| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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2 cebollas.
1 faisán.
20 cc de jerez.
500 gramos de lombarda.
2 manzanas.
1 pizca de pimienta.
1 pizca de sal.
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8867 |
| 2.3619 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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2 ud. Faisán
36 ud. Uva (sin pepitas)
Harina
1 ud. Cebolla
2 ud. Puerro
2 ud. Zanahoria
1 ramillete ramillete de hierbas
1 dl. Brandy
2 dl. Vino moscatel
Sal y pimienta
Aceite de oliva
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6644 |
| 1.5532 |
Cocina Internacional |
raquel |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4-6 personas:
1 cinta de lomo de aprox. 1 kilo, aceite, mantequilla, laurel, salvia, romero, tomillo, vino blanco, leche, sal.
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39190 |
| 3.2353 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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6 salmonetes
4 cucharadas soperas de aceite
el zumo de un limón y seis rodajas
80 gramos de mantequilla
sal
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6510 |
| 1.0000 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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1 matambre desgrasado al máximo.
2 ajos.
1 o 2 tazas de leche.
Vinagre.
2 huevos.
Queso rallado.
Aceite.
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42863 |
| 2.5591 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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1 calabaza de 1 kilo y medio.
3 cucharadas de aceite de oliva o agua.
Miel (si se toma como postre).
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21771 |
| 2.3750 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
rosalina |
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Ingredientes
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6 truchas.
200 g de zanahoria.
300 g de judías verdes.
300 g de patatas.
1 pimiento morrón.
1 limón.
2 cucharadas (soperas) de eneldo picado.
20 cl de vino blanco seco.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Sal.
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52468 |
| 2.9000 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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1 pato de un kilo y medio
¼ de litro de caldo de carne.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.
2 naranjas.
Medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharada de azúcar (para el caramelo)
Sal.
Pimienta.
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60530 |
| 2.8148 |
Carnes, Aves |
sirux |
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Ingredientes
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1 pollo entero.
Ajo.
Tomillo.
Limón.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Sal.
Orégano.
Zanahoria.
Cebolla.
Apio.
Una ramita de tomillo.
Caldo de pollo.
Vino blanco.
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49490 |
| 3.0909 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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8 endivias
Queso en lonchas
Jamón york
Masa de hojaldre
2 huevos
Harina, sal
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10862 |
| 2.1591 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
javier |
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Ingredientes
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6 berenjenas de tamaño mediano.
1/2 kg. de carne de ternera picada.
1/2 vaso de leche.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
2 cucharadas soperas de harina.
1/2 vaso de aceite de oliva.
Ralladura de nuez moscada.
Sal.
Queso rallado o pan rallado.
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61317 |
| 2.2893 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
rosalina |
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Ingredientes
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4 Peras medianas.
Azúcar.
Hojas de menta fresca.
Un poco de canela.
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35076 |
| 2.2023 |
Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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2 chicharros medianos.
Ajo.
Aceite de oliva.
Sal gruesa.
Pimienta blanca.
Perejil picado.
Vinagre Balsámico.
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34050 |
| 2.7736 |
Pescado |
doli |
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Ingredientes
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Un cuy grande
Dos cucharadas de ajo molido
Dos cucharadas de huacatay seco
Dos cucharadas de comino
Sal al gusto
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11840 |
| 2.4359 |
Carnes, Cócteles y Bebidas |
vanesa |
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Ingredientes
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Salmón al natural (congelado vienen 4 filetes).
1 cucharadita de perejil.
1/2 copa de vino blanco.
2 cucharadas de jugo de limón.
Sal.
Pimienta blanca.
Paprika.
Ajo en polvo.
1 cucharada de aceite.
2 cucharadas de mantequilla o margarina.
Papel de aluminio.
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190749 |
| 2.9544 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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4 manzanas.
25 gramos de manteca.
2 cucharadas de azúcar blanca.
1/2 taza de crema.
2 cucharadas de azúcar negra.
1/2 taza de nueces picadas.
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26918 |
| 2.3566 |
Cocina Internacional, Postres |
mamboa |
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Ingredientes
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16 champiñones grandes
1 huevo
1 cucharada de perejil picado
sal
3 cucharadas de jerez
3 cucharadas de aceite de oliva
100 gramos de jamón york
2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
pimienta
1 tomate
queso rallado (opcional)
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24675 |
| 1.8857 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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1 berenjena.
1 calabacín.
1 patata grande.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
3 tomates medianos.
1 cebolla.
1 hinojo.
1/4 kg. de champiñones.
1 docena de espárragos trigueros.
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal y pimienta.
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4966 |
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Verdura y Legumbres |
rosalina |
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Ingredientes
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8 vieiras
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadas de pimentón
guindilla
sal
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25288 |
| 2.6296 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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750 gr. de setas.
5 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de pan rallado.
1 vasito de vino blanco.
Zumo de 1 limón.
Perejil y sal.
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6714 |
| 3.4375 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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600 gr. de atún
1 cebolla
2 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
pimienta
comino
aceite de oliva
patatas y sal
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39096 |
| 2.9048 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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1 Kg de ternera en una pieza
(Solomillo, cadera, tapa)
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
zumo de limón
agua o vino blanco
tomates o champiñones para acompañar
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38210 |
| 2.6774 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 barra de pan cortada en rebanadas de mas o menos 1 cm.
1 litro y medio de leche.
La piel de un limón.
La piel de una naranja.
2 palitos de canela.
2 cucharadita de canela en polvo.
5 cucharadas de azúcar
Huevos.
Miel.
Agua.
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19718 |
| 3.0000 |
Postres |
rosalina |
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Ingredientes
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Una corvina de un kilo, aproximadamente.
3 patatas.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
1 tomate.
Aceite de oliva virgen.
Vno fino de Montilla-Moriles.
Agua y sal.
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28391 |
| 3.4464 |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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2 chicharros grandes o 4 medianos
4 patatas medianas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Perejil
Pimentón dulce
Vinagre de vino o de sidra
Sal
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7991 |
| 2.1034 |
Pescado |
yolanda |
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Ingredientes
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6 vieiras grandes
4 cebolletas
3 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
nuez moscada
perejil
pimienta y sal
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14090 |
| 1.6585 |
Marisco, Entrantes |
silvana |
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Ingredientes
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400g de Queso Provolone (unas 2 lonchas de 2 cm cada una)
2 Tomates
Orégano
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
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21430 |
| 3.5714 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
velentxu |
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Ingredientes
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800 g de langostinos.
2 dientes de ajo picados.
1 cayena.
Un poco de sal y pimienta blanca.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Una copa de Oporto.
Perejil picado.
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32793 |
| 2.3857 |
Marisco |
rosalina |
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Ingredientes
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1 codillo
4 ajos
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
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68544 |
| 3.1778 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Esparragos Verdes.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal, pimienta negra molida.
El jugo de dos limones.
Queso parmesano
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22681 |
| 2.6479 |
Verdura y Legumbres |
vali |
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