Empanadas Choclo Recetas de Empanadas Choclo

200 gramos de margarina. 3 vasos de Harina comun. (+ o - medio kilo) 1 vaso de agua hirviendo. 1 cucharadita de sal. Para el Relleno: 10 choclos (maiz). 1 cebolla grande picada. 2 ajíes morrones picados. 2 tomates pelados picados. 1 cucharada de pimentón dulce. 2 cucharadas de grasa. 1 pizca de canela molida. 1 vaso de leche. Sal a gusto. 2 cucharadas de azúcar.

Masa: 750 gs. de harina. 150 gs. de grasa de cerdo. 2 tazas de salmuera tibia. Relleno: 1/2 kg. de carnaza de ternera cortada a cuchillo en trocitos pequeñitos. 4 cebollas de verdeo. 3 cebollas blancas. 3 huevos duros. 1/2 taza de pasas de uvas. 1 aceituna por empanada. 1/4 kg. de grasa de pella. 1 cucharada de pimentón. 1 cucharada de comino en grano. 1 cucharada de ají molido grueso.

24 tapas de empanadas. 4 huevos. 5 panchos. Media cebolla. Medio morrón

500 g de cebolla 4 huevos 2 vasos de leche 8 hojas de masa de hojaldre 1 taza de trajanás aceite mantequilla hierbabuena pimienta sal

Para la masa: 100 ml. de aceite de girasol. 100 ml. de manteca de cerdo fundida. 50 ml. de leche. 50 ml. de agua. Harina (la que admita). Para el relleno: 300 gr. de carne de cordero o cerdo a trozos. Panceta a trozos. 75 gr. de guisantes hervidos. 5 cucharaditas de sobrasada. 1/4 cebolla. Sal. Pimienta. Pimentón rojo dulce. Aceite de oliva.

Para la masa: 5 tazas de harina de trigo Media taza de manteca 1 vasito de vino blanco 2 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de polvos para hornear Para relleno: 500 grs. posta negra 900 grs. cebolla 150 grs. manteca 50 grs. ají de color 5 grs. orégano 5 grs. comino 200 grs. pasas sultanas 125 grs. aceitunas 3 huevos duros Aceite Sal, pimienta.

4 tazas de harina 4 cucharadas de margarina vegetal 150 gs de manteca o grasa (a su gusto) 1/2 cucharada de sal 2 cebollas 1 ají pimiento verde 1/2 kg de lomo 1/3 taza de uvas sin semillas 1/4 taza de aceitunas, finamente picadas 1 manojo de cebolla de verdeo, picada 2 huevos duros y picados Pimienta y sal Ají molido

Manos de Cerdo. Aceite de Oliva. Pan Rallado. Huevo. Mantequilla.

4 alitas de pollo 2 zanahorias 3 cdas de aceite 1 cebolla 1/4 de morrón verde 1/4 de morrón rojo 2 tomates peritas 1 cdita de pimentón 50 g de pasas de uva 50 g de aceitunas verdes 3 huevos duros 1 huevo ají molido comino azúcar pimienta sal

2 pechugas de pollo en filetes. 2 limones. Ajo en polvo. Orégano. Pimienta ( opcional, si es para niños no poner). Hierbas provenzales. Perejil. Sal. 2 gotitas de vinagre. Pan rallado. 2 huevos. Semillas de sésamo tostado.

Harina, 3 huevos, 1 lata de choclo, 1 cebolla, un morron rojo, queso rallado, sal y pimienta blanca a gusto, aceite para freir

12 Choclos tiernos 1 taza de leche 3 Huevos 2 tazas de harina leudante Aceite para freír (cantidad necesaria) Sal y pimienta a gusto

6 choclos 1 taza de leche 1 cda de perejil 4 huevos 1 cebolla 200gr de ricota 100gr de azúcar 50gr de manteca Sal Pimienta

Relleno: 12 choclos rallados 1 taza de leche 2 cebollas picadas 2 tomates pelados sin semillas 4 cucharadas de queso rayado 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta

500 grs. de choclo congelado dulce (maiz). 1 taza de leche líquida. 1 cucharadita de albahaca. Sal, pimienta. 1/4 carne molida. 1 cebolla. 1 o 2 dientes de ajo. 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina. Una pisca de comino. 2 cucharada de aceite. 3 cucharadas de pasas. 12 aceitunas. 3 huevos duros. Aliños para el pino a gusto: sal, pimienta, orégano, ají color, 1/2 caluga de caldo de carne. 1/2 cucharadita de harina (opcional).

Choclos al gusto. Hojas de plátano al gusto. 1 libra de queso blanco en rebanaditas.

2 cucharadas de manteca. 2 cebollas picadas. 10 choclos rallados o dos latas de granos. 1 taza de leche. 4 tomates pelados y triturados. Sal y pimienta. 4 huevos.

1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas 1 taza de caldo de carne 1 cdta. de manteca 1 lata de choclos en granos Pimienta negra recién molida 300 gr. de queso parmesano rallado

Choclos. Agua. Sal. 1 kilo de carne para puchero. Zapallo en trozos. Batatas. Papas. Zanahorias. Grasa. Cebolla. Pimentón.

1 lata de choclo dulce en granos 1 tomate grande larga vida Unas hojas de lechuga 100g mayonesa Aceite de oliva Sal Oregano fresco (optativo)

360 gr. Choclo. 125 ml. Leche. 120 gr. Queso fresco. 20 gr. Ajo. 90 gr. Pimiento verde. 150 gr. Cebolla blanca. Un Atado criollo. 30 ml. Aceite de achiote. Sal. Comino.

200 gr. de panceta ahumada en dados 100 gr. de cebolla picada 1 lata de tomates al natural 1/2 lt. de leche 1 lata de choclo en granos 4 cdas. de caldo de carne o ave 2 cdas. de perejil picado Sal Azúcar Pimienta recién molida