| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 molde para pay engrasado.
1/2 K de pasta hojaldrada.
1 huevo para barnizar.
Harina para que no se pegue la pasta a la mesa y rodillo.
Relleno:
3 latas de atún escurrido.
1 taza de papa cocida en cubitos con sal (Que queden firmes).
2 zanahorias peladas cocidas en cubitos con sal.
1 taza de chícharos cocidos o de lata.
1 cda. de hierbas secas de olor.
1 lata o frasco de salsa verde de su marca favorita (Aprox. 1 taza).
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28948 |
| 2.5294 |
Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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Pasta:
300grs. de harina cernida.
150 grs. mantequilla ablandada.
50 grs. de azúcar glass.
2 yemas chicas.
Relleno:
1 L de leche condensada.
2 t. de zanahoria ralladas (Aprox. una 6-7)
4 yemas.
1 L de media crema.
1 cda. de fécula de maíz disuelta en un poquito de agua.
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20530 |
| 3.0366 |
Postres |
vero78 |
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Ingredientes
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450 g de queso crema.
4 huevos enteros.
5 cucharadas de harina.
Media taza de azúcar.
1 taza de coco bien picado.
1 taza de piña en almíbar picada y escurrida.
Media taza de nata líquida.
4 paquetes de galletas.
120 g de mantequilla derretida.
Media taza de coco rallado molido.
Tres cuartas partes de una taza de coco rallado tostado.
3 rodajas de piña natural.
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3050 |
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Postres |
evadelamo |
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Ingredientes
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Ingredientes para la tartaleta:
2 tazas de harina.
1 pizca de sal.
1/2 taza de aceite.
1/4 de taza de leche.
Para el relleno:
3 huevos.
1/2 kilo de jamón en cuadritos.
150 gr. de queso amarillo.
1/4 de litro de crema (nata).
3 cucharadas de pimiento morrón rojo de lata.
3 cucharadas de pimiento morrón verde picado.
1 lata de chícharos chica.
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14683 |
| 2.4667 |
Aperitivos y Tapas |
rosalina |
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Ingredientes
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6 choclos tiernos
6 huevos
1 lata de leche condensada
375 gramos de crema de vaca
barra y media de mantequilla o margarina
una cucharada de polvo para hornear
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38583 |
| 2.4676 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
maritere |
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Ingredientes
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1/2 taza de aceite.
1 chayote tierno (grande).
2 elotes.
1/4 kilo de carne molida.
1 consomé de res.
1/4 taza de culantro.
1/4 taza de apio.
1/4 taza de cebolla.
1/4 taza de chile dulce.
1 cucharada de salsa inglesa.
Un toquecito de paprika.
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14409 |
| 2.0727 |
Verdura y Legumbres |
thermica |
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Ingredientes
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1 Lata de granos de elote.
5 calabacitas (De las alargaditas).
1 cda. de cebolla picada fino.
2 jitomates picados no muy grandes..
2 ctas. de consomé en polvo.
1 chorrito de aceite de oliva (Unas 2 cdas.).
1 quesito fresco desmoronado.
1 Chile poblano asado y sin piel, en rajitas.
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9560 |
| 2.0561 |
Ensaladas |
candida |
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Ingredientes
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Arroz cocido.
Atún en agua.
Aceitunas negras.
Granos de elote.
Tomate cortado en trocito.
Cebolla picada.
Sal pimienta.
Ajo en polvo.
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3606 |
| 1.6703 |
Arroces |
ainoa |
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Ingredientes
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1 paquete de chorizo de soya (O chorizo del mejor desmenuzado).
2 tazas de granos de elote congelados precocidos.
2 tazas de papa cocida en cubitos con un poco de sal. (La papa no debe quedar blanda).
2 cdas. de cebolla picada finito.
1 chorrito de aceite de oliva.
Consomé en polvo al gusto.
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7975 |
| 1.9329 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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1 pechuga de pollo
½ litro de caldo de pollo
250 gr. de manteca
vino
12 dientes de ajo
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11297 |
| 2.0000 |
Aves |
yolanda |
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Ingredientes
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250gr de leche tibia
1cda de sal
2 cdas de aceite de girasol
1cda de azúcar
60cc de agua tibia
230gr de levadura
400gr de harina tamizada
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18794 |
| 1.7174 |
Panes y Bollos |
Lilian |
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Ingredientes
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3 aguacates.
2 jitomates de preferencia bola.
1 cebolla.
Cilantro.
2 limones.
Chiles serranos o jalapeños (no son los mismos).
Sal y pimienta.
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17856 |
| 2.4450 |
Salsas, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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3 tazas de harina.
1 y 1/2 tazas de azúcar negra.
1 y 1/2 tazas de manteca.
2 tazas de pasas de uvas rubias.
2 tazas de pasas de uvas negras sin semillas.
1/2 taza de almendras picadas.
1/2 taza de nueces picadas.
1 taza de frutas abrillantadas picadas.
3 huevos.
1 taza de ron cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de gengibre.
1 cucharadita de nuez moscada.
Leche caliente.
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11868 |
| 1.6000 |
Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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10 fetas de bola de lomo.
Sal, pimienta y nuez moscada.
1/2 pan de manteca.
Aceite.
1 cebolla.
1 ají.
2 tomates pelados.
Hongos, laurel.
1 copa de vino blanco.
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16627 |
| 2.0857 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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1 taza de arroz blanco cocido y lavado.
3 huevos.
1 pechuga de pollo.
1 trozo de carne (puede ser posta, lomo, etc.).
125 grs. de margarina o mantequilla.
1/2 taza de brócoli cocido.
1/2 taza de champiñones.
1 zapallito italiano.
1 cebolla.
1 vaso chico de vodka u otro licor blanco.
1 botella pequeña de salsa de soya.
Sal.
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14416 |
| 1.7545 |
Cocina Internacional |
chaos |
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Ingredientes
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2 vasos de agua de arroz.
1 brik de tomate frito.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
3 ajos.
2 huevos por persona.
Sal.
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36133 |
| 2.1018 |
Arroces |
chaos |
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Ingredientes
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1/2 kilo de Almejas (mis favoritas son esas grandes y carnosas que llaman ‘de carril’).
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
Pimentón molido (de La Vera si puede ser, por supuesto).
2 rebanadas de pan duro.
Aceite de oliva.
Vino blanco.
Perejil.
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98749 |
| 2.7634 |
Marisco |
doli |
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Ingredientes
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500 gramos de harina de trigo.
250 gramos de almidón de mandioca.
250 gramos de manteca.
250 gramos de azúcar.
4 yemas.
2 claras.
Dulce o mermelada de su gusto.
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7691 |
| 2.1362 |
Panes y Bollos |
mamboa |
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Ingredientes
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1 kilogramo de Pulpo.
1 taza aceite.
3 dientes de ajo.
1 cebolla grande.
1 cucharada pimentón dulce.
2 hojas de laurel.
2 tomates.
1 vaso vino blanco.
1 kilo papas hervidas, cortadas.
Sal.
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9139 |
| 1.8750 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
ainoa |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de espaguetis, 1 kg. de almejas, 8 tomates cherry,
1 diente de ajo, vino blanco, guindilla, sal y perejil.
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22589 |
| 3.6780 |
Marisco, Pasta |
PierPaolo |
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Ingredientes
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- 1 blanco
- 1 trozo longaniza
- 1 trozo de tocino
- 200 grs magra de cerdo
- 200 grs pechuga de pavo o pollo
- 400 grs de miga de pan
- 1 bolsita de sangre de ave (hervida)
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Sal, pimienta negra, piñones, nuez moscada, canela y perejil
- 1/2 naranja escurrida (mediana)
- 1 limón : la raspadura de la corteza
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4354 |
| 5.0000 |
Entrantes |
Eloy |
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Ingredientes
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1 kg. de babilla de ternera,
¼ kg. de setas,
4 patatas,
1 copa de brandy de jerez,
1 cucharadita de aromáticas,
pimienta negra,
aceite de oliva virgen extra y sal.
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14589 |
| 2.4651 |
Carnes |
maritere |
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Ingredientes
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70 gr de harina, 20 gr de cacao en polvo, 1 cucharilla de impulsor o levadura en polvo, 90 gr de azúcar, 2 huevos, 90 gr de aceite de oliva virgen extra y la ralladura de 1/2 limón
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7124 |
| 1.6522 |
Panes y Bollos |
maritere |
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Ingredientes
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Limones: 4 unidades
Naranjas: 4 unidades
Yemas de huevo: 6
Claras de huevo: 4
Azúcar: 300 gramos
Gelatina de cola de pescado: 15 gramos (9 hojas finitas)
Agua: 2 Dl.
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5283 |
| 1.3500 |
Postres |
neus |
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