Oveja al Horno Recetas de Oveja al Horno

1 kilo de oveja o de cordero pastenco. 1/2 litro de aceite de oliva 0 100 gramos de cebolla 100 gramos de zanahorias 1 pimiento verde 1 tomates 2 dientes de ajos pimienta molida oregano una pizca de pimenton una pizca de tomillo una hoja de laurel sal.

2 Litros de leche de oveja (para un queso de 500 gr -600 gr). Cuajo de venta en farmacias, lo hay líquido y en polvo. Sal.

220 gr. de espaguetis, 100 gr. de queso "pecorino" o queso de oveja curado, pimienta negra molida, aceite y sal.

Ingredientes para 4-6 personas: 1 cinta de lomo de aprox. 1 kilo, aceite, mantequilla, laurel, salvia, romero, tomillo, vino blanco, leche, sal.

1 Rape de 2 kg. 4 patatas 2 cebolletas 1 Pimiento verde 4 dientes de Ajo 1 trocito de Guindilla aceite virgen extra vinagre sal perejil picado

2 chicharros medianos. Ajo. Aceite de oliva. Sal gruesa. Pimienta blanca. Perejil picado. Vinagre Balsámico.

-1taza y 1/3 de leche templada -2 cucharaditas y 1/4 de levadura en polvo -2 cucharadas de mantequilla -2/3 de taza de azúcar -2 huevos -5 tazas de harina -una pizca de nuez moscada rallada -1 cucharadita de sal Para la cobertura: mantequilla fundida azúcar 1 cucharada de canela

6 berenjenas de tamaño mediano. 1/2 kg. de carne de ternera picada. 1/2 vaso de leche. 1 cebolla grande. 1 diente de ajo. 2 cucharadas soperas de harina. 1/2 vaso de aceite de oliva. Ralladura de nuez moscada. Sal. Queso rallado o pan rallado.

Patatas Aceite Sal Pimienta Pimentón molido orégano, tomillo (opcional)

4 plátanos. Mermelada. Mantequilla. Licor (coñac, ron, etc...).

1 pollo entero. Ajo. Tomillo. Limón. Aceite de oliva. Pimienta. Sal. Orégano. Zanahoria. Cebolla. Apio. Una ramita de tomillo. Caldo de pollo. Vino blanco.

1 berenjena. 1 calabacín. 1 patata grande. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 3 tomates medianos. 1 cebolla. 1 hinojo. 1/4 kg. de champiñones. 1 docena de espárragos trigueros. 4 cucharadas de aceite de oliva. sal y pimienta.

1 merluza de 1,5 kg. 4 o 5 patatas 2 cebollas un vaso de vino blanco seco 1 limón, aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

2 filetes de panga frescos o descongelados 3 patatas 1 cebolla grande Ajo picado Perejil picado Pimienta blanca Sal Aceite de oliva 1 botellín de cerveza Tomate frito Zumo de limón Verduras (opcional)

2 chicharros grandes o 4 medianos 4 patatas medianas 3 dientes de ajo Aceite de oliva Perejil Pimentón dulce Vinagre de vino o de sidra Sal

1 matambre desgrasado al máximo. 2 ajos. 1 o 2 tazas de leche. Vinagre. 2 huevos. Queso rallado. Aceite.

1 pescadilla limpia y abierta por la mitad 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo 2 calabacines 3 o 4 patatas ½ vaso de vino blanco aceite de oliva pimienta molida sal

6 salmonetes 4 cucharadas soperas de aceite el zumo de un limón y seis rodajas 80 gramos de mantequilla sal

2 libras de punta de salón con gordura. Pimienta al gusto. 2 libras de sal gruesa.

Sal, pimienta, adobo, orégano. 2 kilos de asado. Aceite.

1 lenguado grande, de algo más de 1 kilo 2 patatas 2 dientes de ajo 1 rama de perejil aceite de oliva virgen extra sal

6 ossobucos con médula 2 cebollas 2 vasos de vino tinto 1 litro de agua 1 cucharada de pimienta molida 1 pellizco de sal 800 gramos de tomate triturado

1 paquete de obleas de empanadillas. 1 bandeja pequeña de champiñones. 150 gr. de queso de cabra. 1 cebolla. 1 ajo. 1 cucharada grande de tomillo. Sal y pimienta. Aceite para freír el relleno. 1 huevo para pintarlas.

1 sepia grande 2 patatas grandes perejil 12-14 granos de pimienta negra 3 dientes de ajo 1 vaso de vino fino 2 bolsitas de tinta de calamar, aceite de oliva y sal.

Patatas. Tomates. Caballas. Vino Blanco. 1 Pastilla de Caldo de Pescado. Aceite de oliva.

750 gr. de setas. 5 cucharadas de aceite. 3 dientes de ajo. 3 cucharadas de pan rallado. 1 vasito de vino blanco. Zumo de 1 limón. Perejil y sal.

- 500ml. de aceite - 200ml. de anís - 125g. de azúcar - 2 naranjas - 1 limón - 1kg de harina - 1 sobre de levadura o dos sobres de gaseosa.

600 gr. de atún 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco pimienta comino aceite de oliva patatas y sal

1 calabaza de 1 kilo y medio. 3 cucharadas de aceite de oliva o agua. Miel (si se toma como postre).

16 champiñones grandes 1 huevo 1 cucharada de perejil picado sal 3 cucharadas de jerez 3 cucharadas de aceite de oliva 100 gramos de jamón york 2 rebanadas de pan de molde 1 diente de ajo pimienta 1 tomate queso rallado (opcional)