| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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250 gramos de fabes asturianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 compango de fabada (1 chorizo, 1 morcilla, tocino y jamón asturiano)
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16251 |
| 3.7619 |
Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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1/2 Kilo de Fabes.
3 Chorizos.
1 Morcilla.
1 Trozo de panceta.
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10010 |
| 2.9000 |
Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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500 gr. de fabes asturianas.
2 chorizos.
2 morcillas.
350 gr. de panceta o tocino.
Una pizca de azafrán.
Sal.
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51778 |
| 2.4908 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Verdura y Legumbres |
mamboa |
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Ingredientes
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500 grs. de fabes.
100 grs. de lacón.
100 grs. de tocino.
1 chorizo asturiano.
1 morcilla asturiana.
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
Perejil.
Aceite de oliva.
Azafrán.
Sal.
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20937 |
| 2.3182 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
doli |
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Ingredientes
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Medio kilo de fabes secas
Compango (chorizo, morcilla, tocino y lacón asturiano) (se vende en hipermercados en paquetes)
1 cebolla
1 diente de ajo
Azafran
Agua
Sal
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7293 |
| 2.3636 |
Verdura y Legumbres |
rosalina |
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Ingredientes
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1/2 kg. de fabes
400 g. almejas
1 litro de caldo de pescado
2 cebollas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Pan rallado
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de azafrán
Agua
Aceite de oliva
Sal
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2506 |
| 2.1875 |
Marisco, Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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-1/2 kilo de lentejas
-1 pimiento verde
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 vasito de aceite de oliva
-pimentón dulce
-sal
-morcilla
-chorizo
-trocitos de jamón
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64158 |
| 4.3839 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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Un pollo entero, limpio, sin patas y sin cabeza.
1 l. de aceite de girasol.
1 limón grande.
Sal.
Especias al gusto.
Hierbas aromáticas.
1 cabeza de ajo.
1 cebollita.
Palillos.
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57319 |
| 0.9161 |
Aves |
ainoa |
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Ingredientes
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-3 o 4 muslos de pollo sin piel
-6 dientes de ajo
- Una hoja de laurel
- Pimienta negra.
- Aceite.
- Agua.
- Sal.
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64375 |
| 3.4312 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 litro de leche entera (4 vasos)Si es fresca, mejor.
1/2 vaso de arroz redondo
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua
1 trozo de cascara de limón (como un dedo de largo más o menos)
1 rama de canela
1/3 de una cucharada pequeña con sal
25 gramos de mantequilla sin sal
Un chorrito de anís (no más de 1 cucharada)
Azúcar para quemar por encima y canela en polvo
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4843 |
| 3.4000 |
Postres |
rosalina |
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Ingredientes
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1 Kg. de almejas.
2 Kg. de mejillones(1 kg. de cholgas y 1 kg. de choros).
6 piezas de pollo.
6 piezas de longaniza (o chorizo).
2 cebollas.
6 cabezas de ajo enteras.
1 litro de vino blanco.
Pimienta.
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13465 |
| 2.0843 |
Carnes, Marisco, Aves |
mamboa |
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Ingredientes
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1 bote garbanzos cocidos.
1 litro de Caldo de Cocido.
1 kilo de calabaza.
1 patata.
200 gramos de judías verdes.
1 morcilla.
Una pizca pimentón dulce.
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48350 |
| 1.4730 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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|
1/2 pollo en trocitos.
1 zanahoria.
1/2 cabeza de ajos.
1 cebolla.
2 cdas de concentrado casero.
Aceite.
Un chorreon de vino blanco.
1/2 vasito de agua.
1/2 cdta de harina.
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54510 |
| 2.5339 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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Carrilleras de Cerdo.
Cebolla.
Puerro,
Zanahoria.
Pimiento verde.
Vino blanco.
Harina.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
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7569 |
| 2.3750 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1/2 Kg. de morro de ternera.
1/2 Kg. de callos (ya hervidos).
1 cebolla.
2 ajos.
1 guindilla.
1 zanahoria.
1 lata de tomate triturado de 400 gr.
jamón a taquitos.
chorizo a rodajas.
tocino a trozos.
1 vaso de vino blanco.
agua.
1 pastilla de caldo.
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24736 |
| 3.0141 |
Carnes |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
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|
500 grs. de garbanzos.
500 grs. de lomos de bacalao.
1 cabeza de ajo.
1 cebolla.
2 pimientos verdes.
1 tomate maduro.
1 zanahoria
Un par de hojas de laurel.
1 apio.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Un poco de perejil fresco.
Unas briznas de azafrán.
2 clavos
Una pizca de comino.
Agua, sal y aceite de oliva.
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42315 |
| 2.7752 |
Verdura y Legumbres, Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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750 gramos de fabes
medio kilo de almejas
media cebolla
1 pimiento seco
1 tomate seco
5 dientes de ajo
1 zanahoria
2 hojas de laurel
sal, pimienta, agua y aceite de oliva.
Ingredientes para el sofrito.
4 dientes de ajo.
1 Cebolleta
medio vaso de vino
Sal
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21447 |
| 3.4054 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
|   |
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Ingredientes
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4 cuartos de pollo
1 hoja de laurel
1 cebolla
zumo de 1/2 limón
1/2 vaso de vino blanco
tomillo
pimienta
aceite
sal
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48313 |
| 2.8132 |
Aves |
marta |
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Ingredientes
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10 o 12 cebollitas confitadas.
2 cdas soperas de tomate triturado natural.
1 cda de concentrado de carne.
1/2 vaso de pedro ximenez.
1/2 pollo en trocitos.
Aceite.
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26300 |
| 2.6731 |
Aves |
doli |
|   |
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Ingredientes
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|
Medio kilo de garbanzos.
1/4 de kg de judías verdes.
4 patatas.
1 trozo de calabaza.
1 cebolla.
2 ajos.
Harina.
Aceite de oliva.
Sal.
1 cucharada de hierbabuena seca.
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13989 |
| 2.3014 |
Verdura y Legumbres |
rosalina |
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Ingredientes
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|
400 gr. Atún.
Un bote pequeño de tomate triturado.
1 cebolla.
2 Patatas medianas.
2 dientes de ajo.
Un chorrito de vino blanco.
sal y pimienta.
Aceite de oliva.
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6319 |
| 3.0000 |
Pescado |
candida |
|   |
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Ingredientes
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Seis filetes de carne de lomo
Cuatro camotes grandes en rodajas
Cuatro papas blancas en rodajas
Dos cebollas rojas cortadas en aros
Cuatro tomates grandes cortados en rodajas
Un chorro de aceite
Sal y orégano al gusto
Para marinar:
Dos dientes de ajos molidos
Media taza de vinagre
Una cucharadita de pimienta
Una cucharadita de comino
Una cucharada de ají panca molido
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21288 |
| 2.4681 |
Carnes |
vanesa |
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|
Ingredientes
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|
Calamares.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
Carne picada (cerdo o ternera).
1 huevo.
Aceitunas rellenas.
Pan rallado.
Sal.
Aceite de oliva.
400 gr tomate triturado.
1 patata.
200 ml. vino blanco.
1 pastilla de caldo de pescado.
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20164 |
| 2.0000 |
Marisco |
rosalina |
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Ingredientes
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Unas cucharadas de aceite
1 cebolla grande picada muy fina
2 dientes de ajo triturados
4 pechugas de pollo troceadas
1 cucharada de mostaza Antigua
1 vasito de coñac
6 patatas medianas
1 bote pequeño de tomate frito
1 hoja de laurel
1 bote de guisantes
1 bote de zanahorias de las pequeñitas (baby)
1 bote de corazones de alcachofa
Agua
1 cucharadita de maicena disuelta en el agua
Sal
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28337 |
| 2.2830 |
Carnes |
Maricel |
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|
Ingredientes
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|
Gambas.
Calamares.
Berberechos.
Mejillones.
Arroz.
1 hoja de laurel.
Ajo.
Cebolla.
Pimiento verde y morrón.
Tomate.
Azafrán.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
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13431 |
| 2.0435 |
Arroces |
candida |
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Ingredientes
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1/2 kg de ternera melosa en trozos.
2 zanahorias.
5 alcachofas.
un manojo de cebollas tiernas.
1/4 de judias.
3 patatas.
1/2 vaso de vino blanco.
2 vasos de agua.
2 huevos.
1 cdta de hierbas provenzales.
pimienta.
sal.
aceite.
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33771 |
| 2.4190 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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4 muslos y contramuslos de pavo o pollo.
1/4 de champiñones.
6 cebollitas confitadas ( 1 cebolla).
1 cerveza.
20 ml de vinagre en el caso de NO ponerle las cebollitas confitadas.
1 cdta de harina.
Sal.
Pimienta.
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32458 |
| 2.5128 |
Aves |
doli |
|   |
|
Ingredientes
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|
Medio kilo de zanahorias.
3 ramas de apio.
1 cebolla.
Pimienta.
Tomillo.
Laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
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13573 |
| 2.2787 |
Verdura y Legumbres, Sopas y Cremas |
ainoa |
|   |
|
Ingredientes
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|
Aceite
2 dientes de ajo
Cebolla troceada fina
Puerro en rodajas finitas
Zanahoria cortada en rodajas
Vino blanco o coñac
Una hoja de laurel
Una pizquita de especias para carne
Sal
2 chorizos de guisar troceados
Un bote mediano de tomate frito
400 grs. de lentejas (de las normales y sin remojar)
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30485 |
| 1.8022 |
Verdura y Legumbres |
Maricel |
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Ingredientes
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800 grs. de acelgas limpias.
300 grs. de patatas limpias.
Sal.
Mayonesa.
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7764 |
| 1.3797 |
Verdura y Legumbres |
vali |
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