| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 pollo cortado en presas.
1 langosta.
10 almendras.
2 tomates maduros.
1 cebolla.
1 pastilla de chocolate.
1 rebanada de pan frito.
1 cubito de caldo.
1 cucharada de harina.
1 copa de coñac.
1 ramita de perejil.
2 dientes de ajo.
Aceite.
Sal y pimienta a gusto.
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4584 |
| 1.8432 |
Ensaladas, Aves |
vali |
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Ingredientes
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1 langosta.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1/2 vasito de whisky.
1/2 vasito de vino blanco.
Un chorro de aceite de oliva.
10 grs. de manteca.
Sal y pimienta.
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7144 |
| 1.7955 |
Marisco |
vali |
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Ingredientes
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1 kg. langosta
1/2 vaso aceite de oliva
2 diente ajo
1 hoja laurel
1 chorro cognac
3/4 kg. cebolla
almendra ajo y perejil para la picada
para el caldo
1/2 kg. pescado de sopa
1 ud. cebolla mediana
2 ud. tomate
1 ud. pimiento rojo pequeño
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12309 |
| 1.8723 |
Sopas y Cremas |
lilian |
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Ingredientes
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1 langosta viva.
2 vasos de vino blanco.
Tomillo, laurel y apio.
1 cebolla.
6 granos de pimientas.
Agua hirviendo.
3 yemas.
Sal.
1/2 cucharada de mostaza.
Jugo de un limón.
Aceite.
Lechuga, tomates, remolachas, chauchas y huevos duros.
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11617 |
| 1.9820 |
Ensaladas, Marisco |
ainoa |
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Ingredientes
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Una langosta de 1 Kg. ya cocida.
100 gr. de mantequilla.
Medio limón.
Dos vasitos de brandy.
Pimienta blanca.
Perejil picado.
Sal.
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13965 |
| 2.3158 |
Marisco |
vali |
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Ingredientes
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1 langosta desmenuzada.
10 langostinos.
1 cebolla.
caldo de pescado.
crema de leche.
1 cdta de harina.
1 cda de tomate frito casero.
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10249 |
| 1.9487 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
vero78 |
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Ingredientes
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1 langosta cocida de 600-800 gr.
Salsa coctail o rosa.
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12737 |
| 2.0588 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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1 col china,
1 zanahoria,
1 manzana,
150 gr. De cola de langosta cocida y sin cáscara,
2 ramas blancas de apio,
1 cucharada de vinagre de manzana,
1 limón,
2 yogures naturales desnatados,
1 cucharada de estragón fresco picado,
1 cucharadita de edulcorante artificial en polvo(tipo natreen),
1 cucharada de sésamo.
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2695 |
| 0.4444 |
Ensaladas |
lucia |
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Ingredientes
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2 lagostas de 1kg. aproximado
1/2 k. de moralla y 1/2 de caramel (caldo de pescado "fumet")
1 cebolla mediana picada
4 pimientos verdes, rotos a pellizcos
1 manojito de perejil picado
3 tomates maduros picados con cuchillo
2 ramitas de hinojo
1 manojo de cebolletas tiernas picadas ( usar la parte verde)
2 tallos de puerro picado
2 dientes de ajos chafados
250 cc. de aceite de oliva
sl y pimienta al gusto
MAJADA:
50 gr.de higado de rape (asado ligeramente)
8 almendras tostadas
1 diente de ajo sin piel
1 ramitas de perejil picado
y copa de brandy
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3758 |
| 1.0000 |
Marisco |
elABUELOJOAN |
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Ingredientes
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1 col (probablemente no la useis entera, unas 8 hojas).
Para el relleno:
400 gr. de carne picada.
1/2 taza de arroz.
1 cebolla grande y 2 tomates.
hierbas y especias: azafrán, curry, cominos, cúrcuma, perejil, sal, pimienta negra.
Para la salsa:
2 cebollas, 3 dientes de ajo y 2 tomates.
aceite de oliva, agua o si teneis caldo, mejor.
azúcar, sal, pimienta negra y azafrán.
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14569 |
| 2.7865 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
chaos |
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Ingredientes
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1 merluza
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 huevos
8 tronquitos de cangrejo
aceitunas
1 paquete de gambas congeladas
1 guindilla
aceite
sal
un poquito de pimienta
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37871 |
| 3.3211 |
Pescado |
andrea |
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Ingredientes
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1 corvina.
Sal.
Jugo de limón.
1 lata de mejillones.
1/3 taza de perejil picado.
3 dientes de ajo.
1/2 taza de mayonesa.
1 cdita. de mostaza.
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18387 |
| 1.6769 |
Pescado |
doli |
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Ingredientes
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1 aleta de ternera de medio kilo abierta como un filete
250 gramos de carne picada de cerdo
250 gramos de Judias
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
7 lonchas de beicon
media copa de brandy
1 patata
1 zanahoria
1 puñado de piñones
Aceite
Sal
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13333 |
| 1.6364 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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Masa:
500 gramos de harina.
150 gramos de manteca.
40 gramos de levadura de cerveza.
4 cucharadas de azúcar.
2 huevos.
Media taza de leche.
1 cucharada de agua de azahar.
Ralladura de limón.
1 cucharadita de sal.
Relleno:
200 gramos de pasta de almendras.
100 gramos de azúcar impalpable.
200 gramos de nueces.
1 clara de huevo.
2 cucharadas de cognac.
Huevo batido para pintar (opcional).
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13608 |
| 2.1964 |
Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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Aleta de ternera lista para rellenar.
Jamón York.
Queso en lonchas.
Malla o hilos de atar para cocina.
4 tomates pequeños.
4 patatas pequeñas.
Medio vaso de vino blanco.
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24971 |
| 2.2857 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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4 manzanas tipo golden.
300 gr de carne picada (cerdo, ternera…).
1 cebolla picada.
Piel de un limón.
1 huevo entero.
Moscatel.
Polvo de almendra.
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5483 |
| 1.8857 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada,
150 gr. de setas, 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite,
romero, albahaca, sal, pimienta, guindilla, parmesano rallado y
vino blanco.
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12963 |
| 2.7000 |
Cocina Internacional, Pasta |
PierPaolo |
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Ingredientes
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1 1/4 kilogramo de filetes de brótola, sin piel ni espinas.
4 zanahorias.
2 cebollas.
1 ají.
1 diente de ajo.
300 gramos de repollo colorado.
150 gramos de brotes de soja.
1 vaso de vinagre de vino.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharada de manteca.
2 cucharadas de aceite.
Jugo de un limón.
Sal y pimienta.
Nuez moscada.
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6117 |
| 1.3010 |
Pescado |
mamboa |
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Ingredientes
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1 merluza de un kilo aproximadamente
200 gramos de champiñones
200 gramos de gambas peladas
50 gramos de bacon
200 mililitros de vino blanco
1 limón
2 ajos
harina, aceite de oliva y sal.
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38716 |
| 2.8696 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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1 paleta de cordero.
1 cebolla.
2 rodajas de pan casero.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de aceite.
50 gramos de manteca.
Sal, pimienta, orégano y ají molido.
Albahaca y perejil.
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7480 |
| 2.0119 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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1 kl de patatas.
2 cucharas de aceite de oliva.
1/2 taza de nata.
1 taza de puerros.
1 taza de queso cremoso.
sal, pimienta blanca a gusto.
2 yemas de huevo.
Varias hojas de albahaca.
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14236 |
| 2.2157 |
Guarniciones |
candida |
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Ingredientes
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1 Cola de merluza limpia y cortada a la mitad
125 gr. de gulas
125 gr. de mejillones sin cáscara
125 gr. gambas peladas
6 palitos de surimi
Cebolleta fresca
3 Ajos
Una cucharada de harina
Una cucharada de buen pimenton
Un vaso de leche
Vino blanco
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44217 |
| 1.7561 |
Pescado |
velentxu |
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Ingredientes
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4 lubinas de 400 gr. cada una.
400 gr de gambas medianas peladas.
2 cebollas.
50 gr de perejil.
200 gr de pasas.
2 gr. de pistilos de azafrán.
1 pizca de comino molido.
300 gr. de arroz.
150 g de almendras peladas.
30 gr de ajo.
50 ml de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Para el Caldo:
1 zanahoria.
1 ó 2 clavos de olor.
1 cebolla.
1 hoja de laurel.
2 ó 3 ramitas de perejil.
1 rama de apio.
50 ml de aceite de oliva.
1 pizca de azafrán.
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8221 |
| 2.0288 |
Pescado |
cocinilla |
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Ingredientes
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1 pechuga abierta como un libro de unos 900 gramos aprox.
5 ó 6 porciones de quesitos.
Rodajas de chorizo, de salami, tiritas de bacon.
Salchichas.
Sal y pimienta.
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24613 |
| 3.0789 |
Thermomix, Aves |
candida |
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Ingredientes
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150 g de leche
1 pizca de sal
50 g de azucar si lo haces con relleno dulce
50 g mantequilla blanda
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada
400 g harina aproximadamente
2 cucharadas azucar vainillada si fuera para dulce
1 cucharadita de sal si es para salado.
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10562 |
| 2.2273 |
Panes y Bollos, Thermomix |
candida |
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Ingredientes
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4 Pechuga pollo.
1 Cebolla.
250 Gr. Champiñón.
2 Dl. Nata.
50 Gr. Mantequilla.
Perejil.
Harina.
Para la salsa.
25 Cl. Caldo de carne.
1 Cebolla.
1 Pimiento rojo.
Aceite de oliva.
Tomillo.
Sal.
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33353 |
| 1.8023 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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1 Piña mediana
200 gramos de gambas peladas
Unas hojas de Lechuga
Salsa Rosa
1 cola pequeña de Rape o Pixín
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13242 |
| 2.0513 |
Entrantes |
velina |
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Ingredientes
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250 gr. de cobertura de chocolate.
100 gr. de helado de chocolate.
100 gr. de helado de fresa.
Un globo.
Marrasquinos (cerezas o guindas).
Hoja de menta.
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4730 |
| 1.1176 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
Para el relleno: 1/2 solomillo de cerdo, 150 gr. de Brócoli,
100 gr. de champiñones, 1/4 de cebolla, 1/4 de zanahoria, aceite, sal,
pimienta, romero.
Para la masa: 300 gr. de harina con levadura, un vaso de agua,
sal y aceite.
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9329 |
| 2.4483 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Panes y Bollos, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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1 pierna de cordero deshuesada y rellena con un solomillo de cerdo (perdiselo al carnicero).
6 orejones.
1 cabeza de ajos.
El zumo de 1 limón.
7 patatas.
1/2 vaso de vino blanco.
sal.
pimienta.
oregano.
1 bolsa de asar ( de venta en mercadona).
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11583 |
| 2.6038 |
Carnes |
doli |
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