| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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Ingredientes para 2 personas:
1 filete de pescado gallo, 4 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo,
salvia, perejil, aceite, harina, sal y vino blanco.
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5189 |
| 2.8000 |
Cocina Internacional, Pescado |
PierPaolo |
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Ingredientes
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4 filetes de gallo limpios (se venden así).
Harina.
2 ajos.
Perejil.
Aceite y sal.
Vinagre.
Lechuga.
Mahonesa.
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6587 |
| 2.7674 |
Pescado |
doli |
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Ingredientes
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8 filetes de gallo medianos
8 langostinos
1 calabacín
1 zanahoria
1 puerro
1 vasito de sidra o cava
Aceite de oliva
Mantequilla
1 cucharada de harina
1 vasito de nata líquida
Verduras variadas: zanahorias baby, patatitas, espárragos trigueros, ramitos de brécol…
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13160 |
| 2.1304 |
Pescado |
Raquel |
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Ingredientes
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16 lonchas cuadradas de jamón cocido
8 lonchas de queso
2 huevos
1 plato con harina
1 plato con pan rallado
sal
aceite para freír
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222 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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350 gramos de harina.
1 litro de aceite de girasol (para freir).
4 cucharadas soperas de levadura.
2 vasos pequeños de agua templada.
Sal.
Azúcar.
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7332 |
| 1.6977 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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1 pulpo de kilo y medio ó de 2 kilos (vale congelado).
Pimentón picante.
Aceite de oliva y si es de un grado mejor.
2 patatas medianas.
Una cebolla.
1 hoja de laurel.
2 ajos.
Agua.
Sal.
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5382 |
| 2.3469 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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375 ml. De Vino Pedro Ximénez( casi 2 vasos)
El zumo de una naranja
1 cucharadita de Maicena
150 ml. de nata para cocinar
Agua al gusto
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4277 |
| 3.8889 |
Salsas |
velentxu |
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Ingredientes
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- Filetes de pollo(según los comensales)
- Aceite.
- Un puñado de pasas.
- Un puñado de almendras, nueces o piñones.
- Una pizca de nuez moscada.
- Una pizca de comino molido.
- Una pizca de pimienta.
- Una pizca de pimentón.
- Ajo(al gusto)
- Cebolla(al gusto)
- Un vaso de vino de Pedro Ximénez o de Quina.
- Dos vasos de vino de agua(en principio)
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29810 |
| 3.3947 |
Aves |
losojosdeisis |
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Ingredientes
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Solomillo de cerdo ibérico, 800 gramos.
Vino pedro ximénez, 125 ml.
Sal, pimienta molida.
Aceite de oliva virgen extra.
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80443 |
| 2.4465 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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300 mililitros de Pedro Ximénez.
80 gramos de azúcar.
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1515 |
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Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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4 pimientos verdes.
8 pimientos del piquillo.
2 pimientos morrones.
4 lonchas de tocineta ahumada.
12 trocitos de chistorra o chorizo.
Sal.
Aceite.
2 dientes de ajo.
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7083 |
| 1.8511 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
mamboa |
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Ingredientes
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180 cc de aceite.
2 huevos.
1 cebolla mediana.
1 cucharadita de azúcar.
150 gramos de pan rallado.
1 pizca de pimienta.
1 pollo cortado en trocitos regulares.
1 vasito de vino blanco seco.
1 pizca de sal.
1 cucharada de tabasco.
200 cc de tomate.
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13237 |
| 1.7719 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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1 melón mediano.
1 barra de chocolate semitemplado.
250 gr. de azúcar refinada.
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3848 |
| 1.8537 |
Postres |
doli |
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Ingredientes
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Libritos de cerdo.
Queso y jamón cocido, una feta de cada uno por librito.
Harina, pan rallado y huevo, en cantidad necesaria como para rebozar los libritos.
Aceite, cantidad necesaria.
Unos lindos tomates, cantidad de tomates en la misma cantidad de libritos de cerdo.
Perejil.
Ajos, 3 dientes.
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6195 |
| 1.9231 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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400 gramos de arroz.
50 gramos de guisantes.
6 nueces.
3 huevos.
1 cebolla.
2 cucharadas de salsa de soja.
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18690 |
| 1.8558 |
Arroces |
candida |
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Ingredientes
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12 alas de pollo
250 gr. brocoli
1 cuch. de pimenton
2 ajos
2 huevos
aceite virgen extra hojiblanca
sal
pimienta
perejil
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9084 |
| 1.5072 |
Aves |
velina |
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Ingredientes
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Para la mermelada de tomate:
1 kg de tomates sin pepita
750 gr de azúcar,
50 ml de zumo de limón y orégano.
Para el queso Camembert frito:
1 queso camembert,
maizena,
2 huevos,
pan rallado y aceite de oliva.
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12127 |
| 1.9310 |
Aperitivos y Tapas |
marta |
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Ingredientes
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1 RAIZ DE APIO
1 ZANAHORIA EN RODAJAS MUY FINAS
1 CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑA
1 REPOLLO
SALSA DE SOJA
2 O 3 HUEVOS
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22046 |
| 2.3108 |
Verdura y Legumbres |
CANGUESA |
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Ingredientes
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4 plátanos
1 huevo
aceite
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de miel o azúcar
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9208 |
| 2.9167 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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500 gr. cordero asadura
1 kg. patata
1 manojo sofrito
200 gr. guisantes
1 cabeza ajo
1 ud. guindilla
1 rama hinojo tierno
1 chorro aceite
1 pizca sal y pimienta
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9570 |
| 1.7222 |
Aperitivos y Tapas, Carnes |
claudia |
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Ingredientes
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2 rodajas de provolone.
Harina.
1 huevo.
Aceite para freir.
Mermelada de tomate para acompañar.
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6667 |
| 3.0000 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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3 tazas de arroz.
5 tazas de agua.
1 lb. de carne de cerdo ahumada (o pollo, camarones o jamón).
3 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
1/4 de cucharadita de jengibre.
6 huevos.
3 ó 4 cucharadas de salsa de soya.
6 cebollines.
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60282 |
| 1.6599 |
Arroces |
vali |
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Ingredientes
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1 ud. pulpo de 2 kg
3 ud. cebolla
1 ud. pimiento rojo
2 ud. sofrito
1 ud. coliflor pequeña
2 hoja laurel
1 ud. guindilla
6 diente ajo con piel
sal
aceite de oliva
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11224 |
| 1.3023 |
Marisco |
lucia |
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Ingredientes
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4 filetes de merluza.
Sal, pimienta.
El jugo de un limón.
2 huevos, ligeramente batidos.
1 taza de harina sazonada con sal.
Pimienta y merquén.
Aceite para freír.
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42295 |
| 2.4681 |
Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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800 gr. de lomo de cerdo cortado en cuadritos de un cm. de lado
100 gr. de alcachofas cortadas a cuartos
2 puerros cortados en trozos de un cm.
4 cebolletas con su parte verde cortadas en trozos de un cm.
100 gr. de coliflor cortada en trocitos
50 gr. de guisantes
400 gr. de patata cortada a la española en varitas de 8 mm. de grosor
100 gr. de hojas de hinojo fresco cortado no muy fino.
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4306 |
| 1.7273 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
velina |
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Ingredientes
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1 kg de tomates para salsa.
1 cda sopera de concentrado casero (ver recetario).
2 dedos de aceite de oliva.
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11020 |
| 2.1059 |
Salsas |
vero78 |
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Ingredientes
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1 conejo pequeño
½ vaso de vino blanco
El jugo de medio limón
1 cucharadita de orégano
Harina y huevo batido para rebozar
Sal
Laurel
Manteca
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2839 |
| 1.6129 |
Carnes |
yolanda |
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Ingredientes
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2 pimientos rojos.
2 amarillos.
2 verdes.
1 cabeza de ajos.
1 calabacin.
5 patatas grandes.
sofrito (cebollas tiernas) 1 manojo.
1 cebolla.
1/4 de kg de magro de cerdo.
hinojo.
laurel.
albahaca.
tomillo.
aceite.
sal.
guindilla ( Opcional).
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5351 |
| 1.9296 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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1 unid. platano verde
1 unid. cebolla
1 unid. aji
2 ram. cilantro o culantro
1 lbs. jarrete
1 unid. tomate
1 cch. aceite
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10413 |
| 1.9032 |
Sopas y Cremas |
lucia |
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Ingredientes
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1 Taza de Arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
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20845 |
| 3.3333 |
Arroces |
Andreina1109 |
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