| | | Lomo a la Sal. |  | Carnes |
| 600 gramos de lomo de cerdo a poder ser de dos colores pues queda más tierno. (150 gramos por person... |
| | Lomo de Cerdo a la sal con salsa de manzana |  | Carnes |
| 1 lomo de cerdo(se puede hacer con solomillo)
sal gorda
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
3 man... |
| | Lomo a la Canela. | | Carnes |
| Una cinta de lomo, en este caso de de cerdo ibérico.
Canela en rama.
Vino Fino de Montilla-Moriles... |
| | Lomo a la Miel | | Carnes |
| 1 cinta de lomo ibérico.
1 cebolla grande.
1 vaso de vino blanco, un fino de Montilla Moriles.
1/... |
| | Lomo a la Pimienta Verde. | | Carnes, Microondas |
| 4 medallones de lomo de 200 g cada uno.
Sopa crema de tomates (en polvo) 4 cucharadas.
Manteca 20 ... |
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| | Lomo a la Pimienta Negra. | | Carnes |
| 2 Cucharadas de pimienta negra.
1 lomo (1/2 kilo).
25g (1 cucharada) de manteca.
1 cucharada de a... |
| | Lomo a la Maitre D´Hotel. | | Carnes |
| 6 bifes de lomo gruesos.
100 g. de manteca.
Sal y pimienta.
1 cdta de perejil picado.
1 cdta de ... |
| | Lomo de cerdo a la mexicana | | Carnes, Cocina Internacional |
| 750 g lomo de cerdo
1 k cebolla
zumo de una naranja
¼ de litro de vinagre
pimentón picante
1 ch... |
| | Lomo a la Pimienta Blanca y Negra. | | Carnes |
| 6 Bifes de lomo de por lo menos 3 o 4 cm de espesor (sin nervios ni otras yerbas).
Manteca 150 gr.
... |
| | Lomo de Cerdo a la Naranja. | | Carnes |
| 350g de lomo de cerdo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Media naranja exprimida.... |
| | Lomo de Cerdo Iberico a la Naranja | | Carnes |
| Una cinta de lomo ibérico en un trozo.
2 cebollas.
2 zanahorias.
2 cucharadas de harina.
100 ml.... |
| | Lomo a la Miel, Asado en Bolsa. | | Carnes |
| Un trozo de lomo entero de cerdo.
Ajos.
Miel tres cdas.
Vino blanco.
Sal.
Aceite de oliva.... |
| | Lomo Encebollado. |  | Carnes |
| 1 kg de cinta de lomo ibérico en trozos.
2 cebollas grandes.
4 dientes de ajo.
1 vaso de vino bla... |
| | LOMO RELLENO. | | Carnes |
| 1,5 kilos de lomo.
250 grs. de pasas de ciruelas sin carozo.
4 vainillas desechas.
2 huevos.
Sal... |
| | Lomo Atado. | | Carnes |
| Una cinta de lomo ibérico.
Tres cebollas.
Cuatro o cinco dientes de ajo.
Unas hojas de laurel.
U... |
| | Lomo Negro. | | Carnes |
| 1 Kg. Lomo de res.
1 Cebolla redonda mediana.
1 Pimiento.
2 Diente ajo.
Orégano.
3 Semillas de ... |
| | Lomo Braseado. | | Carnes |
| 1 cinta de lomo puesta en adobo el día anterior ( jerez, aceite, pimienta, sal y jugo de limón).
1 ... |
| | LOMO SALTADO. | | Carnes, Cocina Internacional |
| 500 gramos de lomo de res.
250 gramos de cebolla.
3 papas blancas.
3 tomates.
1 ají fresco.
3 c... |
| | POLLO a la SAL. | | Aves |
| Un pollo mediano.
1 paquete de sal gruesa.
Jugo de dos limones.
Pimienta y ramito de hierbas a gu... |
| | Lubina a la sal |  | Pescado |
| 1 lubina
1,5 a 2 kg de sal gorda
1 clara de huevo
4 ajos
1/2 guindillita
hierbas aromáticas
1 ... |
| | Dorada a la Sal. | | Pescado |
| 1 kilo y 1/2 de Dorada.
4 kilos de Sal gorda.
Agua.... |
| | LOMO EN SALSA. | | Carnes |
| 1 kilo de lomo de cochino (cerdo).
2 cucharadas de margarina.
2 tazas de jugo de naranja.
200 grs... |
| | Lomo con Tomate. | | Carnes |
| 1 kg de tomates maduros.
1 cda de concentrado casero ( mirar recetario, en su defecto una pastilla ... |
| | Lomo al Whisky. | | Carnes |
| Bifes de lomo gruesos, sin grasa, ni nervios 6.
Sal y pimienta a gusto.
Tajadas de panceta magra, ... |
 | Lomo de Orza | | Carnes |
| 1/2 Kg. de lomo de cerdo
1/2 litro aceite de oliva
Zumo de 8 limones
Pimienta blanca
Nuez moscad... |
| | Lomo en tiras. | | Aperitivos y Tapas, Carnes |
| 400g de lomo de cerdo.
aceite.
sal y pimienta.
5 cucharadas de harina.
2 huevos.
6 cucharadas d... |
| | Lomo al jerez. | | Carnes |
| 6 filetes de lomo finos.
10 dientes de ajo.
Sal.
Vino de Jerez, Manzanilla o buen vino blanco.
A... |
| | Lomo en Costra. | | Carnes |
| 800 g lomo desgrasado.
2 cucharadas de mostaza.
250 g hojaldre.
50 g lonjas jamón crudo.
1 huevo... |
| | Lomo en Aceite. | | Carnes |
| 1 kilo de lomo de cerdo.
Medio vaso de vino blanco.
5 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón d... |
| | LOMO al VINO. | | Carnes |
| 1 kg. de lomo de ternera.
2 cucharadas de aceite.
2 cebollas.
3 tomates.
1 ají.
2 dientes de aj... |
