Las Mananas de la 1 Recetas de Las Mananas de la 1

4 ud. alcachofa grandes 4 cuchara sopera aceite de oliva 1/2 ud. zumo de limon romero tomillo sal

1/2 kg de ternera melosa partida en trocitos pequeños. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde picante o en su defecto dos guindillas ( opcional ). 1/4 de champiñones. 1 hoja de laurel. 4 patatas. Aceite. 1 cda de concentrado casero de ternera o en su defecto una pastilla de avecrem. 1 ramillete de hierbas, tales como, romero, provenzales, hierba buena, cilantro.(se forma un ramillete y se ata con hilo de cocinar). 1 tomate. 2 ajos.

1 pollo con o sin huesos 1 rama de apio 1 rama de perejil 1 ramita de romero o albaca 1 rama de cilantro 1 cebolla 1 pimiento dulce 3 cucharadas de mostaza sal y pimienta.

4 medallones de lomo de 200 gr. cada uno 2 cdas. de manteca 1 cda. de mostaza picante 2 cdas. de cebolla picada fina 2 cdas. de buen coñac 100 gr. de crema de leche 2 cdas. de pimienta verde de Madagascar 1 cda. de perejil picado Pimienta negra recién molida Sal

1 pollo limpio entero. 2 naranjas medianas. 4 patatas. 2 manzanas. pimienta. sal. 1 vaso de vino blanco. 2 cabezas de ajos pequeñas.

500 g lomo ternera en cuadraditos 2 cebollas 2 dientes ajo 2 cucharadas harina 1 vasito vino blanco aceite pimienta laurel en polvo tomillo romero perejil picado sal

300 gr. de tortelini rellenos de carne. Jamón serrano en tiras finas. 1 lata de champiñón. Queso en polvo. Tomillo. Orégano. Sal. Aceite de oliva.

1 kgr. de filetes de ternera cortados en 3 trozos. 4 patatas medianas cortadas en panadera (ruedas). Tomillo. Cebolla. Aceite. Sal.

1 lata de leche condensada. 1 lata de crema de leche. Leche de vaca (En la lata de leche condensada medir una lata). Un sobre de gelatina sin sabor disuelto en agua caliente (igual medida).

1 taza de crema de leche. 1 taza de leche condensada. 1 taza de leche liquida. 2 rebanadas de bizcohuelo o ponqué "Gala".. 1 cucharada de gelatina sin sabor.

Ingredientes para 2 personas: 1 filete de perca, 4 tomates cherry, aceitunas negras, 1 diente de ajo, romero, tomillo, eneldo, albahaca, orégano, aceite, guindilla, limón, vino blanco, sal.

2 muslos grandes de pollo. Mostaza a las finas hierbas. 1 vasito de vino blanco. 1 vasito de caldo de pollo. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Sal.

4 tomates maduros grandes. 100 gr de arroz de grano largo. 6 cuch de albahaca troceada. Aceite de oliva. Sal y pimienta.

Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de espaguetis, 6 tomates cherry, 1 diente de ajo, menta, albahaca, tomillo, orégano, perejil, salvia, romero, aceite, vino blanco, sal y pimienta.

Ingredientes para 2 personas: 2 jamoncitos de pavo, aceite, 1/2 limón, hierbas aromáticas, sal, pimienta, 1 patata, 2 pimientos verdes.

Carne en filetes o trozos no muy gruesos. Aceite. Sal gorda.

1 y 1/2 kilos de peceto cocido y frío. 3 huevos batidos. 1/2 kilo de pan rallado. 2 tazas de salsa blanca espesa con 2 yemas.

4 endibias 2 tomates 2 naranjas 1 lata pequeña de guisantes 1 tarro de esparragos verdes aceitunas negras aceite de oliva zumo de limon sal pimienta

Unos lomos de merluza, en este caso congelada. Dos cebollas medianas. Un tarro de pimientos asados a la leña. Un poco de aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.

8 huevos. 1 cebolla. 100 gramos de guisantes. 1 pimiento rojo. 100 gramos de jamón serrano. 50 gramos de chorizo en rodajas. 200 gramos de tomate triturado. Aceite de oliva. Sal.

16 esparragos frescos 200 grs. de bacalao y salmon ahumados un puñado de aceitunas 1 huevo cocido aceite de oliva sal y una pizca de azucar agua para la salsa mahonesa 2 huevos 1/4 l. de aceite de oliva un chorro de vinagre sal

1 Kg. de merluza en rodajas. 3 cuch. de harina. 24 puntas de espárragos. 10 dientes de ajo. 1 vaso de aceite de oliva. Unas ramitas de perejil. Sal. Pimienta.

1 corvina. 1 tacita de aceite. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 3 cucharadas de vinagre.

2 kg de mejillones. Una cucharada de sal gruesa. 3 cucharadas de vinagre. Una cebolla. 2 tomates. 2 dientes de ajo. 1 /2 taza de perejil picado. 1 /2 vaso de vino blanco seco. Aceite. Sal y Pimienta.

1 cebolla picada muy fina. 100 gramos de manteca. 25 gramos de hongos secos remojados. Exprimidos y picados. 2 ajos picados. 2 cucharadas de perejil picado. 2 cucharadas de harina. 25 cc de caldo hirviendo o agua. 100 cc de vino blanco seco. 1 huevo batido. Sal y pimienta.

600gr. de champiñones 2 dl. de bechamel espesa 50 gr. de margarina 1 limon 1 vaso de nata liquida sal y pimienta

500gr brecol 1 cebolla picada 2 dl nata liquida 5 dl de caldo 1 cucharada de harina 50g. mantequilla 50g. queso rallado 1 cucharada de concentrado de carne 25g. piñones una pizca de pimienta, perejil picado y sal

Arroz blanco. Salsa de tomate. Queso rallado. Mantequilla.

1 Pollo entero troceado. Aceite de oliva. Cebolla. Ajo. 1 Pimiento Verde. 2 Tomates. Cerveza. 2 vasos de agua. Tomillo y romero. Pimienta. Laurel. Sal. Cayena.

1 kg. De cardos, 1 limón, 2 zanahorias medianas, 1 cebolla grande, 1 escalonia, 1 trozo de apio, 1 ramillete de hierbas (perejil, laurel, tomillo), 100 gr. Grasa de jamón, 2 cucharadas de puré de tomate, 1 hueso de ternera, 1 vaso de vino blanco seco, 2 vasos de agua, 2 cucharadas de harina, Sal, Pimienta, Una pizca de azúcar.