| Nombre de la receta |
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Ingredientes
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1 pernil de unos 5 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
1 cebolla grande.
1 pimentón.
3 latas de grapefuirt.
1 tacita de vinagre de vino.
1 taza de vino blanco.
Perejil, orégano y laurel al gusto.
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52723 |
| 2.5593 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 pernil de unos 6 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
6 cubitos de carne.
8 cucharadas de perejil picadito.
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de tomillo.
2 cucharadas de jugo de limón (con todo esto se prepara una sazón con la cual lo va adobar desde el día anterior). .
Relleno:
10 tajadas de jamón ahumado.
30 ciruelas pasas deshuesadas.
1 manzana.
1/4 taza de azúcar moscabada.
1 cucharadita de polvo de curry.
1/4 taza de vino blanco.
1 cerveza negra.
4 cucharadas de margarina.
1 taza de azúcar moscabada.
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36003 |
| 2.6598 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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300 Grs. Carne Cerdo Para Estofar
25 Ml. Vinagre Blanco
50 Ml. Vino Blanco
25 Ml. Salsa Soja
1 Lata Pequeña De Piña
Agua La Medida De La Lata
2 Pimientos Verdes Pequeños
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
1 puerro
1 Zanahoria
SAL y Pimienta
4 C.S. Azúcar
4 C.S.Miel
2 C.S. De Maicena
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33986 |
| 2.9231 |
Carnes |
afrodita2003 |
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Ingredientes
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300 gr. arroz
1/2 kg. costilla de cerdo
200gr. de punta de lomo.
1 ajo.
1 cebolla pequeña.
1/4 kg.judias verdes.
media cucharadita de las de moka de pimentón (picante).
sal.
pimienta y 5 cucharadas sopera de aceite.
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20359 |
| 1.7083 |
Arroces |
Raquel |
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Ingredientes
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1 codillo de cerdo fresco
1 cebolla
1 rama de apio
1 trozo de jamón
3 patatas
1 repollo
pimienta recién molida
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
1 chorizo
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72792 |
| 3.5000 |
Carnes |
andrea |
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Ingredientes
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8 carrilleras de cerdo.
1 cebolla.
2 zanahorias.
1 rama de apio.
1 vaso de vino tinto.
1 rama de tomillo.
Aceite y sal.
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1933 |
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Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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1 kilo de carne magra de cerdo (chancho), cortada en cubos.
3 cucharadas de aceite.
1 cebolla mediana, cortada en gajos.
1 piña dulce cortada en cuadros.
2 cucharadas de vinagre.
4 cucharadas de salsa de soja.
25 gramos de maicena.
Sal y pimienta negra recién molida.
1 pimiento cortado en gajos.
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37921 |
| 2.3604 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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1 kg. de pechito de cerdo bien carnoso y magro en cubos
3 peras medianas peladas, sin semillas, cortadasen cuartos
1 taza de arvejas (pueden ser congeladas) o habas en temporada
3 zanahorias cortadas en rodajas
3/4 taza de caldo de carne
Sal
Pimienta
Aceite
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5990 |
| 1.5161 |
Carnes |
lucia |
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Ingredientes
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4 manitas de cerdo.
3 cebollas.
150 gr. de chorizo.
150 gr. de morcilla.
2 dientes de ajo.
1 tacita de pan rallado.
2 cucharadas de pimentón dulce.
1 guindilla y pimienta negra molida.
1 taza de aceite de oliva.
1 ramita de perejil y sal.
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51862 |
| 2.5434 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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¾ kg de carne de cerdo picada dos veces
2 pancitos mojados en leche
3 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
Salsa de locotes (4 pimientos picantes picados en una taza de salsa blanca liviana muy condimentada).
Sal, pimienta y arroz al azafrán
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4982 |
| 1.3438 |
Carnes |
Claudia |
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Ingredientes
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1 Kg. de cinta de cerdo.
2 Kg. de sal gorda.
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14723 |
| 1.7822 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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1 solomillo de cerdo
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
Relleno
200 gramos de carne picada
1 morcilla
2 rebanadas de paté
sal
1 vaso de agua
1 vaso de vino
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67599 |
| 3.0625 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 cabeza de chancho (cerdo).
Cuero de chancho.
2 orejas de chancho.
Sal, pimienta, nuez moscada.
5 limones exprimidos.
Tripa de vaca para rellenar.
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16629 |
| 2.3897 |
Carnes |
thermica |
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Ingredientes
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Manos de Cerdo.
Aceite de Oliva.
Pan Rallado.
Huevo.
Mantequilla.
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8196 |
| 2.1071 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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8 patas de cerdo troceadas,
2 pimientos picantes,
2 hojas de laurel,
1 kilo de pulpa de tomate crudo,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva virgen extra (AOVE),
pimentón y sal
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11653 |
| 1.8182 |
Carnes |
marta |
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Ingredientes
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1 solomillo de cerdo entero
Media cebolla
1 pimiento verde
1 alcahofa
ajos
sal, aceite de oliva, vinagre y pimienta
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99587 |
| 3.1507 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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400 gr. de lomo de cerdo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
200 gr. de champiñones
20 gr. de manteca
Salsa inglesa
100 gr. de crema de leche
1 taza de tallarines cocidos
Perejil, eneldo o cebollino
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4057 |
| 1.1875 |
Carnes |
silvana |
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Ingredientes
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20 tortillas.
3 chilacates.
1 cebolla mediana.
3 diente de ajo.
Sal.
1/2 kilo de carne de puerco o una pechuga de pollo.
1 lechuga.
1 rábano largo.
5 jitomates.
1 puño de orégano.
1 taza de crema agria.
1 taza de queso fresco.
2 tazas de aceite de maíz.
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8005 |
| 2.0694 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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4 filetes finos de lomo de cerdo.
150 gramos de jamón serrano.
4 huevos cocidos.
2 huevos.
Aceite de oliva.
Pan rallado.
Harina.
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8545 |
| 1.4211 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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500 gramos de solomillo de cerdo.
1 huevo.
3/4 cucharilla de sal.
1/4 cucharilla de glutamato sodico.
1 cucharilla de salsa de soja.
1 cuchara sopera de maicena.
2 discos de piña.
1 tomate.
2 ruedas de cebolla.
2 dientes ajos.
2 ramas de apio.
perejil un golpe.
6 cucharadas de vinagre.
6 cucharadas de azucar.
1 cucharada de salsa workchestershire.
1 cucharada de concentrado de tomate.
Aceite.
6 cucharadas de agua.
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17020 |
| 0.8571 |
Carnes, Cocina Internacional |
candida |
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Ingredientes
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2 lomos de cerdo.
150 g de panceta ahumada.
150 g queso fontina o gruyere.
50 g manteca y 50 g p/ repollo.
2 cucharadas de mostaza.
1 limón.
1 vaso de vino.
1/2 vaso de wisky.
1/2 repollo.
sal y pimienta.
harina y caldo.
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8782 |
| 2.0345 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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400 gr de Espagueti.
Medio kilo de de costillas de Cerdo.
1 Tomate maduro.
1 Cebolla.
Medio Pimiento rojo.
Medio Pimiento verde.
Medio vaso de Vino blanco.
2 Ajos.
1 pastilla de caldo de carne.
Una pizca de Curry.
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6543 |
| 1.2609 |
Pasta |
ainoa |
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Ingredientes
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1/2k de aguja de cerdo en trozos
1 cucharadita de curry
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
caldo de carne
aceite
pimienta
sal
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5463 |
| 2.0952 |
Carnes |
yolanda |
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Ingredientes
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1 kg de lomo de Cerdo.
1 kg de Manzana.
1 Cebolla.
Aceite de oliva.
Una ramita de Tomillo.
Sal.
Pimienta.
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14216 |
| 2.0164 |
Carnes |
ainoa |
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Ingredientes
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Un solomillo de cerdo
Cebolla tierna
Dos pimientos italianos
2-3 cabezas de ajo
3 cucharadas de tomate natural triturado
Un vaso grande de vino blanco
Patatas
Una lata mediana de guisantes
Sal, pimienta, tomillo, 1 hoja de laurel
Caldo o agua
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80804 |
| 3.1622 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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2 orejas de cerdo
1 cebolleta
1 cabeza de ajos
250 gr. de tallarines
agua
aceite virgen extra
sal
Para la fritada:
2 cebolletas
2 dientes de ajo
1 pimiento morrón
2 pimientos verdes
2 cucharaditas de pimentón
½ l. de salsa de tomate
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4277 |
| 1.5625 |
Pasta |
raquel |
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Ingredientes
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4 chuletas de ternera o cerdo
4 lonchas de jamón serrano
100 g de queso para fundir
1 huevo
pan rallado
harina
aceite
sal
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15972 |
| 2.1212 |
Carnes |
lilian |
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Ingredientes
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8 carrilladas de cerdo.
2 cebollas grandes.
2 zanahorias.
Una lata de tomate triturado.
200 ml. de vino blanco.
100 ml. de agua.
300 gr. de níscalos.
Una ramita de tomillo.
Una hoja de laurel.
2 cucharadas de harina.
Una pastilla de caldo de carne.
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6645 |
| 1.7755 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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Medio kilo de solomillo de cerdo troceado.
1 cebolla pequeña.
Aceite.
Harina.
50 gr. de queso de cabrales (o queso azul).
1 brik pequeño de nata.
Media pastilla de caldo de carne.
Sal.
Pimienta.
Brandy.
4 patatas pequeñas.
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17111 |
| 2.0417 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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- 800 gramos de solomillo de cerdo
- 2 naranjas
- 1 cucharada de ralladura de naranjas
- 1 vaso y medio de vino blanco
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
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83975 |
| 3.2623 |
Carnes |
sirux |
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