Formas de Cocinar El Cabrito Recetas de Formas de Cocinar El Cabrito

1.5 oz de ron blanco. 2 cdas. de puré de tamarindo endulzado (Lo venden en el super para hacer agua). 2 oz. de jugo de naranja. Hielo picado.

1 dosis (60ml) de Cachaça Gabriela Ouro (tiene que ser la cachaça con sabor de la madera!). 1/2 dosis (30ml) de licor de melocotón. 1 vaso de jugo de naranja. Algunas gotas de Curaçau Blue o grosella. Hielo.

800 gr. de bonito. 1 kg. de patatas. 2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pimiento verde. 2 pimientos rojos. Aceite de Oliva. Agua. Sal. 4 rebanadas de pan. 2 tomates.

Para la tarta: 8 quesitos El Caserío. 8 cucharadas de azúcar. 3 huevos. 2 yogurés naturales. 2 cucharadas de harina. Para la cobertura: 1/2 bote mermelada de fresa. 2 hojas de gelatina.

1 taza de arroz blanco cocido y lavado. 3 huevos. 1 pechuga de pollo. 1 trozo de carne (puede ser posta, lomo, etc.). 125 grs. de margarina o mantequilla. 1/2 taza de brócoli cocido. 1/2 taza de champiñones. 1 zapallito italiano. 1 cebolla. 1 vaso chico de vodka u otro licor blanco. 1 botella pequeña de salsa de soya. Sal.

1/2 kilo de champiñones frescos limpios. 2 chiles cuaresmeños en rajas. 1 ramito de epazote. 1 l. de caldo de pollo desgrasado y clarificado o colado o 1 L. de agua. (Si utilizan agua, necesitan consomé en polvo y media cebolla para darle sabor). 2 tazas de granitos de elote congelados. 2 tazas de panela (queso) en cubos.

100 gr. de almendras crudas 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada vainilla 100 gr. de azúcar 1 vaso de agua o 1/2 litro de leceh entera

1 lata pequeña de leche condensada light la misma cantidad de leche desnatada 4 huevos 1 tarrina de queso fhiladelphia caramelo líquido nueces nata cerezas en almibar

3 huevos 1 brik pequeño de nata 6 cucharadas de azucar 1 tarrina de queso para untar caramelo líquido cerezas en almibar

4 berenjenas 1 paquete de jamón cortado en trocitos 1cebolleta 1 paquete de queso parmesano para fundir

1 litro de leche 1/2 litro de agua 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharaditas de cafe de matalauva 200 gr de azucar 100 a 120 gr de harina (tostada) 1 cucharada sopera de matalauva (* o 1/2 chupito de anis dulce)

500 gr. de harina. 120 gr. de margarina. 125 gr. de azúcar. 3 huevos. 20 gr. de levadura prensada (de panaderia). 1/4 litro de leche tibia. 2 cucharadas de agua de azahar. La corteza de 1 limón rallada. Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, pera, etc.). 100 gr. de almendra laminada. Sal. 1 haba. Muñequitos de sorpresa los que se quieran.

Un cuarto de cabrito. 1 cabeza de ajo. Perejil. Sal. Aceite.

Conejo o cabrito troceado 1 cabeza de ajos pimiento molido pimienta negra(unos granos) tomillo oregano laurel pimienta picona un poquito vinagre aceite y sal

1,5 Kg. de cabrito 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite 2 cebollas 1 pizca de orégano 4 patatas 1 ramito de perejil 1 cucharada de pimentón 1 pizca de sal 2 tomates 130 cc. de vino blanco

2 paletillas de 500 gr. cada una. 30 gr, Ajos. 1 dl de aceite de oliva. 30 gr. de sal. 5, gr. de romero. 200 gr. de zanahorias. (cortadas en rodajas finas). 200 gr. de cebollas, (picadas gruesas). 1 Kg de patatas, (cortadas en cascos). 1/4 L Vino blanco.

3 cucharadas de aceite. 3 dientes de ajo. 1,5 kilos de cabrito. 2 cebollas. 1 pizca de orégano. 4 patatas. 1 ramito de perejil. 1 cucharada de pimentón. 1 pizca de sal. 2 tomates. 130 cc de vino blanco.