| | | Hongos con papas |  | Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones |
| 8 a 10 papas, peladas y cortadas en rodajas
100 gr. de hongos secos, lavados y cortados
2 cebollas... |
| | BIFES con PAPAS. | | Carnes |
| 1 y 1/2 kilo de bifes de ternera cortados finos.
2 cebollas.
1 taza de aceite.
2 latas de tomates... |
| | PAPAS con CECINA. | | Carnes, Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
| 3 o 4 Papas (patatas).
Aji, sin picante.
Azafran.
200 gr. de cecina.
Cebolla.
Sal y pimienta.... |
| | Papas con nuez |  | Guarniciones |
| 1 kg. de papa cocida
50 gr. de mantequilla
2 cucharadas de leche
125 gr. de nuez, piñon, avellana... |
| | Papas con orégano | | Guarniciones |
| 1 kilo papas
aceite
oregano
tres dientes ajos
media cucharadita de postre de Pimenton
... |
|
|
| | Papas Arrugadas con Mojo. | | Verdura y Legumbres, Guarniciones |
| 1 kg de patatas pequeñas de guarnición.
Agua.
Sal gorda.
Mojo rojo.
Mojo verde.... |
| | TARTA de PAPAS con VERDURAS. | | Verdura y Legumbres |
| MASA:
Tres papas grandes recién hervidas
250 g. de harina leudante
3/4 taza de aceite
2 huevos... |
 | Elote (Maiz) con Chorizo y Papas. | | Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres |
| 1 paquete de chorizo de soya (O chorizo del mejor desmenuzado).
2 tazas de granos de elote congelad... |
| | POLLO al HORNO con PAPAS. | | Aves |
| 1 pollo.
1 manzana.
Sal, pimienta.
1/2 taza de aceite.
3/4 taza de caldo.
1/2 taza de vino blan... |
| | Papas Arrugadas con Mojo Picon. | | Verdura y Legumbres, Guarniciones |
| 1 Kg. de papas negras.
Sal Gorda.
1/2 cucharada de cominos.
1 cabeza de ajo.
1 cucharada sopera ... |
 | Rollo de Carne con Papas al Romero. | | Carnes |
| 1K de carne molida de sirloin.
1 bolillo remojado desmenuzado en leche (Que no quede seco).
1/2 t ... |
| | Papas con Carne (o con Costilla). | | Carnes |
| 500 grs. de carne de ternera en trozos o de costillas.
4 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 zanahorias... |
| | Papas Aliñadas. | | Ensaladas |
| 1 kilo de patatas nuevas.
1 cebolla blanca, mediana.
2 huevos duros.
2 latas de atún blanco en ac... |
| | Papas agridulces | | Guarniciones |
| 750 g de papas cortadas en cuartos
45 ml de aceite3 cucharadas
1 cebolla picada
2 chiles rojos,pi... |
| | Papas deliciosas | | Microondas |
| 1/2 Kg. de papas.
2 cdas de mostaza.
2 cdas de crema doble.
1/4 taza de leche.
1/4 taza de c... |
| | PAPAS RELLENAS. | | Aperitivos y Tapas, Carnes |
| 6 papas medianas parejas.
2 cucharadas al ras de maicena.
1 cucharada de perejil picado.
1 huevo.... |
| | Papas a la provenzal | | Verdura y Legumbres |
| ¾ kilo de papas
200 grs. de queso muzarella (en rodajas o ralladas)
Pimienta
2 tomates
1 dien... |
| | ÑOQUIS de PAPAS. | | Pasta |
| 1 kilo de papas.
200grs. de harina.
Sal.... |
| | Pan de papas | | Verdura y Legumbres, Panes y Bollos |
| 150 gr. de harina integral gruesa
65 cc. de leche
75 cc. de agua
150 gr. de harina
100 gr. de av... |
 | Pastel de Papas. | | Carnes |
| 1 kilo de papas.
1/2 taza de leche.
2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla.
1/4 de carne... |
| | Papas a la cebolla | | Entrantes |
| 1 kilo de papas
70 gramos de manteca
4 cucharadas de aceite
¼ kilo de cebollas
sal
pimienta
... |
| | Salmon y Pure de Papas. | | Pescado |
| Filetes de salmón.
Una ramita de eneldo fresco.
Sal y pimienta molida.
Para el pure:
6 papas... |
| | Puré de papas y espinacas | | Carnes, Verdura y Legumbres, Guarniciones |
| 1 kilo de papas amarillas
300 gr. de hojas de espinaca
1 cda. de mantequilla
1 taza de leche evap... |
 | Croquetas de Papas y Atun. | | Aperitivos y Tapas |
| 5 Papas amarillas grandes.
3 latas de atún.
3 huevos.
1 cda. consomé en polvo para sazonar (Vayan... |
| | Papas Rellenas de Picadilo Criollo. | | Verdura y Legumbres |
| 6 patatas grandes.
Sal.
Pimienta.
Cebolla.
Ajo.
Pimiento verde.
Aceitunas verdes sin hueso.
O... |
| | Papas en Crema Rellenas de Queso. | | Aperitivos y Tapas, Huevos y Lácteos |
| 3 libras de papas.
1 libra de queso chedar.
1 libra de queso mozarella.
Sal, leche.
Maicena.
3 ... |
 | Bacalao al Horno con Alioli | | Pescado |
| - 1 bacalao fresco de 1kilo
- 4 dientes de ajo
- 200 ccs de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinag... |
| | Alioli. | | Salsas |
| 6 Dientes de ajo.
Sal.
1/2 litro de Aceite de oliva.
... |
| | Alioli Rapido. | | Salsas |
| 1 huevo.
1 diente de ajo.
100 ml de aceite de oliva.... |
 | Noodles con Verduras Condimentados con Sambal Oelek. | | Cocina Internacional |
| Media cebolla.
Medio pimiento rojo grande.
2 filetes de lomo.
Un puñado de brotes tiernos de bamb... |
