Ensalada de Codito con Jamon Recetas de Ensalada de Codito con Jamon

1 manojo de hoja de roble. 1 puñado de nueces. 1 magrana pelada. 50 gr de jamón serrano. 1 cebolleta. Tomates cherry. Aceite. Vinagre de módena. Miel.

500 gr. de habitas baby. Taquitos de jamón. Carpaccio de bacalao. Gambitas. Aceite de oliva. Vinagre de vino blanco. 3 hojas de menta. Sal. Vinagre de Módena. Pimienta.

1/2 kilo de canónigos. 200 gramos de jamón serrano (poco curado). Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen. 1/2 cucharada de vinagre de Módena. Una pizca de sal. Opcional: queso de cabra en daditos.

300 gr. De jamón serrano, 200 gr. De champiñones, 100 gr. De apio españa ( celery) cortado en rueditas, 2 cucharadas de orégano seco, El jugo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite, Sal y pimienta al gusto

Pimiento rojo. Pimiento verde. Jamón cocido. Queso Emmental. Mahonesa.

12 lonchas finas de jamón serrano. 3 aguacates maduros. 1 cebolla tierna. 3 huevos. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de vinagre balsámico. Sal. Pimienta negra.

Jamón de pato. Ensaladas variadas. Pimientos de piquillo. 1/2 limón. Aceite de oliva. Sal y perejil. 1 tomate. 1 bola de mozarella. 2 láminas de pasta. 1/2 granada.

1 lata de durazno al jugo. 1 atado de apio. 1 manzana. 1 patata. Mayonesa casera.

1 langosta viva. 2 vasos de vino blanco. Tomillo, laurel y apio. 1 cebolla. 6 granos de pimientas. Agua hirviendo. 3 yemas. Sal. 1/2 cucharada de mostaza. Jugo de un limón. Aceite. Lechuga, tomates, remolachas, chauchas y huevos duros.

Canónigos. Espárragos trigueros salteados. Champiñones laminados salteados. Angulas.

1 Lechuga. 4 huevos duros. 4 tomates. 100 gr de champiñones. 100 gr de aceitunas negras. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Pimienta. Estragón.

100 gramos de castañas 200 gramos de escarola 2 zanahorias 2 tallos de apio blanco 1 hinojo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 50 gramos de nueves pimienta y sal

Lechuga. Remolacha. Piña natural. Nueces. 1 cucharadita de miel. Sal. Aceite. 1 limón.

250 gramos de champiñones 1 cucharada de pistachos sin cáscara 2 zanahorias 4 calabacines 50 gramos de lechuga 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva tomillo, perejil, sal y pimienta

200 gr de filete de atún fresco. 1 zanahoria. 30 champiñones. 200gr de espinacas frescas. 1/2 limón. 4 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre de vino. Sal y pimienta.

300 gr. de champiñones 200 gr. de pasta de colores 200 gr. de lechugas variadas 100 gr. de canónigos 12 tomates cherry 1 diente de ajo agua aceite virgen extra 1 cucharada de miel zumo de 1 limón sal perejil picado

50 gramos de lechugas variadas 80 gramos de queso gorgonzola picante 2 peras 30 gramos de nueces 2 rebanadas de pan 1 limón 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de miel sal y pimienta

300 gr. de garbanzos. 3 dientes de ajo. 2 limones. 1 cucharada (de postre) de comino en polvo. 2 cucharadas (soperas) de vinagre. 2 cucharadas (soperas) de perejil picado. 12 cucharadas de tahina. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. Sal.

Lechuga. 250 gr de setas. 12 ó 15 langostinos. Aceite, sal, vinagre. 2 dientes de ajo.

1 manzana. 1 plátano. 1/2 racimo de uvas. 2 tomates. 4 hojas de lechuga. 8 pepinillos. 1/2 limón. Para acompañar: mahonesa y requesón.

1 col china, 1 zanahoria, 1 manzana, 150 gr. De cola de langosta cocida y sin cáscara, 2 ramas blancas de apio, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 limón, 2 yogures naturales desnatados, 1 cucharada de estragón fresco picado, 1 cucharadita de edulcorante artificial en polvo(tipo natreen), 1 cucharada de sésamo.

100 gr. De queso maasdamer 125 gr. De conchas de pasta 100 gr. De brécol 1 pera 125 gr. De nata líquida 25 gr. De avellanas crudas 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de curry en polvo Sal Pimienta negra

500 gr. de zanahorias. 3 cuch. sopera de aceite oliva. 1 cuch. sopera de zumo de limón. Una pizca de comino. 2 dientes de ajo prensados. Pimiento, sal , pimienta negra molida. 1 cucharadita de perejil picada. Algunas aceitunas verdes y negras.

2 tomates grandes y rojos. Un cuarto de cebolla. Orégano. Sal. Aceite de oliva.

2 Kaki persimon. Escarola. Bacalao. Granada. Aceite , vinagre de jerez y perejil. 1 c/cafe de miel azahar.

1 bolsa de lechuga iceberg. 125 g. de champiñones en láminas. 150 gramos de pechuga de pollo. Tomillo. 1 vaso de vino blanco seco. Vinagre de vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de mantequilla. Sal y pimienta.

250 gr. de arroz. 2 tomates. 1 cebolleta. 1 pimiento verde. 4 pepinillos 2 huevos cocidos. 16 aceitunas sin hueso Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Agua.

250 gr. De maíz cocido, 250 gr. De guisantes, 50 gr. De cebolla picada. Para el aliño: aceite, Sal, Pimienta, Estragón en polvo.

250 gramos de garbanzos cocidos, media cebolla pequeña, 1 naranja, un puñado de perejil, 1 cucharada de mostaza dijon, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto

Media lechuga picada. 4 pepinos cortados en rebanadas. Mayonesa. Sal al gusto.