Flanes en Thermomix 31 Recetas de Flanes en Thermomix 31

1/2 cubilete de leche(50 ml). 1 trozo de pan semiduro. 2 ajos. 1/2 kg de carne picada mezclada. Perejil. Sal. 1 cebolla. 2 huevos. Una pizca de pimienta.

2 pollos pequeños troceados o uno grande 100 g (1 cubilete) de aceite de freír el pollo 100 g de almendras. 300 g de cebolla. 3 dientes de ajo. 2 higaditos de pollo, si le gustan. 250 ml. de vino blanco. Unas hebras de azafrán. 3 huevos duros. 1/2 cubilete de hojas de perejil. 2 pastillas de caldo de ave. 150 ml. de agua, aproximadamente. Pimienta.

2 lenguados grandes, pedir que os hagan de cada uno 4 filetes.. 1 manojito de cebollino. 1 cebolla. 2 ajos. 1 puerro. 2 tomates secos en aceite. 1 guindilla picante ( opcional). 2 cdtas ras de harina. 1/2 vaso de whisky. Sal. Pimienta. 6 gambas.

4 huevos. 100 gr. de azúcar. 500 ml. de leche. La piel de un limón. Caramelo líquido.

800 gr de lomos de merluza. 200 gr de almejas. 200 gr de gambas peladas. 250 gr de cebolla. 2 dientes de ajo. 50 gr de aceite. 100 ml de vino blanco. 1 cucharada de harina. 100 ml de agua o de caldo de pescado. 1 pastilla y media de caldo de pescado. 1 hoja de laurel. Pimienta. Una ramita de perejil.

1 cabracho. Para cocer el pescado: 1 puerro. 1 zanahoria. 1 hoja de laurel. 1/2 vasito de vino blanco. Sal. Para el pastel: El pescado limpio. 200 ml de nata. 4 huevos. 5 cucharadas de tomate frito casero.

Dos cebollas. 200 gr de atún en aceite (escurrido). 2 cucharadas de azúcar. Mayonesa casera. Ingredientes del bizcocho: 130 gr de azúcar. 170 gr de harina. 1 sobre de levadura. 1 pellizco de sal.

3 huevos. 160 gr de azúcar. 1/2 vaso de zumo de naranja. 1/2 vaso de leche (yo he puesto desnatada). 600 gr de harina de fuerza. 100 gr de masa madre líquida. 2 cdas de agua de azahar. un pizco de sal. 100 gr de mantequilla (yo he puesto margarina ligeresa ). 1 sobre de levadura seca vahiné.

5 huevos. 100 ml de leche. 100 gr de azucar. 130 gr de leche condensada. 300 gr de queso tipo untable. 200 ml de nata. caramelo liquido.

1 sobre de gelatina de sabor. 2 sobres de gelatina neutra. Agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor. Azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el acabado final.

500 gr. harina de fuerza. 3 huevos. 100 gr. azúcar. 2 cdas. de miel. 20 gr. levadura. 75 gr. manteca de cerdo. 25 gr. mantequilla. Sal una pizca. Manteca para pintar. Azúcar glass. yo he añadido 60 gr de la masa liquida.

- 1 kg. de tomates muy rojos y maduros - 100g. de miga de pan blanco - 2 dientes de ajo grandes - 30g. de vinagre - 1 cucharada de sal - 150g de aceite (medio vaso) Para adornar: - 4 huevos duros - 100g. de jamón serrano

200 gr. de azúcar la piel de un limón y el zumo de una naranja 100 gr. de aceite de oliva frito frio 3 huevos 550-600 gr. aproximadamente de harina 1 sobre de levadura 45 gr. de licor de anís 1 pellizco de sal

- 100g. (1 cubilete) de azúcar - 5 yemas de huevo - 500g. de queso Mascarpone (o 500g. de queso philadelphia) - 1 cucharadita de azúcar vainillada - 24 bizcochos de soletilla o 2 planchas de bizcocho - 200g. (2 cubiletes) de café fuerte - 50g. (1/2 cubilete) de licor (ron, amaretto, grappa, etc) - Un pellizco de sal - 50g. de cacao sin azucar, para adornar

300 gr. de lentejas 1 litro y cuarto de agua o caldo de pollo 1 zanahoria en rodajas 1 rama de apio picada media cebolla pelada un tomates pelado y en trozos una patata pequeña en trozos. 1 hoja de laurel, unas hojas de perejil y tomillo fresco un poco de sal y pimenta

3 berenjenas. 2 huevos. Aceite de Oliva. Harina. Leche. 2 cebollas. 350 gr. carne picada de ternera. 3 tomates. 1/2 vaso de vino blanco. Sal. Pimienta.

350 gr de harina. 2 huevos. 500 ml de leche. 1 pizca de sal. 1 cda de aceite de oliva.

500 g. De Pan de hogaza. 100 g. (1 cubilete) de aceite. 8 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón dulce. 100 g. De Jamón Serrano en trocitos. 100 g. De Chorizo. 30 g. De manteca de cerdo. Agua para remojar el pan. Sal. Uvas de moscatel.

lomitos sin espinas de merluza o rape gambitas congeladas cocidas mejillones congelados sin cáscara mantequilla 1/2 cebolla 3 cdas. de harina 1/2 l. de leche sal nuez moscada pimienta

250 ml de agua. 100 gr de mantequilla. 1 cdta de sal. Un pellizco de azúcar. 4 huevos grandes. 160 gr de harina.

1 Kg. de mejillones 60 gr. de mantequilla 350 ml. de leche 90 gr. de harina 1 cebolla grande 3 ajos 1 guindilla

4 puerros. 2 patatas medianas. 4 cucharadas de mantequilla. 200 ml. de nata líquida. 6 medidas de leche. 2 pastillas de caldo. Pimienta.

200 gr. de chocolate puro. 100 gr. de azúcar. 80 gr. de harina. 80 gr. de nueces peladas. 3 huevos. 1 sobre de levadura. 100 gr. de mantequilla.

Para el hojaldre: 1/2 kilo de harina 1/2 kilo de mantequilla. 2 cubiletes de agua. 2 cucharaditas de sal. Harina para espolvorear. Para el relleno: 2 cubiletes de nuez molida. 1 cubilete de azucar. 1 cubilete de anis. 1/2 cubilete de agua.

6 láminas de pasta filo. 500 gr. de espinacas congeladas. 300 gr. de queso Feta. 1 cebolla. 3 huevos. 1/2 cubilete de aceite de oliva. Perejil. Eneldo. Pimienta negra. 75 gr. de mantequilla.

Medio repollo grande 100 gramos de aceite de oliva 150 gramos de taquitos de jamón serrano Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra 1/4 cucharadita de pimentón dulce

250 gr de chufas. 150 gr de azúcar. Litro y medio de agua fría.

100 gr. de leche. 1 cucharada azúcar avainillado. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 40 gr. de levadura. 1 pizca de sal. 400 gr. de harina de fuerza.

150 g de nata 300 g de chocolate puro 50 g de brandy o wisky (opcional) chocolate puro como el anterior pero rallado o cacao amargo para envolver las trufas capsulas de papel rizado

2 cdas soperas de leche condensada. 1 cda sopera de azúcar. 4 vasos de leche colmados. 2 cdas 1/2 de harina. 1 ramita de canela. La corteza de un limón. 2 yemas de huevo.