Fricando de Alcachofas Recetas de Fricando de Alcachofas

800 gramos de filetes de ternera finitos y pequeños. Una cebolla. Dos tomates maduros. Setas y/o champiñones. Harina, aceite, sal. Agua o caldo de carne.

2 Kg. de ternera en filetes muy finos harina 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 pimiento verde italiano 4 tomates maduros 2 hojas de laurel 200 cc. de coñac (un vaso) Medio litro. de caldo de verduras 300-400 gr. de setas en conserva sal, pimienta 1 cucharada sopera de manteca de cerdo aceite de oliva extra virgen

25 gr. mantequilla 8 alcachofas grandes 250 cc. leche 3 cucharadas de harina Unas hebras de azafrán Una pizca de curry 150 gr. queso rallado 1 huevo, Tomillo Sal

8 alcachofas pequeñas o 4 grandes 4 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de vinagre sal y pimienta al gusto

8 corazones de alcachofas blanqueadas, 1 loncha de tocino para cada alcachofa, U vaso de vino blanco. Para el relleno: Un poco de cebolla, Escalonias, Champiñones, Salsa de tomate y Jugo de carne. Para la salsa: Demi glace Salsa de tomate.

4 alcachofas. 2 dientes de ajo. 50 gr de aceite. 70 ml de agua. Sal. Pimentón rojo dulce.

1 kg. de alcachofas 2 lonchas gruesas de jamón 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias Aceite Sal 1/2 vaso de vino blanco 1 limón

500 gr. de corazones de alcachofa congelados. 80 gr. de cebolla picada. 1 dl. de aceite de oliva. El zumo de 1 limón verde. 1/2 cucharadita de cilantro. 1 diente de ajo. 3 naranjas. 2 cuch. soperas de azúcar. Sal, pimienta negra molida.

2 botes de alcachofas cocidas. Jamón serrano. 1 cebolla. Aceite.

1 paquete de tortellini rellenos de alcachofas. 6 o 4 alcachofas. 1 o 2 dientes de ajo. Aceite. 1 vasito de vino blanco.

4 filetes de mero. 2 latas de corazones de alcachofas. Harina. Agua. Sal.

8 alcachofas grandes. 8 dientes de ajo. 150 gr. de bacon o tocineta. Aceite de oliva. Sal. 1 cuch. de harina de maíz refinada. Limón. Agua.

4 ud. alcachofa grandes 4 cuchara sopera aceite de oliva 1/2 ud. zumo de limon romero tomillo sal

1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 3 ajos. 1 tomate. 1 cebolla. 2 hojas de laurel. 8 o 9 patatas. 1/2 kilo de costilla troceada. 1 kilo de alcachofas. Sal. Azafrán. Aceite de oliva. Un vasito de vino tinto. 1 o 2 zanahorias.

1 kg de alcachofas. 1 lechuga. 75 g de almendras fileteadas. 1 vaso de nata. 2 cucharadas de vinagre de sidra. 1 cucharada perejil picado. 1 limón. Sal. Pimienta. 50 g de harina.

alcachofa (de bote de cristal) 1 diente ajo picado Mahonesa de bote

180gr. cebollas 2 ajos 100gr aceite 150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez) jamon en tiras al gusto 1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas

16 Alcachofas grandes y tiernas. 1 Vaso (de los de agua) de aceite de oliva. Vinagre. Pimienta. Sal.

16 alcachofas medianas. 1 limón. 8 porciones de queso 1 lata de anchoas

18 alcachofas. 500 g de carne picada de cordero. 100 g de piñones,2 cebollas grandes. 2 vasos de salsa de tomate. 1 cucharada (sopera) de canela. 1 cucharada (sopera) de tomillo. 7 cucharadas (soperas)de aceite. Pimienta y sal.

1 Kg de alcachofas Aceite Pan rayado Ajo Perejil picado

Alcachofas que sean pequeñas y tiernas. Aceite de oliva virgen extra. Agua y sal.

20 gr de aceitunas negras sin hueso. 20 gr de aceitunas verdes sin hueso. 3 cucharadas de aceite de oliva. 3 tomates. 6 corazones de alcachofas. 4 limones. 400 gr de pasta. 6 filetes de anchoas. Sal y pimienta molida.

4 alcachofas grandes 1 cebolla grande hecha cuadraditos 2 dientes de ajos Guisantes a gusto 2 huevos Una rebanada de pan de molde Un puñadito de almendras Aceite Sal Pimienta Laurel Agua Vino blanco Azafrán en hebras

200 gr de alubias de la variedad “arrocina”. 10 alcachofas pequeñitas. 3 dientes de ajo. 1/2 vaso de aceite. 1/2 vaso de vino de Montilla-Moriles. Unas hebras de azafrán y sal.

250 gr de gambas. Doce alcachofas. 1 vaso de vino blanco. Diente de ajo. Hoja de laurel. 2 cucharadas de aceite. 1 cucharadas de harina. 1 vaso de vino blanco. Zumo de limón. Un poquito de sal.

2 tazas de corazones de alcachofa en conserva 1 cucharada de aceite de oliva 4 jitomates bola 1 diente de ajo 1/2 taza de pan molido 1 rama de romero fresco 1 taza de queso mozzarella rallado

1 lámina de masa brisa fresca. 4 huevos. 2 cucharadas de nata. 1/2 cebolla. 100 gr de jamón ibérico. 8-10 corazones de alcachofa en conserva. Aceite de oliva virgen. Sal.

4 alcachofas grandes. 180 gramos de espinacas. 100 gramos de piñones. 60 gramos de queso parmesano. 60 ccs de aceite oliva. 2 limón. 1 pizca de pimienta negra.

6 corazones de alcachofas en conserva. 1 puerro pequeño (la parte blanca). 4 tomates cherry. 3 espárragos verdes. 1 diente de ajo. 3 huevos. 30 gr. de mantequilla. Sal y pimienta negra.