| | | Pierna de Cerdo a la Cerveza. |  | Carnes |
| 1 pierna de cerdo de 5 ó 6 kgs. deshuesada.
3 cervezas de 33cl.
1 litro de coca cola.
1 pastilla... |
| | Pierna de Cordero, Rellena de Solomillo de Cerdo. | | Carnes |
| 1 pierna de cordero deshuesada y rellena con un solomillo de cerdo (perdiselo al carnicero).
6 orej... |
| | Pierna de cordero |  | Carnes |
| 1 pierna de cordero
1 vasito de vino blanco
1 cabeza de ajos
perejil picado
aceite de oliva
... |
| | PIERNA de CORDERO al HORNO. | | Carnes |
| 1 pierna de cordero.
Sal, juego de limón.
1 diente de ajo picado.
Manteca y aceite.
1 cebolla.
... |
 | Pierna de Cordero Asada en Bolsa de Hornear. |  | Carnes |
| 1 pierna de cordero.
2 dientes de ajo.
Hierbas provenzales.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
... |
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| | Cerdo Agridulce. | | Carnes, Microondas |
| Chuletas de sajonia sin palo.
Piña en almibar.... |
| | Cerdo Agridulce | | Carnes |
| 300 Grs. Carne Cerdo Para Estofar
25 Ml. Vinagre Blanco
50 Ml. Vino Blanco
25 Ml. Salsa Soja
1 L... |
| | Bombitas de cerdo | | Carnes |
| ¾ kg de carne de cerdo picada dos veces
2 pancitos mojados en leche
3 cucharadas de cebolla picada... |
 | Cerdo con Piña. | | Carnes |
| 1 kilo de carne magra de cerdo (chancho), cortada en cubos.
3 cucharadas de aceite.
1 cebolla medi... |
 | MANITAS de CERDO. | | Carnes |
| 4 manitas de cerdo.
3 cebollas.
150 gr. de chorizo.
150 gr. de morcilla.
2 dientes de ajo.
1 ta... |
| | Codillo de cerdo | | Carnes |
| 1 codillo de cerdo fresco
1 cebolla
1 rama de apio
1 trozo de jamón
3 patatas
1 repollo
pimie... |
| | Arroz con cerdo |  | Arroces |
| 300 gr. arroz
1/2 kg. costilla de cerdo
200gr. de punta de lomo.
1 ajo.
1 cebolla pequeña.
1/4... |
| | Cerdo con peras | | Carnes |
| 1 kg. de pechito de cerdo bien carnoso y magro en cubos
3 peras medianas peladas, sin semillas, cor... |
 | Manos de Cerdo Empanadas. | | Carnes |
| Manos de Cerdo.
Aceite de Oliva.
Pan Rallado.
Huevo.
Mantequilla.... |
| | Lomos de Cerdo Rellenos. | | Carnes |
| 4 filetes finos de lomo de cerdo.
150 gramos de jamón serrano.
4 huevos cocidos.
2 huevos.
Aceit... |
| | Lomitos de Cerdo Rellenos. | | Carnes |
| 2 lomos de cerdo.
150 g de panceta ahumada.
150 g queso fontina o gruyere.
50 g manteca y 50 g p/... |
| | Sauté de cerdo y champiñones | | Carnes |
| 400 gr. de lomo de cerdo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
200 gr. de champiñones
20 gr. de manteca
Sa... |
| | QUESO de CHANCHO (CERDO). | | Carnes |
| 1 cabeza de chancho (cerdo).
Cuero de chancho.
2 orejas de chancho.
Sal, pimienta, nuez moscada.
... |
| | Cinta de Cerdo Asada. | | Carnes |
| 1 Kg. de cinta de cerdo.
2 Kg. de sal gorda.... |
| | Patas de cerdo picantes | | Carnes |
| 8 patas de cerdo troceadas,
2 pimientos picantes,
2 hojas de laurel,
1 kilo de pulpa de tomate... |
| | Enchiladas de Cerdo o Pollo. | | Carnes |
| 20 tortillas.
3 chilacates.
1 cebolla mediana.
3 diente de ajo.
Sal.
1/2 kilo de carne de puerc... |
| | Solomillo de Cerdo al Cabrales. | | Carnes |
| Medio kilo de solomillo de cerdo troceado.
1 cebolla pequeña.
Aceite.
Harina.
50 gr. de queso de... |
| | Costillas de cerdo al vapor | | Carnes |
| Costillas de cerdo
Aceite o mantequilla
Patatas
4 dientes de ajo
Tomillo
Sal
Pimienta
Un poco... |
| | Costillas de Cerdo con Patatas. | | Carnes |
| 1 costillar de cerdo adobado o fresco.
4 patatas medianas.
2 zanahorias.
2 hojas de laurel.
Pime... |
| | Arroz con cerdo, Judias y Nabos. | | Carnes, Arroces |
| 300 gr. de judías blancas.
1/2 kg de arroz.
1/2 Kg de espinazo de cerdo.
1/2 kg de nabos.
150 gr... |
| | Cerdo en Salsa de Granadas. | | Carnes |
| 1 kilo de paletilla de cerdo cortada en dados.
1/2 litro leche.
2 cebollas.
Unas cuantas zanahori... |
| | Espaguetis con Costillas de Cerdo. | | Pasta |
| 400 gr de Espagueti.
Medio kilo de de costillas de Cerdo.
1 Tomate maduro.
1 Cebolla.
Medio Pimi... |
| | Espagueti con costillas de cerdo | | Pasta |
| 1/2kg de costillas de cerdo
400 g de espagueti
2ajos
1 tomate maduro
1 cebolla
1/2 pimiento roj... |
| | Asado de Cerdo con Manzanas. | | Carnes |
| 1 kg de lomo de Cerdo.
1 kg de Manzana.
1 Cebolla.
Aceite de oliva.
Una ramita de Tomillo.
Sal.... |
 | Carrilladas de Cerdo con Níscalos. | | Carnes |
| 8 carrilladas de cerdo.
2 cebollas grandes.
2 zanahorias.
Una lata de tomate triturado.
200 ml. ... |
