| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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1/2 kg. fideos de fideuá (numero 2)
300 g. chipirones o calamares
1/2 kg. almejas
1 cebolla morada
2 tomates
3 dientes de ajo
Azafrán
Pimentón dulce
Fumet de pescado
Aceite de oliva
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52043 |
| 3.3898 |
Marisco, Pasta |
velentxu |
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Ingredientes
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125 g. de fideos.
1 rape pequeño.
200 g. de almejas.
125 g. gambas peladas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Caldo de pescado.
Perejil picado.
Sal.
Pimienta cayena.
Aceite de oliva virgen extra.
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41054 |
| 2.4000 |
Marisco, Pasta, Pescado |
ainoa |
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Ingredientes
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400 g de fideos gruesos
200 g de rape, salmonetes u otros pescados de roca
2 sepias
8 langostinos
2 dientes de ajo
4 tomates maduros
1 cucharada de pimentón dulce
azafrán o colorante
sal
100 ml de aceite de oliva
1 l largo de caldo de pescado (puede hacerse con las espinas y las pieles de los pescados, y alguna verdura: puerro, tomate…)
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106784 |
| 2.7190 |
Marisco, Arroces, Pasta, Pescado |
Andrea |
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Ingredientes
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* 1 cebolla grande
* 2 dientes de ajo
* 1 pimiento rojo
* 1/2 kg. de muslos de pollo cortados en trocitos
* 400 gr. de fideos de Fideuá
* 1 brik de Caldo de Pollo
* 1 vasito de aceite de oliva
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26508 |
| 3.1351 |
Carnes, Pasta |
velentxu |
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Ingredientes
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250 gr. de fideos gruesos.
1 Rape pequeño.
250 gr. de gambas.
400 gr. de Almejas.
1/2 Cebolla.
1 diente de ajo.
Verduras para el caldo, o caldo de verduras.
Perejil picado.
Agua.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
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24838 |
| 2.3115 |
Marisco, Pasta, Pescado |
ainoa |
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Ingredientes
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400 g de fideos para fideua
15 langostinos o gambas.
300 g de rape.
1 cucharada de pimentón picante.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
400 g de tomates maduros.
1 dl de aceite de oliva (medio vaso).
Azafrán.
Perejil.
Caldo de pescado.
Sal.
Pimienta.
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20144 |
| 3.1176 |
Pasta, Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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400 grs. de fideos cortos y gruesos para fideuá.
300 grs. de anillas de calamar (o un choco de aproximadamente ese peso cortado en daditos).
300 grs. de gambas arroceras.
300 grs. de chirlas.
500 grs. de mejillones.
1 pimiento verde.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
250 grs. de tomate frito.
Azafrán.
Aceite, sal y pimienta negra molida.
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23579 |
| 2.5076 |
Pasta |
vero78 |
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Ingredientes
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400 grs de fideos del numero 4
200 grs de judías verdes
100 grs zanahorias
100 grs cebolla
50 grs calabacín
1 dl aceite de oliva
2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Agua o caldo de verduras o pescado
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15936 |
| 2.6316 |
Pasta |
velentxu |
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Ingredientes
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1 cebolla
Medio pimiento rojo
1 diente de ajo
4 tomates
Medio kilo de carne picada
Caldo de carne o pollo
500 gramos de fideos gordos
Perejil
Sal
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34152 |
| 3.0870 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Pasta |
sirux |
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Ingredientes
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Ingredientes (por ración):
- 100 gr. de fideo grueso especial para fideuá
- 300 mililitros de caldo de pescado (puede hacerse con agua y media pastilla de caldo de pescado cada 300 ml)
- Una pata de pulpo cocido
- Dos o tres langostinos pelados
- 1/4 de cebolla mediana picada
- 1/2 tomate
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Colorante alimentario
- Sal
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12334 |
| 2.4423 |
Pasta |
santyago |
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Ingredientes
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800 gr. sepia.
700 gr. Cebollas.
200 gr. de tomate triturado
Un puñado de piñones.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
aceite.
sal.
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31953 |
| 3.4255 |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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- Un Kg. de sepias
- 2 cebolletas
- Un pimiento verde italiano
- 3 ó 4 patatas medianas
- 2 tomates rojos maduros
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- sal
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35478 |
| 2.9444 |
Aperitivos y Tapas, Marisco, Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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3 sepias o calamares
2 cebollas
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
4 clavillos
6 granos de pimienta
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite
Sal
3 ajos laminados
1/2 pastilla de caldo de pescado
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21576 |
| 2.9412 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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Sepia
Patatas
Ajo
4 cebollas (una por persona)
Vino blanco, caldo de pescado o agua.
Sal y pimentón
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26374 |
| 3.0943 |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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1 sepia grande
2 patatas grandes
perejil
12-14 granos de pimienta negra
3 dientes de ajo
1 vaso de vino fino
2 bolsitas de tinta de calamar,
aceite de oliva y sal.
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25794 |
| 2.1489 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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300 gr. de carne de ternera picada
100 gr. de carne de cerdo picada
2 sepias
3 cebollas
1 diente de ajo
1 vaso de salsa de tomate
1 huevo
50 gr. de miga de pan
25 gr. de piñones
harina
1 vaso de leche
1/4 l. de vino tinto
aceite de oliva
sal
pimienta
1/2 cucharadita de canela en polvo
perejil
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1214 |
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Carnes, Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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250 gr. de carne picada de cerdo.
250 gr. de carne picada de ternera.
2 dientes de ajo.
Perejil picado.
1 rebanada de pan remojada en leche.
3 cucharas de brandy.
Sal.
Pimienta.
3 yemas de huevo.
100 gr. de harina.
1/4 l. de caldo de carne.
5 sobres de tinta de calamar.
400 gr. de sepia limpia.
Cebollino.
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10478 |
| 2.3617 |
Carnes, Marisco |
candida |
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Ingredientes
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300 gr. de arroz.
1 litro de agua.
1 sepia grande.
1 lata de berberechos.
Sal.
Colorante alimentario.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
Gambas (opcional).
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14159 |
| 2.1437 |
Arroces |
doli |
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Ingredientes
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sepias limpias (mejor congeladas son más tiernas)
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
una gotitas de limón
Salsa: falso ali-oli:
Mayonesa
1 ajo
3 Hojas de lechuga
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77279 |
| 3.0261 |
Aperitivos y Tapas |
vanesa |
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Ingredientes
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4 sepias grandes
8 patatas
2 cebollas
12 dientes de ajo
2 latas de guisantes de 300 gramos cada una
125 mililitros de aceite de oliva
10 gramos de azafran molido
sal al gusto
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18758 |
| 1.5510 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
lucila |
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Ingredientes
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1 sepia grande limpia y congelada.
2 ajos.
1 limón.
Aceite de oliva.
Perejil.
Salsa mahonesa.
Lechuga.
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31446 |
| 2.7158 |
Marisco |
chaos |
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Ingredientes
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600 g. De sepia
8 filetes de anchoas en salazón
1 Tomate
2 y 1/2 vasos de leche desnatada.
2 Dientes de ajo.
25 g. De avellanas tostadas.
1 Rebanada de pan tostado.
Sal, aceite y pimienta .
Verduras para acompañar.
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3997 |
| 3.3333 |
Pescado |
MARTALAURA |
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Ingredientes
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Ingredientes para 2 personas:
1 sepia, 2 dientes de ajo, vino blanco, aceite, limón, perejil, menta,
mejorana, eneldo, albahaca, sal.
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16489 |
| 2.5294 |
Cocina Internacional, Pescado |
PierPaolo |
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Ingredientes
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400 ml Arroz bomba.
900 ml de fumet de pescado.
15 gr. de Mantequilla.
2 cucharadas de Nata.
300 gr. de Sepias pequeñas.
2 Tomates frescos.
1 ramito Perejil.
3 dientes de Ajo.
250 gr. de Cebolleta.
40 gr. Queso suave tipo Mozarella.
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7708 |
| 2.0435 |
Arroces |
rosalina |
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Ingredientes
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1 sepia grandecita.
1 bolsita de tinta de calamar.
2 cebollas.
3 dientes ajo.
Aceite de oliva.
3 tomates maduros.
150 gr. de vino blanco.
50 gr. de brandy.
50 gr. agua.
Una pastilla de caldo de pescado.
Pimienta.
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11654 |
| 1.5862 |
Marisco |
ainoa |
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Ingredientes
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4 patatas grandes
1/4 de pimiento rojo
1 tomate maduro
1 cebolleta
1 sepia grande
1/2 kg de mejillones
caldo de cocer los mejillones
150 g de gambas
laurel
cominos
pimienta
aceite
1 ajo
perejil
un chorrito de vino blanco
sal
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15734 |
| 2.3103 |
Verdura y Legumbres |
marta |
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Ingredientes
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800g de sepias cortadas en aros.
200g de puré de tomate.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Pimienta.
Sal.
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8467 |
| 1.3438 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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500 gr. de pasta al nero di sepia.
250 gr. de gambas frescas (pueden ser langostinos).
200 gr. de calamares.
1 cebolla mediana.
1 puerro.
1 cucharadita de Pimentón de La Vera agridulce.
2 cucharadas de tomate frito casero.
1/2 copita de coñac.
1/2 vasito de fumet de pescado (puede ser agua).
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal.
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17557 |
| 2.4730 |
Pasta |
vero78 |
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Ingredientes
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180 gr. de arroz, 1/2 sepia, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla,
1/2 vaso de vino blanco, caldo de pescado, aceite, pimienta y sal.
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6032 |
| 2.4000 |
Aperitivos y Tapas |
PierPaolo |
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Ingredientes
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100g de almejas
100g de anillas de calamar
50g de gambas
1 tomate
1 cebolla
1/2 calabacín
1/2 vaso de vino blanco
1/2 zumo de naranja
1/2 pastilla de avecrem
tomates cherry
sal
aceite
agua
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4774 |
| 2.1667 |
Pasta |
oletusfogones |
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