevo
... |
 | Croquetas de Papas y Atun. | | Aperitivos y Tapas |
| 5 Papas amarillas grandes.
3 latas de atún.
3 huevos.
1 cda. consomé en polvo para sazonar (Vayan... |
| | Croquetas de merluza y gambas | | Entrantes |
| 3 ó 4 trozos de merluza congelada sin espinas
200 g de gambas
leche
harina
pimienta molida
1/2 ... |
 | Croquetas de Camarones o Gambas. | | Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes |
| 300 grs de camaron (gambas o cangrejos de rio).
300 cc de Fumet de camarones.
20 grs de mantequill... |
 | Croquetas de Pescado y Patatas. | | Aperitivos y Tapas, Pescado |
| 1/2 kilo de pescado sin hueso.
1/3 Kg. de patataun manojo de perejil picado.
1 yema de huevo.
1 h... |
 | Croquetas de Bacalao Clasicas. | | Aperitivos y Tapas |
| 300 gr. de bacalao desalado
50 gr. de aceite
50 gr. de mantequilla
75 gr. de harina
1 cebolla pe... |
| | Croquetas de patata y chorizo |  | Aperitivos y Tapas |
| -Puré de patata
-Chorizo
-Huevo
-Harina
-Pan rallado... |
| | Croquetas Integrales de Lomo. | | Aperitivos y Tapas, Carnes |
| 2 Trozos de lomo.
1 litro de leche (la harina integral pide un poco más de leche que la otra).
1 c... |
| | Croquetas de Berenjenas y Gambas. | | Aperitivos y Tapas |
| 350 gr de gambas.
1 cebolla mediana.
1 berenjena grande.
1 copa de coñac.
Un poco de aceite.
... |
| | Croquetas de Gambas (Thermomix). | | Aperitivos y Tapas, Marisco, Thermomix |
| 250 gr. de gambas.
400 ml de leche.
400 ml de fumet.
180 gr de harina.
2 dientes de ajo.
150 gr... |
| | Croquetas de pollo, jamón y huevo | | Entrantes |
| 2 cartosdepollo
Jamón
4 huevos
1/2 cebolla
Pan rallado
Harina
Aceite
Pimienta
Nuez moscada
... |
| | Croquetas de atún en aceite | | Entrantes |
| 1 ó 2 latas de atún en aceite
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de harina
Leche
Sal
Nuez ... |
| | Croquetas de arroz a la mozzarella | | Entrantes, Guarniciones, Arroces |
| 400 gramos de arroz
40 gramos de mantequilla
1 cebolla
250 ml de caldo
50 gramos de queso mozzar... |
