Mojarras al Mojo de Ajo Recetas de Mojarras al Mojo de Ajo

1 kilo de camarones pelados 6 dientes de ajos. Zumo de 4 limones. ½ copa de vino blanco. 4 cucharadas de aceite de oliva extra. Sal y pimienta.

3 pimientas rojas, secas o frescas. 2 sobres de cominos 2 cucharadas de pimentón (sin gluten) 4 cucharadas de vinagre 1 cabeza de ajos 1 cucharada de sal gorda 1 vaso de aceite de oliva

1 diente de ajo 1 cucharada de comino Media cucharada de orégano 2 o 3 granos de pimienta negra 1 cucharadita de sal 1 cucharada de pimentón Vinagre Aceite de oliva 1 guindilla

cabeza de ajo 200 ml. de aceite virgen extra 50 ml. de vinagre sal 1/2 cucharadita de comino 1 manojo de cilantro

1 cabeza de ajos. 1 cucharada de orégano. 1/4 cucharada de cominos. 3/4 cucharada de sal. 2 cucharadas y media de pimentón dulce. 4 pimientos. 1 vaso pequeño de vinagre. Un puñado de almendras picadas.

1 cabeza de ajo. 2 pimientas piconas. 1 cucharita de cominos en grano, 1 cucharilla de pimentón. 4 cucharadas de vinagre , 15 cucharadas de aceite de oliva. Sal gorda.

16 champiñones de igual tamaño 50 g parmesano en un taco 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate rojo grande 1 pimiento verde italiano 1 ramillete de cilantro y perejil 1 limón 1 vasito de aceite de oliva Sal y pimienta negra de cayena al gusto

1 kg de patatas pequeñas de guarnición. Agua. Sal gorda. Mojo rojo. Mojo verde.

1 Kg. de papas negras. Sal Gorda. 1/2 cucharada de cominos. 1 cabeza de ajo. 1 cucharada sopera de sal gorda. 3 pimientas rojas. 2 cucharadas de pimenton dulce o picante. Aceite de Oliva. Vinagre.

1 pollo 1 vaso de jerez o vino blanco o seco 1 cabeza de ajo pequeña 1 ramito de hiervas 1 pocillo de aceite Sal Pimienta

2 lomos de bacalao desalado. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Si se desea, ajetes tiernos y champiñones para acompañar.

Una coliflor grande aceite de oliva virgen extra una cucharada de pimentón dulce un pellizco de pimentón picante tres dientes de ajo, una cucharadita de vinagre, sal

1,200 kg de rape en rodajas. Para la salsa: 3 dientes de ajo, 2 yemas, 1 huevo, 250 ml de aceite de oliva, 1/4 de zumo de limón y sal.

250 gr. de pan de pueblo tostado (o del día anterior). 100 gr. de jamón. 1 coliflor pequeña (usaremos sólo el caldo). 4 huevos. 8 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón dulce. Aceite de oliva. Sal.

5 filetes de pescado blanco, este caso es mero. 1 cabeza de ajo (o al gusto de cada uno). Aceite de Oliva. 1 cuchara de harina. 2 cucharas de Sidra o de vino blanco. 1 cucharita con salsa de soja. Sal y Pimienta blanca.

1’5 kg de caracoles. Laurel. Unos granitos de pimienta. 1 tacita de aceite de oliva. 1 huevo. 1 diente de ajo. Sal.

4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de vinagre 3 cucharadas de agua Cominos Pimienta negra molida Sal

120 gr de almendras crudas. 100 gr de miga de pan. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas soperas de vinagre. 16 uvas blancas sin piel. 5 cucharadas de aceite de oliva. Sal.

6 dientes de ajo fresco. 400 Gr. de papas. 200 Gr. de zanahorias ralladas. Sal y pimienta al gusto. 2 litros de agua potable. 2 cucharas de crema (nata). 200 Gr. de que Gruyere rallado.

Media "taza de café" de aceite. 1 tomate grande. 6 dientes de ajo grandes. Pan (mejor duro). 1 huevo. 1 cucharadita rasa de sal.

Leche 1/2 litro. Ajo. 1 vaso de aceite de oliva. Sal y pimienta.

Aceite de oliva (tres cucharadas soperas). 1 litro de agua. 6 dientes de ajo. 150 g. de pan. 1 cucharadita de pimentón. Sal.

1 coliflor mediana. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra.

Rossinyols. 2 o 3 dientes de ajo. Perejil. Sal.

50 gr. de aceite de oliva. 20 gr. de ajos. 1/2 cebolla. 1 tomate. 1 cda. colmada de pimentón de la vera. 1 1/2 l. de agua. Sal. 4 huevos. Unas rebanadas de pan cortadas finas.

400 gr. de pan de "payés" (de campo). 3 cabezas de ajo. 1 dl. de aceite. 2,5 l. de caldo o agua. 20 gr. de pimentón. 1 huevo. Sal.

Sopa de lentejas amarillas (ver receta). Pan del día anterior seco y cortado en trozos. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de vinagre. 2 cucharadas de aceite.

150 gr. De almendras crudas, 3 dientes de ajos, 300 gr. De miga de pan, 1/4 litro de aceite, Sal, Uvas.

1/2 taza de brotes de brecol o uno crudo. 1/2 taza de zumo de naranja 56 piezas, o mas cantidad si lo deseas. 1/2 diente de ajo. 1 cucharadita de cebolla.

Papas 500 gr. ( neto 250 gr. De pure). (patatas) Ajos 3 dientes (optativo). Sal y pimienta a gusto. Huevos 3 Crema de leche 120 cc. (nata)