| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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500 gr. de fabes asturianas.
2 chorizos.
2 morcillas.
350 gr. de panceta o tocino.
Una pizca de azafrán.
Sal.
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51793 |
| 2.4908 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Verdura y Legumbres |
mamboa |
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Ingredientes
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1/2 kg. de fabes
400 g. almejas
1 litro de caldo de pescado
2 cebollas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Pan rallado
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de azafrán
Agua
Aceite de oliva
Sal
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2519 |
| 2.1875 |
Marisco, Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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500 grs. de fabes.
100 grs. de lacón.
100 grs. de tocino.
1 chorizo asturiano.
1 morcilla asturiana.
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
Perejil.
Aceite de oliva.
Azafrán.
Sal.
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20956 |
| 2.3182 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
doli |
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Ingredientes
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Medio kilo de fabes secas
Compango (chorizo, morcilla, tocino y lacón asturiano) (se vende en hipermercados en paquetes)
1 cebolla
1 diente de ajo
Azafran
Agua
Sal
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7343 |
| 2.3636 |
Verdura y Legumbres |
rosalina |
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Ingredientes
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1/2 Kilo de Fabes.
3 Chorizos.
1 Morcilla.
1 Trozo de panceta.
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10051 |
| 2.9000 |
Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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250 gramos de fabes asturianas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 compango de fabada (1 chorizo, 1 morcilla, tocino y jamón asturiano)
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16349 |
| 3.7619 |
Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
6 cuch. de aceite
3 dientes de ajo
1 cuch. de vinagre
1 cuch. de caldo.
Sal.
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12489 |
| 2.1357 |
Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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1 pulpo de unos 2 kilos.
½ kilo de patatas.
2 decilitros de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
2 cucharaditas de pimentón picante.
Sal gruesa.
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19153 |
| 2.0000 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kilo de solomillo de cerdo cortado en cuadrados
3 cebollas
Un vaso de aceite de oliva
1 pimiento rojo natural
1 pimiento rojo de lata
1 cucharadita de pimentón
1 lata pequeña de tomate triturado
Para la masa: unos 750 gramos de harina de trigo
3 huevos
Medio vaso de aceite de girasol
Medio vaso de leche
sal
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24353 |
| 2.2041 |
Entrantes, Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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8 vieiras
1 cebolla grande
5 lonchas de jamón serrano
2 cucharadas de tomate frito
Sal
1 cucharada de pimentón
un vaso de vino blanco
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de pan rallado
5 cucharadas de aceite de oliva
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24878 |
| 2.9167 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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1,500 kgs. de garbanzos
1 kg. de vientre de ternera
1 pata de ternera cortada en varios trozos
200 grs. de costilla de cerdo salada
4 chorizos (uno de ellos picante)
150 grs. de panceta
150 grs. de jamón curado en tacos
3 cucharadas de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimentón picante
3 cucharadas de especias para callos (comino, principalmente)
Para el atadillo:
1 bolsita de red (malla)
1 cebolla
perejil
3 guindillas
3 dientes de ajo enteros
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1012 |
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Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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Para la masa:
100 ml de cerveza.
100 ml de aceite.
1 huevo.
1 cdta de sal.
1 cdta de azúcar.
1 cdta de levadura tipo royal.
400 gr de harina.
Para el Relleno:
1 kg de tomates para salsa.
4 pimientos verdes.
1 cdta de concentrado casero de carne (receta en el apartado de carnes).
aceite de oliva.
6 cebollitas confitadas.
2 latas de atún.
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26892 |
| 2.2222 |
Panes y Bollos, Thermomix |
candida |
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Ingredientes
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1 tartera forrada con la masa básica de tarta salada.
2 cebollas.
3 pimientos verdes.
1 cucharadita de pimentón.
3 chorizos de cantimpalo.
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9034 |
| 1.6914 |
Panes y Bollos |
ainoa |
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Ingredientes
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1 kilo de merluza en filetes o rodajas.
70 grs. de aceite.
Patatas.
1 cebolla mediana.
2 ajos grandes.
1 cucharada de pimentón.
Sal.
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11393 |
| 2.1410 |
Thermomix, Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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500 g de lomos de merluza limpios.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 ct de pimentón dulce.
Perejil.
1 Cucharada aceite de oliva virgen.
1 hoja de laurel.
Sal.
1/2 vaso de fumé hecho con la merluza.
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11453 |
| 1.5000 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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1 Pulpo entero.
1 hoja de laurel.
Patatas.
Aceite.
Sal.
Pimentón.
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16676 |
| 2.1600 |
Marisco |
chaos |
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Ingredientes
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Masa:
500 gramos harina.
2 cucharadas polvo de hornear.
150 gramos manteca o margarina.
2 huevos.
1/2 cucharadita pimentón.
Sal y pimienta.
Relleno:
1 tacita aceite.
500 gramos de cebollas.
1 cucharada pimentón.
2 tomates.
1 ají rojo.
1 ají verde.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de perejil picado.
1 lata grande de atún al natural.
3 huevos duros.
100 gramos de aceitunas descarozadas.
Huevo para pintar.
Sal y pimienta.
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10836 |
| 2.2994 |
Panes y Bollos |
ainoa |
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Ingredientes
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6 lomos de merluza.
800 gr de patatas nuevas.
2 pastillas de caldo de pescado o sal.
1 hoja de laurel.
100 gr de cebolla partida en gajos.
100 gr de guisantes (pueden ser congelados o de lata).
Para la ajada:
100 gr de aceite.
40 gr de ajos fileteados.
2 cucharadas rasas de pimentón de la Vera.
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14137 |
| 1.8000 |
Thermomix, Pescado |
doli |
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Ingredientes
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700 gr. de ternera.
1 chorro de aceite de oliva.
1 cucharada de harina.
1 pastilla de caldo de ave.
500 gr. de zanahoria.
2 cebollas medianas.
1 hoja de laurel.
Perejil.
Tomillo.
4 cc. de nata líquida.
Sal.
Pimienta.
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22535 |
| 2.3158 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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1 kilogramo de Pulpo.
1 taza aceite.
3 dientes de ajo.
1 cebolla grande.
1 cucharada pimentón dulce.
2 hojas de laurel.
2 tomates.
1 vaso vino blanco.
1 kilo papas hervidas, cortadas.
Sal.
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9149 |
| 1.8750 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
ainoa |
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