| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 gallina de 1,5 kg. aprox.
100 gr. de almendra frita picada.
1 ajo.
1 cebolla.
Comino, canela en polvo y azafran.
Harina.
2 huevos cocidos.
Agua.
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9450 |
| 2.2985 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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3 gallinas grandes tiernas.
1/4 kilo de ají mirasol.
1 taza de queso parmesano rallado.
1 botella de aceite fino.
1 taza de leche evaporada.
1 pan de molde.
1 cebolla grande.
Orégano.
Papas o patatas.
Huevos.
Caldo.
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22733 |
| 2.2648 |
Cocina Internacional, Aves |
mamboa |
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Ingredientes
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1 gallina grande limpia y lavada, sin piel
2 o 3 kilos de papas peladas y cortadas en cubitos
2 latas de espàrragos blancos cortados en trocitos, dejando algunos enteros para decorar
4 tallos de cèlery picaditos
2 cebollas picadas menuditas
2 tazas de petit-pois
1.1/2 taza de mayonesa
Vinagreta:
1 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
1/4 taza de agua
3 dientes de ajo machacados
Sal, pimienta
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de azùcar
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6032 |
| 2.4483 |
Ensaladas |
lucia |
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Ingredientes
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24 Pasta fresca círculos de 6 cm de diámetro.
1 Gallina.
100 Gr. Trufa.
100 Gr. Acelga sólo las hojas.
4 Huevo.
2 Puerro.
2 Zanahoria.
2 Cebolla.
2 Diente ajo.
Cebollino picado.
Sal.
Para la salsa:
2 Cebolla.
2 Zanahoria en juliana.
1 Vaso vino blanco.
100 Gr. Jugo de trufa.
2 Cuchara sopera harina.
Caldo de gallina.
Aceite de oliva.
Sal.
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3805 |
| 2.0658 |
Pasta |
vero78 |
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Ingredientes
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8 salchichas
Sidra, cantidad necesaria
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de manteca
Sal
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9241 |
| 1.7349 |
Entrantes |
neus |
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Ingredientes
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1 kg de cazón limpio
4 dientes de ajo
1 vaso de vinagre blanco
1 cucharada de pimentón
Orégano
Sal
Harina para freír pescado
Aceite de oliva
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17037 |
| 2.8163 |
Pescado |
Javier |
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Ingredientes
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3 huevos.
11 cucharadas de aceite.
1 vaso de azucar.
1 sobre de levadura.
200 grs. de nata.
125 grs. de harina.
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71761 |
| 2.3182 |
Panes y Bollos, Microondas |
mamboa |
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Ingredientes
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1 kg de ciruelas negras remojadas
1 litro de vino tinto
150 gr. de azúcar
1 cucharada de canela
1 limón
1 naranja
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3602 |
| 1.3750 |
Postres |
vanesa |
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Ingredientes
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1 kg de uvas blancas
200 gr. de azúcar
½ litro de coñac
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4251 |
| 1.9818 |
Cócteles y Bebidas |
vanesa |
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Ingredientes
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4 Sardinas.
1 Cebolla grande.
Aceite de oliva.
Hierbabuena.
Tomillo.
Albahaca.
Sal.
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6536 |
| 1.9545 |
Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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1 kilo de lomo de cerdo.
Medio vaso de vino blanco.
5 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharada de orégano.
Pimienta negra molida.
Sal.
Aceite de oliva.
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15605 |
| 1.6111 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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Carrucho
Cilantrillo
Cebolla blanca
Pimientos morrones
Aceitunas rellenas
Tomates
Lechuga americana
Aceite vegetal y vinagre blanco
Sal
Ajo
Ajies recao
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4985 |
| 1.8000 |
Ensaladas |
vanesa |
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Ingredientes
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300g bacalao
1 cebolla
1/2 taza harina trigo
2 dientes ajo pelados
2 hojas laurel
1 cucharadita granos pimienta
2 tazas vinagre blanco
aceite
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13477 |
| 2.5455 |
Pescado |
yolanda |
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Ingredientes
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Un zapallo chico, de un kilo.
30 gramos de manteca.
Dos cucharadas de azucar
Media taza de leche
Aceite de maíz (también puede ser de girasol, evitar el aceite mezcla o de soja)
100 gramos de carne de pulpa (aguja, cuadril, etc.)
Una cebolla chica
Medio ají rojo
Un tomate chico
Los granos de un choclo (los granos de choclo congelados también sirven)
Cincuenta gramos de arroz
Media taza de vino blanco
Media taza de caldo de carne
Comino
Laurel
Ají molido
Sal y pimienta
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7038 |
| 1.6410 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes |
neus |
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Ingredientes
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200 gr de porotos pallares o alubias secos, remojados durante 8 horas, o dos latas de porotos colados y escurridos.
Dos dientes de ajo
Una cucharadita de ají molido o picante
Una cebolla chica
Un morrón mediano
Aceite de oliva
Pimienta, sal y orégano
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32658 |
| 2.8214 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes |
neus |
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Ingredientes
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Queso semi-curado.
Aceite de oliva.
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16282 |
| 2.2626 |
Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos |
candida |
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Ingredientes
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800 g lomo desgrasado.
2 cucharadas de mostaza.
250 g hojaldre.
50 g lonjas jamón crudo.
1 huevo.
Aceite para placa horno.
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14693 |
| 2.2500 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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Frutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.).
1 l de agua mineral.
1/2 kg de azúcar.
el zumo de 1 limón.
la piel del mismo limón.
2 ramas de canela.
1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
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28260 |
| 1.9420 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1Tableta chocolate postres Nestle o similar (fondant del DIA).
1Brick pequeño de nata.
3 Huevos 125 o 150 gr de azucar. Cubilete y cuarto aprox. de la thermomix.
80 gr de harina. Un cubilete aprox.
1cucharada sopera aprox de levadura Royal u otra.
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93909 |
| 2.7527 |
Panes y Bollos, Postres, Microondas |
chaos |
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Ingredientes
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5 muslos de pollo.
7 dientes de ajo.
1 vaso grande de vino blanco.
1 vaso grande de aceite.
Una ramita de perejil.
Una florecita de oregano.
1 ó 2 pimientas palmeras(son unas pimientas grandes que no pican)tomillo.
Pimienta negra.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
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12255 |
| 1.9833 |
Aves |
chaos |
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Ingredientes
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Castañas.
Una hoja de laurel.
Azúcar moreno.
Rama de vainilla.
Rama de canela.
Unos granos de café.
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22585 |
| 1.9048 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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5 puerros, dependiendo del tamaño.
Medio tomate.
1 huevo cocido.
1 cebolleta.
1 pepino.
Agua.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
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5284 |
| 1.4000 |
Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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1 plátano bien maduro
1/2 taza de melado de panela
2 cucharadas de leche de coco
Clavos y canela (al gusto)
2 cucharadas de queso costeño rallado
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12753 |
| 2.2203 |
Postres |
sirux |
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Ingredientes
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150 gr de germen de soya.
10 rabanitos.
2 naranjas.
1/2 pepino.
1/2 pimiento.
1 huevo duro.
10 aceitunas negras.
1/4 de cebolla morada.
1 cucharita de mostaza de Dijon.
2 cucharas de vinagre.
2 cucharas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra molida.
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6496 |
| 2.0909 |
Ensaladas |
thermica |
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Ingredientes
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Carne de choto (cabrito),
aceite,
ajos,
orégano,
pimientos secos,
pan,
vino blanco,
almendras.
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10157 |
| 2.1064 |
Carnes |
yolanda |
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Ingredientes
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6 filetes gruesos de morcillo de ternera con hueso.
1 filete de anchoa.
100 g de harina blanca.
1/2 vasos de vino blanco seco.
1 limón.
2 cucharadas de perejil picado.
1 cucharada de mantequilla.
Pimienta negra.
Sal.
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7608 |
| 2.0855 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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18 alcachofas.
500 g de carne picada de cordero.
100 g de piñones,2 cebollas grandes.
2 vasos de salsa de tomate.
1 cucharada (sopera) de canela.
1 cucharada (sopera) de tomillo.
7 cucharadas (soperas)de aceite.
Pimienta y sal.
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6037 |
| 1.9306 |
Verdura y Legumbres |
chaos |
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Ingredientes
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4 perdices.
2 cebollas grandes.
2 dientes de ajo.
2 vasitos de vinagre.
1 vasito de aceite.
1 ramito de perejil.
Sal y pimienta negra en grano.
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12324 |
| 1.9306 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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1 filete de salmón grande.
Zanahoria y calabacín rayados.
Puerro (1 trocito).
Hierbas aromáticas (eneldo, perejil, azafrán).
1 diente de ajo.
Zumo de naranja.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
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95733 |
| 2.3023 |
Pescado |
ainoa |
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Ingredientes
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Pierna de cordero sobre 1 kilo o kilo medio.
Cebolla.
2 Carlotas
Hojas de laurel.
Una cucharada de tomate.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Coñac o vino blanco.
Piñones.
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10913 |
| 2.7000 |
Carnes |
nalaa |
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