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Recetas de Cocina
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Recetas de Mondongo Italiano
| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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Mondongo o Callos
Ingredientes:
3 lbs. de mondongo en tiras
1 patita de res cortada en trozos
1 lb. de patitas de cerdo cortadas
2 cebollas medianas cortadas en trocitos
1/2 ají criollo maduro picado
1 recao verde picado
1 cabeza chica de ajos machacados
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 lbs. de zanahoria en trocitos
2 chorizos de puerco en rebanadas
1 lata grande de pasta de tomate
1 lata mediana de guisantes verdes
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22502 |
| 2.0734 |
Carnes |
Anonymous | | |
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Ingredientes
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1 kilo de mondongo (panza) limpio.
2 cebollas.
3 tomates en rodajas.
4 zanahorias.
1 ají morrón en tiritas.
1 cucharada de perejil picado.
1 diente de ajo.
1 hoja de laurel.
1 repollo.
1 taza de porotos de manteca remojados.
1 taza de garbanzos remojados.
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta en grano
4 lonjas de tocino frito.
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40864 |
| 2.2016 |
Carnes |
vali | | |
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Ingredientes
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3/4 kilo de mondongo.
4 zanahorias.
2 cebollas.
4 dientes de ajo.
3/4 taza de vino blanco.
3/4 de taza de vinagre.
2 tazas de aceite (si es de oliva mejor).
1 cda. de pimienta negra en grano.
3 hojas de laurel, sal, a gusto.
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10345 |
| 2.0938 |
Carnes |
candida | | |
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Ingredientes
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Un kilo de mondongo o panza de res
Una cucharadita de ajos
Una cebolla picadita
Una cucharada de culantro
Mote sancochado
Hierbabuena
Aceite
Sal al gusto
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14257 |
| 1.1905 |
Sopas y Cremas |
vanesa | |
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Ingredientes
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Harina de trigo , 300 g.
Levadura, 15 g.
Agua, 150 cm3.
Aceite de oliva, 40 cm3.
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50786 |
| 2.3551 |
Panes y Bollos |
vero78 | |
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Ingredientes
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250 gramos de bizcochos de soletillas
250 gramos de queso mascarpone
100 gramos de azucar
30 gramos de cacao en polvo amargo
1 Huevo
600 ml de cafe expresso fuerte
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46601 |
| 3.2083 |
Postres |
velentxu | |
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Ingredientes
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4 claras.
1 taza de azúcar (250 gramos).
1/2 taza de agua (125 gramos).
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4949 |
| 3.8000 |
Postres |
sirux | |
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