| | | KOKOTXAS de MERLUZA en SALSA VERDE. |  | Pescado |
| 16 kokotxas de merluza.
2 cucharadas de perejil picado.
2 dientes de ajo picados.
1/2 vaso de ace... |
 | Kokotxas de Bacalao al Pil Pil. | | Pescado |
| 400 gr. de kokotxas de bacalao frescas.
300 ml de aceite de oliva virgen extra.
2-3 dientes de ajo... |
| | Merluza con Gulas. | | Pescado |
| 8 rodajas de merluza frescas.
8 langostinos.
200 gr. de gulas frescas o congeladas.
Una cucharada... |
 | Gulas con Gambitas. | | Aperitivos y Tapas, Marisco |
| 2 Ajos.
1 guindilla.
Gulas.
Gambas.... |
| | Cocochas con Gulas. |  | Marisco, Entrantes, Pescado |
| 1 paquete de cocochas congelas de merluza (pueden ser frescas).
1 paquete de gulas congelas.
2 gui... |
| | Lomos de Merluza con Gulas. | | Pescado |
| 4 lomos de merluza.
200 gramos de gulas.
1 vaso de caldo de pescado.
2 dientes de ajo.
3 cuchara... |
| | Tortilla de patatas con gulas | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Huevos y Lácteos |
| 8 huevos
8 patatas medianas
300 gramos de gulas del norte
150 gramos de gambas
8 ramitas de hier... |
 | Ensalada de Gulas con Pasta. | | Ensaladas, Entrantes, Pasta |
| Un paquete de gulas.
250 gr. de pasta.
Lechuga.
3 ajos.
1 guindilla.
Aceite de oliva.
Sal.... |
| | Tostas de gulas con lechuga | | Marisco |
| Lechuga
1 paquete de gulas
Palitos de cangrejo
2 huevos cocidos
Mayonesa
Panecillos de pan... |
| | Salmón con gambas, gulas y nata |  | Pescado |
| 4 rodajas de salmón
1/4 kg de gambas
1 paquete de gulas
500 ml nata liquida
1/2 cebolla
2 dient... |
| | Gulas con Gambas, al Ajillo y a la Plancha. | | Aperitivos y Tapas, Marisco |
| 2 o 3 paquetes de gulas del norte o derivados.
30 o 40 gambas para plancha.
2 ajos.
Aceite de oli... |
| | Ensalada de ahumados con gulas y setas cantarelus | | Ensaladas |
| 250 gramos gulas.
250 gramos de setas tipo cantarelus.
300 gramos de surtido de ahumados (salmón, ... |
| | Revuelto de Gulas y Surimi. | | Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos |
| 100 gramos de gulas.
200 gramos de surimi.
1 diente de ajo.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de ... |
| | Ensalada de Gulas al Ajillo | | Ensaladas, Marisco |
| 1 lechuga de hoja Lollo Rosso.
1 tomate.
1 aguacate.
200 gr de gulas al ajillo.
El zumo de un l... |
 | Noodles con Verduras Condimentados con Sambal Oelek. | | Cocina Internacional |
| Media cebolla.
Medio pimiento rojo grande.
2 filetes de lomo.
Un puñado de brotes tiernos de bamb... |
| | Papas con Carne (o con Costilla). | | Carnes |
| 500 grs. de carne de ternera en trozos o de costillas.
4 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 zanahorias... |
| | ceviche de hueva de pescado( chillo o pargo rojo)con chips de platano verde con ajo | | Aperitivos y Tapas |
| taza de huevas de pescado ya sacadas (frescas)
1 cucharada de cebolla,pimiento,ajo,cilantro machac... |
 | Pollo con Papitas. | | Aves |
| 1 Charolita de fajitas de pollo (Aprox. 600 grs)
1 papa blanca grandota
1/2 cebolla rebanada o en ... |
 | Vieiras con Verduras. | | Marisco |
| 10 Vieiras.
100 gr de zanahorias.
100 de champiñones.
4 ramas de apio.
El jugo de 2 naranjas.
1... |
| | Platanos con Jamon. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 4 plátanos pequeños.
3 cucharadas de mantequilla.
4 tajadas de jamón.
8 cucharadas de queso ralla... |
 | Chile con Huevo. | | Verdura y Legumbres, Huevos y Lácteos |
| 6 huevos.
4 cucharadas de aceite.
2 cucharitas de ajo picado.
1 cucharita de sal.
3 tomates (jit... |
 | Cuscus con Tomate | | Guarniciones |
| 1 tomate maduro y firme.
200 grs. de cuscús.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
2 huevos.
Sal y p... |
| | Natilla con Moras. | | Postres |
| 2 litros de leche.
200 gr de maizena.
Moras.
Azúcar.
Canela en rama.... |
| | Cachelos con lacón | | Verdura y Legumbres, Entrantes |
| 400 gr de patatas de Galicia,
300 gr de lacón (jamón asado también puede utilizarse),
aceite de o... |
| | Judiones con Almejas | | Marisco, Verdura y Legumbres |
| Un bote de judiones.
300 gr. de almejas.
100 ml. de vino blanco.
200 ml. de agua.
1 cebolla.
1 ... |
| | Berenjenas con Miel. | | Verdura y Legumbres |
| 1 Berenjena grande.
125 grs. de harina.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Aceite para freir.
1/2 ... |
| | Torrijas con Miel. | | Panes y Bollos |
| 1 barra de pan de dos días.
2 o 3 huevos.
1 l. de leche.
Azúcar.
Canela en polvo.
Aceite de oli... |
| | Cardos con Bechamel. | | Verdura y Legumbres |
| 400 gr de cardos.
3 ó 4 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1 cucharada sopera de harina.
Aceite de oli... |
| | Alubias con cordero | | Carnes, Verdura y Legumbres |
| 750 g decostillas de corder
1/2 kg de alubias
Aceite
1 hoja de laurel
2 cucharadas soperas de ha... |
| | Corvina con refrito | | Pescado |
| 1 corvina
4 dientes de ajo
1/2 vasito de vinagre de vino tinto
Ají triturado
1 cebolla
4 p... |
