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| Numero de Recetas |
El Recetario tiene ya
6568
Recetas de Cocina
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Recetas de Gallina Criolla
| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | | |
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Ingredientes
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3 gallinas grandes tiernas.
1/4 kilo de ají mirasol.
1 taza de queso parmesano rallado.
1 botella de aceite fino.
1 taza de leche evaporada.
1 pan de molde.
1 cebolla grande.
Orégano.
Papas o patatas.
Huevos.
Caldo.
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22753 |
| 2.2648 |
Cocina Internacional, Aves |
mamboa | | |
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Ingredientes
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1 gallina grande limpia y lavada, sin piel
2 o 3 kilos de papas peladas y cortadas en cubitos
2 latas de espàrragos blancos cortados en trocitos, dejando algunos enteros para decorar
4 tallos de cèlery picaditos
2 cebollas picadas menuditas
2 tazas de petit-pois
1.1/2 taza de mayonesa
Vinagreta:
1 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
1/4 taza de agua
3 dientes de ajo machacados
Sal, pimienta
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de azùcar
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6036 |
| 2.4483 |
Ensaladas |
lucia | | |
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Ingredientes
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1 gallina de 1,5 kg. aprox.
100 gr. de almendra frita picada.
1 ajo.
1 cebolla.
Comino, canela en polvo y azafran.
Harina.
2 huevos cocidos.
Agua.
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9466 |
| 2.2985 |
Aves |
doli | | |
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Ingredientes
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24 Pasta fresca círculos de 6 cm de diámetro.
1 Gallina.
100 Gr. Trufa.
100 Gr. Acelga sólo las hojas.
4 Huevo.
2 Puerro.
2 Zanahoria.
2 Cebolla.
2 Diente ajo.
Cebollino picado.
Sal.
Para la salsa:
2 Cebolla.
2 Zanahoria en juliana.
1 Vaso vino blanco.
100 Gr. Jugo de trufa.
2 Cuchara sopera harina.
Caldo de gallina.
Aceite de oliva.
Sal.
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3807 |
| 2.0658 |
Pasta |
vero78 | | |
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Ingredientes
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1 litro de vino tinto.
1/2 litro de agua.
Azúcar al gusto.
1 pedazo de pan quemado.
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11050 |
| 1.2195 |
Cócteles y Bebidas |
candida | | |
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Ingredientes
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2 cebollas.
2 tomates.
2 pimientos morrones y 2 ajos.
1 cucharada (de postre) de perejil picado.
1 de orégano y 1 de pimentón.
2 cucharadas (soperas) de vinagre de vino.
6 cucharadas (soperas) de aceite de oliva.
Pimienta negra.
Sal.
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12226 |
| 2.0196 |
Salsas |
vali | | |
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Ingredientes
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6 papas criollas.
1/2 kg de carne de cerdo.
1 cebolla.
2 aguacates.
3 huevos duros.
Lechuga.
Perejil.
Mayonesa.
Aceite.
Vinagre, sal, pimienta, azúcar.
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20089 |
| 1.9333 |
Ensaladas |
chaos | |
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Ingredientes
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3 papas.
2 huevos batidos.
2 1/2 taza de harina.
1/2 taza de leche.
1/2 taza de agua.
Sal, aceite.
2 cebollas picadas.
1 zanahoria picadas.
100 grs. de carne picada.
1/2 taza de perejil picado.
2 cucharaditas de harina.
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7452 |
| 1.9259 |
Pasta |
doli | | |
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Ingredientes
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1/2 taza de aceite.
2 cebollas picada.
1 ají picado.
4 tomates picados.
Sal y pimienta.
6 bifes.
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13640 |
| 2.0324 |
Carnes |
vali | | |
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Ingredientes
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1 cabeza de ajo
1 pimiento morron verde
1 pimiento reg
1 cebolla grande
1 tomate mediano
1/2 taza de cilantro picado
1 cucharadita de organo
1 cucharadita de comino
3 hojas de laurel
2 potes de salsa de tomate
1 cuharada de pasta de tomate
3 cubitos de pollo
1/2 taza de vino blanco
1/2 cucharadita de ananato
1 cucharada de azucar morena
sal y pimienta al gusto
1/4 taza aceite oliva puro
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3339 |
| 2.1400 |
Salsas |
PALADARESLaSalle | | |
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Ingredientes
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arroz
1 taza
sal a gusto
agua
2 tazas
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13357 |
| 1.9024 |
Arroces |
silvana | | |
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Ingredientes
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Medio Kilo de frijoles
Un tercio de taza de aceite
Una cebolla
Ciento cincuenta gramos de costilla ahumada
Una cucharada de ají verde molido
Dos cucharaditas de ajos finamente picada
Una cucharadita de tomillo seco (opcional)
Agua en cantidad necesaria
Sal y pimienta
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10409 |
| 0.8500 |
Verdura y Legumbres |
vanesa | |
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