Filetes al Conac Recetas de Filetes al Conac

600 gramos de carne picada. 2 huevos. 1 cebolla pequeña. 50 gramos de queso parmesano rallado. 50 gramos de piñones. Margarina. Salsa al Pesto. Pan rallado. Sal.

5 filetes de pescado blanco, este caso es mero. 1 cabeza de ajo (o al gusto de cada uno). Aceite de Oliva. 1 cuchara de harina. 2 cucharas de Sidra o de vino blanco. 1 cucharita con salsa de soja. Sal y Pimienta blanca.

2 filetes de pechugas. 1 cucharada de ajo molido. 1 cucharada de hojas de romero fresco molido. 3 cucharadas de salsa inglesa. 1/4 de vaso de sidra. 1/2 taza de aceite. 1 limónsal y pimienta.

1 pollo 1 vaso de coñac ½ kilo de papas 2 pimientos morrones ½ kilo de tomates pelados 1 cebolla Aceite Perejil picado Laurel Hongos Pimienta Sal

200 grs de chocolate de cobertura. 50 grs de mantequilla. 75 ml de crema de leche. 2 cucharadas de Coñac o Grand Marnier. Coco rallado. Virutas de chocolate.

1 kilo de carne de cerdo picada. 250 gr de pan rallado. El zumo de dos limones. Perejil. Sal. Huevo batido y pan rallado para empanar. Aceite de oliva para freir.

4 Filetes. 1 Cebolla. 2 dientes de ajo. Perejil. Aceite. Sal. Vino blanco.

500 grs. de filetes de pescado (de rodaballo a ser posible y si no algo similar). 3 o 4 patatas. 1 vaso de cava o de vino blanco. Harina de maiz. Perejil. Azafrán. Aceite. Sal. Pimienta.

1/2 KILO DE FILETES DE CABRILLA ( O SIMILAR ) 1 ROLLO DE PAPEL ALUMINO 8 PIEZAS DE QUESO AMARILLO 8 PIEZAS DE QUESO BLANCO PARA GRATINAR 1 BARRA DE MANTEQUILLA 1TOMATE MEDIANO 1 CEBOLLA MEDIANA 1/4 DE JAMON 1 CHILE POBLANO 1 PIMIENTO VERDE SAL Y PIMIENTA

2 filetes de panga 5 dientes de ajo muy picado 1 manojo pequeño de perejil picado (1 cuchara) el zumo de 1 limón 1 cucharadita de sal Maldon ahumada (sal en escamas) 2 cucharas de aceite de oliva

4 filetes de ternera 3 patatas 3 cucharadas de azúcar harina de maíz 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne agua aceite virgen extra sal pimienta 1 rama de perejil

4 filetes de ternera (o cerdo, o pollo, etc) abiertos en forma de libro, 2 huevos, 100 gr. de harina, 100 gr. de pan rallado, 150 gr de gorgonzola u otro queso que os guste, aceite de oliva virgen y sal.

6 filetes finos de higado. 1 cabeza de ajos. 1 ramillete de perejil. 1 cucharada de sal marina. 1 chorro de aceite de oliva..

3 pechugas de pollo 6 lonchas de jamón ibérico 1 tarrina de queso en crema 1 pimiento verde Aceite de oliva Harina 1 huevo Pan rallado Pimienta negra y sal

400 gramos de carne picada de ternera. 1 patata grande. 1 cebolla. 1 huevo. Medio diente de ajo. 2 cucharadas de miga de pan. 1 cucharadita de brandy. Harina. Sal. Aceite de oliva. Vinagre. Pimienta.

8 filetes de gallo medianos 8 langostinos 1 calabacín 1 zanahoria 1 puerro 1 vasito de sidra o cava Aceite de oliva Mantequilla 1 cucharada de harina 1 vasito de nata líquida Verduras variadas: zanahorias baby, patatitas, espárragos trigueros, ramitos de brécol…

1 kg.de filetes de ternera 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 8 dientes de ajo 2 hojas de laurel 150 ml vino blanco (algo menos de un vaso) 200 ml caldo de carne (un vaso) 75 ml aceite de oliva

6 Filetes de Carne. 6 Huevos Fritos. 6 Plátanos Verdes. 6 Salchichas. 6 Tazas de Arroz cocido. 6 Papas (patatas) Fritas. 1 Cucharada de Ajo molido. Aceite para Freír. Sal y Pimienta al gusto.

8 filetes de lomo fresco. 250 gr. de champiñón fileteado. Cebolla. Harina. Brandy. Aceite y sal.

5 Filetes de ternera. 250 grs de tiras de tocino o bacon. 2 Cebollas grande. 3 dientes de ajo. Ramitas de perejil. 1 hojita de Laurel. Medio litro de Sidra Natural. 2 docenas de espárragos. Aceite de Oliva. Sal y Pimienta.

1 cuchara de aceite de oliva. 2 cucharas de ajo picado. 1 cuchara de cebolla picada. 1/2 cuchara de vinagre balsámico. 1 cuchara de ajonjolí.

3 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de harina. 150 gramos de jamón york. 1 limón. 75 gramos de mantequilla. 4 pechugas de pollo. 1 ramito de perejil. 1 pizca de pimienta. 150 gramos de queso en lonchas. 1 pizca de sal. 1 tomate.

6 filetes de merluza (mejor gruesos) Aceite de oliva 4 dientes de ajo vaso y medio de fumé de pescado (puede hacerse con una pastilla de pescado) Perejil (al gusto) 2 cucharadas de harina.

4 filetes de emperador congelados. 1 guindilla pequeña. 1 manojo de ajetes. 1/2 kilo de pimientos morrones de bote. Perejil. Aceite de oliva. Un pellizco de azúcar. Sal. Vinagre. 1/2 vaso de vino blanco.

4 o 6 filetes de lomo, según el tamaño. Harina. 1 tacita de agua caliente. 1 pastilla de caldo. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Curri.

4 filetes de pollo (uno por persona). 4 longas de jamón cocido de preferencia. 4 laminas o trozos de queso suizo o el favorito en casa. Papel de aluminio (alusa foil). 1 cucharada grande de margarina. Aliños: pimienta, sazón para pollo, orégano, sal.

8 FILETES DE POLLO 8 LONCHAS DE QUESO 1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO OREGANO, SAL Y PIMIENTA 1 LATA DE LECHE EVAPORADA ACEITE

Ingredientes para 2 personas: 4 filetes de ternera, 2 huevos, 2 dientes de ajo, pan rallado, parmesano rallado, leche, aceite, sal, romero.

1 kg de uvas blancas 200 gr. de azúcar ½ litro de coñac

1 copita de coñac ¼ de crema de chantilly 1 yema Gotas de jugo de limón 1 cda de azúcar Canela Nuez moscada o clavo de olor