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| Numero de Recetas |
El Recetario tiene ya
6566
Recetas de Cocina
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Recetas de Higado de Res
| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | | |
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Ingredientes
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l de caldo blanco
1 cebolla
1 lata de anchoas
especias al gusto
pimienta
sal
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16327 |
| 2.5714 |
Carnes |
Andrea | |
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Ingredientes
|
|
1/2 hígado de cerdo
2 cebollas grandes
1 hoja de laurel
1 copa de brandy
una pizca de pimentón picante
sal
ajo
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7317 |
| 1.3333 |
Carnes |
rosalina | | |
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Ingredientes
|
|
¾ kilo de bifes de higado
1 vaso de vino clarete
2 cebollas en rodajas
Harina para rebozar
1 pocillo de aceite
Sal
Pimienta
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12288 |
| 1.9778 |
Cocina Internacional |
raquel | | |
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Ingredientes
|
|
6 filetes finos de higado.
1 cabeza de ajos.
1 ramillete de perejil.
1 cucharada de sal marina.
1 chorro de aceite de oliva..
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8578 |
| 2.2247 |
Carnes |
candida | | |
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Ingredientes
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|
4 bifes de hígado
1 cda. de aceite de oliva
50 gr. de manteca
Salvia fresca o seca
Sal y pimienta recién molida
Para la guarnición:
2 cebollas cortadas en aros
1/2 kg. de zanahorias
Manteca
Aceite
Caldo de carne
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2838 |
| 1.4286 |
Carnes, Cocina Internacional |
Mary | | |
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Ingredientes
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|
4 bifes de hígado bastante finos
1 cda. de aceite
1 cda. de manteca o margarina
Para la salsa:
1/2 dl. de agua
2 dl. de crema
3 o 4 cdas. de pimienta verde
Sal
1 copita de cognac
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5683 |
| 1.2273 |
Carnes |
maritere | | |
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Ingredientes
|
|
500 gr de hígado de cerdo
2 cebollas grandes
Harina integral
Caldo de carne
Vino blanco
Pimienta
Sal
Aceite
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|
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4487 |
| 2.0167 |
Carnes |
candida | |
| | |
|
Ingredientes
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|
400 gramos de hígado de ternera.
Harina.
Perejil picado muy fino.
3 cucharadas de mantequilla.
Zumo de limón.
Sal.
Pimienta.
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|
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7234 |
| 1.7143 |
Carnes |
candida | | |
|
Ingredientes
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|
1 Conejo
400 gr de higado de conejo
2 cabezas de ajos
1 vaso de aceite ( mejor si es de oliva)
Hierbas probenzales
Nuez moscada
Sal
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7139 |
| 2.4091 |
Carnes |
toniboles | | |
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Ingredientes
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|
1 hígado de pato o de oca.
15 gr. de sal.
1 cucharada de pimienta blanca recien molida.
1 cucharadita pequeña de azúcar.
1 copa de armagnac o brandy.
1/2 copa de Oporto.
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13858 |
| 2.2813 |
Carnes |
candida | |
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Ingredientes
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|
1 kg de falda de res cocida.
1 kg de jitomates en trozos.
5 chiles chipotle adobados.
4 cebollas rebanadas.
4 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
Sal y pimienta al gusto.
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11503 |
| 2.3529 |
Carnes |
vali | | |
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Ingredientes
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1 kilo de carne de res.
1 manita de puerco.
200gr de tocino.
1 botella de vino tinto.
2 cucharadas de aceite de olivo.
4 papas grandes o 8 medianas.
una hierbas aromáticas (estragón y tomillo).
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21173 |
| 1.9231 |
Carnes |
rosalina | |
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Ingredientes
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Varios filetes de res.
1 sobre de salsa de carne.
1 trozo pequeño de queso roquefort.
Aceite.
1 ajo.
Guarnición:
Champiñones.
Tomates Cherry.
Albahaca.
Zanahorias enanas.
Aceite de oliva.
Margarina.
Sal y pimienta.
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19946 |
| 2.4182 |
Carnes |
candida | |
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