Ensalada Rusa Chapina Recetas de Ensalada Rusa Chapina

10 papas 2 cucharaditas de mostaza 3 cucharaditas de mayoneza 3 cucharaditas de crema Perejil Sal y pimienta al gusto 3 cucharaditas de cebolla Si gustan.

Patatas (depende de la gente). Huevos ( depende de la gente). 1 pimiento asado. 1 bote de aceitunas rellenas. Tres latitas de atún en aceite de oliva bien escurridas. Espárragos. Mahonesa.

500 gr. de zanahorias cortadas en láminas finas 500 gr. de cebolla picada 500 gr. de nabo cortado en láminas finas 50 gr. de manteca 300 gr. de apio picado 2 lt. de caldo de pescado 1/2 copa de vino blanco 2 cdas. de puré de tomate 150 gr. de pickles de pepino 30 gr. de. aceitunas rellenas con morrón 3/4 lt. de caldo de verduras (cubo) 35 granos de pimienta 5 hojas de laurel 1 brótola de 1 y 1/2 kg.

3 huevos 1 naranja 1 manzana 2 bananas 1 vaso de vino blanco ½ taza de azúcar 1 copita de ron

Patatas. Zanahorias. Guisantes. Huevos. Bonito. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre. Salsa Mahonesa. Sal.

Una pechuga de pollo u otra ave 1 huevo 30 gr. De manteca Pan rallado para rebozar Un poco de harina Sal Pimienta.

750 g de buey picado (que puede ser un trozo cualquiera con tal de que sea magro y poco nervioso; y que podemos sustituir por carne de vaca). 125 g de manteca y un poco más. 4 cucharadas de crema agria (1) y (2) (o simplemente crema). Nuez moscada rallada, sal y pimienta. 1,250 kg de papas preferentemente pequeñinas. 3 cebollas. Pan rallado.

6 papas criollas. 1/2 kg de carne de cerdo. 1 cebolla. 2 aguacates. 3 huevos duros. Lechuga. Perejil. Mayonesa. Aceite. Vinagre, sal, pimienta, azúcar.

3 tomates. 1 cebolla. Cilantro. 1 limón. Aceite. Sal. Media bolsa de judías verdes congeladas.

Brócoli. Lechuga. 1 lata de champiñón. Queso fresco.

Lechuga. Rábanos. Zanahoria. Pepino.

200 grs. de chauchas hervidas 100 grs. de arvejas 150 grs. de papas cortadas 300 grs. de jamón cocido cortado en daditos 2 manzanas cortadas en dados 1 taza de zanahoria rayada 2 cucharadas de mostaza 6 aceitunas verdes descarozadas 150 grs. de crema de leche 3 cucharadas de ketchup Sal

4 tomates 300 grs. de palmitos 200 grs. de queso muzarella albahaca aceite de oliva.

Para la ensalada: Lechuga (si es posible la trocadero). 6 rebanadas de pan tostado. Piñones. Pechuga de pollo fileteada o langostinos cocidos (dos versiones). Para la salsa: 1 huevo. 250 ml. de aceite. Zumo de 1 limón grande. 1 ajo. Media cucharada de salsa worcestershire (salsa perrings). Media cucharada de mostaza. Sal. Pimienta. Orégano. Albahaca. 100 g de queso rallado en polvo (parmesano, o parecido).

2 tazas de manzana en cubitos jugo de limón 1 taza de apio picado 1 naranja 1 taza de langostinos 1/3 taza de mayonesa ¼ taza de crema doble.

Lechuga. Tomates cherry (pueden ser de los normales). Cebolla. Bulbo de Hinojo. Aceitunas. Queso Feta. Aceite de Oliva. Aguacate. Jugo de dos limones. Sal y Pimienta.

Lechuga variada: Iceberg, Escarola…. Tomate. Pepino. Cebolla. Ciruelas pasas. Zanahoria. Atún en aceite de oliva. Vinagreta de módena: Aceite de oliva virgen y vinagre de módena.

4 cucharas de mayonesa ligera. 4 cucharas yogurt natural. 1 cuchara de jugo de limón. 1 cuchara de leche descremada. 2 manzanas rojas. 200 g de apio. 2 cucharas de nueces. 1 lechuga romana.

1 lechuga. 2 tomates (jitomates). 50 gr de queso Feta. 2 cucharas de aceite de oliva. 1 cuchara de jugo de limón. 1 cucharas de alcaparras. 2 cucharas de aceitunas negras preferentemente sin hueso. 1/2 cebolla cortada en rodajas. Pimienta negra molida.

5 papas cocidas y peladas. 2 tomates (jitomates). 10 alcaparras. 200 gr de jamón de pavo en cubitos. 1 yema de huevo. 1 cuchara de mostaza fuerte de Dijon. Aceite, sal y pimienta.

Lechuga. Tomates cherries. Pimiento rojo. Pimiento verde. Cebolla. Ajo picado. Aceite de oliva extra virgen. Vinagre balsámico.

2 cogollos pequeños de lechuga. Salmón ahumado. 2 rodajas de piña. 4 o 6 nueces. Queso Philadelphia. Vinagre de Módena. Aceite y sal.

1 lechuga. 150 grs. de queso cuartirolo. 200 grs. de lomito cortado en tiras. 3 remolachas cocidas. 1 taza de apio picado. 1/3 taza de mayonesa. 1/4 taza de yogurt natural. Sal y pimienta.

Lechuga. Tomates (verdes y rojos). Cebolla. Aceitunas verdes sin hueso. Anchoas. Queso en cuadritos. Sal. Pimienta. Aceite. Vinagre.

3 naranjas grandes. 1 cebolla tierna. Olivas negras. Aceite de oliva y vinagre de módena. Sal maldon.

8 filetes de anchoa en aceite. 50 grs de queso parmesano. 1 lechuga. 2 cucharadas soperas de limón. 1 diente de ajo. 100 grs. De pan. 1 cucharada sopera de mostaza. 2 cucharadas soperas de la salsa worcestershire. 1 cucharada de las de café de azúcar. 2 cucharadas soperas de vinagre. Pimienta negra. Aceite de oliva virgen. Sal.

2 plantas de lechuga El blanco de un apio 2 naranjas en rodajas sin semillas y sin piel Una cebolla cortada en tiras 2 cucharadas de jugo de naranja. 2 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharadita de mostaza 1 posillo de aceite de oliva Sal Pimienta

Judías verdes: 150 gramos Patatas: 150 gramos Lechuga iceberg o romana: 50 gramos Pepinillos pequeños en vinagre: al gusto Aceite: 2Cc Vinagre de manzana: 2Cc Sal: un pellizco

1 lechuga arrepollada fresca, 1/2 pepino, 4 tomates, 1 cebolla, 150 gr. De atún enlatado, 8 filetes de anchoa, 24 aceitunas negras, 1 cucharada de vinagre, 1/4 de cucharadita de sal., 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 pizcas de pimienta blanca recién molida, 2 pizcas generosas de hierbas provenzales secas, 2 huevos duros.

1 pepino, 3 tomates pelados y despepitados, 1 cebolla picadita, 1/2 cucharadita de comino, Unas hojitas de menta picada, Una pulgarada de curry, Sal, Pimienta, 2 yogures naturales (tipo griego mejor)