| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
|
Ingredientes
|
|
Ingredientes para 4-6 personas:
1 cinta de lomo de aprox. 1 kilo, aceite, mantequilla, laurel, salvia, romero, tomillo, vino blanco, leche, sal.
|
|
|
39176 |
| 3.2353 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
|
|
Ingredientes
|
|
750 gr. de setas.
5 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de pan rallado.
1 vasito de vino blanco.
Zumo de 1 limón.
Perejil y sal.
|
|
|
6702 |
| 3.4375 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 cochinillo de 4 Kg. aprox.
100 gr. de manteca de cerdo.
Sal.
|
|
|
254762 |
| 2.7928 |
Carnes |
vero78 |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pollo entero.
Ajo.
Tomillo.
Limón.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Sal.
Orégano.
Zanahoria.
Cebolla.
Apio.
Una ramita de tomillo.
Caldo de pollo.
Vino blanco.
|
|
|
49458 |
| 3.0909 |
Aves |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
3 docenas de zamburiñas.
100 gr. de jamón serrano picado.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajo picados.
1 copa de vino Albariño (vale otro vino blanco).
Aceite de oliva.
Pan rallado.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Zumo de limón.
|
|
|
17175 |
| 2.3687 |
Marisco |
doli |
|
|
Ingredientes
|
|
1 Rape de 2 kg.
4 patatas
2 cebolletas
1 Pimiento verde
4 dientes de Ajo
1 trocito de Guindilla
aceite virgen extra
vinagre
sal
perejil picado
|
|
|
65832 |
| 3.4205 |
Pescado |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 matambre desgrasado al máximo.
2 ajos.
1 o 2 tazas de leche.
Vinagre.
2 huevos.
Queso rallado.
Aceite.
|
|
|
42843 |
| 2.5591 |
Carnes |
vali |
|
|
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 berenjenas de tamaño mediano.
1/2 kg. de carne de ternera picada.
1/2 vaso de leche.
1 cebolla grande.
1 diente de ajo.
2 cucharadas soperas de harina.
1/2 vaso de aceite de oliva.
Ralladura de nuez moscada.
Sal.
Queso rallado o pan rallado.
|
|
|
61311 |
| 2.2893 |
Verdura y Legumbres, Guarniciones |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
1 merluza de 1,5 kg.
4 o 5 patatas
2 cebollas
un vaso de vino blanco seco
1 limón, aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
|
|
|
102191 |
| 2.5981 |
Pescado |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
4 Peras medianas.
Azúcar.
Hojas de menta fresca.
Un poco de canela.
|
|
|
35065 |
| 2.2023 |
Postres |
ainoa |
|
|
Ingredientes
|
|
6 ossobucos con médula
2 cebollas
2 vasos de vino tinto
1 litro de agua
1 cucharada de pimienta molida
1 pellizco de sal
800 gramos de tomate triturado
|
|
|
62185 |
| 3.5753 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Esparragos Verdes.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal, pimienta negra molida.
El jugo de dos limones.
Queso parmesano
|
|
|
22675 |
| 2.6479 |
Verdura y Legumbres |
vali |
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 salmonetes
4 cucharadas soperas de aceite
el zumo de un limón y seis rodajas
80 gramos de mantequilla
sal
|
|
|
6509 |
| 1.0000 |
Pescado |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
Una corvina de un kilo, aproximadamente.
3 patatas.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
1 tomate.
Aceite de oliva virgen.
Vno fino de Montilla-Moriles.
Agua y sal.
|
|
|
28377 |
| 3.4464 |
Pescado |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 chicharros grandes o 4 medianos
4 patatas medianas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Perejil
Pimentón dulce
Vinagre de vino o de sidra
Sal
|
|
|
7987 |
| 2.1034 |
Pescado |
yolanda |
|   |
|
Ingredientes
|
|
800 g de langostinos.
2 dientes de ajo picados.
1 cayena.
Un poco de sal y pimienta blanca.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Una copa de Oporto.
Perejil picado.
|
|
|
32782 |
| 2.3857 |
Marisco |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
1 berenjena.
1 calabacín.
1 patata grande.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
3 tomates medianos.
1 cebolla.
1 hinojo.
1/4 kg. de champiñones.
1 docena de espárragos trigueros.
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal y pimienta.
|
|
|
4962 |
| |
Verdura y Legumbres |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
250 gr de macarrones
1/2 litro de bechamel comprada o casera
200 gr de champiñones
150 gr de jamón serrano
dos ajos
sal y aceite de oliva
queso parmesano
|
|
|
15343 |
| 2.3810 |
Pasta |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pulpo de algo más de 1 kg.
Aceite de oliva virgen extra.
Agua.
Un corcho.
El zumo de un par de limones.
Cerveza
Vino blanco
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Sal.
|
|
|
14809 |
| 2.9697 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
vali |
|
|
Ingredientes
|
|
1 Kg de ternera en una pieza
(Solomillo, cadera, tapa)
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
zumo de limón
agua o vino blanco
tomates o champiñones para acompañar
|
|
|
38188 |
| 2.6774 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
600 gr. de atún
1 cebolla
2 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
pimienta
comino
aceite de oliva
patatas y sal
|
|
|
39070 |
| 2.9048 |
Pescado |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1kilo de costillas de cerdo
1 cucharadita de café de oregano,
de tomillo,
de romero,
de curry,
de estragon,
sal de ajo,
pimenton dulce,
un chorrito de aceite de oliva,
el zumo de medio limon,
un chorrito de vino blanco,
una pizca de pimienta
sal
perejil
|
|
|
72641 |
| 3.4217 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
8 vieiras
1 cebolla grande
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadas de pimentón
guindilla
sal
|
|
|
25277 |
| 2.6296 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pato de un kilo y medio
¼ de litro de caldo de carne.
1 cucharada de vinagre de vino blanco.
2 naranjas.
Medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharada de azúcar (para el caramelo)
Sal.
Pimienta.
|
|
|
60511 |
| 2.8148 |
Carnes, Aves |
sirux |
|
|
Ingredientes
|
|
1 barra de pan cortada en rebanadas de mas o menos 1 cm.
1 litro y medio de leche.
La piel de un limón.
La piel de una naranja.
2 palitos de canela.
2 cucharadita de canela en polvo.
5 cucharadas de azúcar
Huevos.
Miel.
Agua.
|
|
|
19716 |
| 3.0000 |
Postres |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 vieiras grandes
4 cebolletas
3 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
nuez moscada
perejil
pimienta y sal
|
|
|
14088 |
| 1.7000 |
Marisco, Entrantes |
silvana |
|
|
Ingredientes
|
|
16 champiñones grandes
1 huevo
1 cucharada de perejil picado
sal
3 cucharadas de jerez
3 cucharadas de aceite de oliva
100 gramos de jamón york
2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
pimienta
1 tomate
queso rallado (opcional)
|
|
|
24661 |
| 1.8857 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
- 500ml. de aceite
- 200ml. de anís
- 125g. de azúcar
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1kg de harina
- 1 sobre de levadura o dos sobres de gaseosa.
|
|
|
48115 |
| 3.3793 |
Postres |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
400g de Queso Provolone (unas 2 lonchas de 2 cm cada una)
2 Tomates
Orégano
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
|
|
|
21409 |
| 3.5714 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes, Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
patata
cebolla
tomate
limón
pimentón dulce
pimienta negra molida
sal
aceite
vino blanco
cordero (paletillas, costillar)
|
|
|
41398 |
| 3.3333 |
Carnes |
velentxu |
|
|