| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
|
Ingredientes
|
|
1 pierna de cordero
1 vasito de vino blanco
1 cabeza de ajos
perejil picado
aceite de oliva
|
|
|
14096 |
| 2.4600 |
Carnes |
yolanda |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pierna de cerdo de 5 ó 6 kgs. deshuesada.
3 cervezas de 33cl.
1 litro de coca cola.
1 pastilla de caldo de pollo.
4 dientes de ajo.
1/4 taza de vinagre.
5 clavos de olor.
5 pimientas.
1 taza de azúcar moscabado.
1 puñado de hierbas de olor.
1 cucharada de fécula de maíz.
|
|
|
66856 |
| 2.5280 |
Carnes |
vali |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pierna de cordero.
Sal, juego de limón.
1 diente de ajo picado.
Manteca y aceite.
1 cebolla.
1 zanahoria.
Caldo.
|
|
|
35659 |
| 2.5213 |
Carnes |
doli |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pierna de cordero.
2 dientes de ajo.
Hierbas provenzales.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Patatas.
Zanahorias.
1 bolsa de hornear.
|
|
|
13554 |
| 2.8889 |
Carnes |
cocinilla |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pierna de cordero deshuesada y rellena con un solomillo de cerdo (perdiselo al carnicero).
6 orejones.
1 cabeza de ajos.
El zumo de 1 limón.
7 patatas.
1/2 vaso de vino blanco.
sal.
pimienta.
oregano.
1 bolsa de asar ( de venta en mercadona).
|
|
|
11587 |
| 2.6038 |
Carnes |
doli |
|   |
|
Ingredientes
|
|
3 colas de rape congeladas.
1 cebolla.
1 ajo.
1/2 cdta de harina.
10 almendras.
1/2 vaso de un buen vino blanco.
Perejil.
1 guindilla ( Opcional).
|
|
|
26478 |
| 2.0798 |
Pescado |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
800 gr de Riñones.
3 dl de Vinagre de Jerez.
1 dl de Aceite de Oliva.
Una copa de Brandy.
2 dientes de Ajo.
100 gr de Almendras tostadas o fritas.
20 gr de Rebanadas finas de pan frito.
2 yemas de Huevo Duro.
1 copa de Vino Málaga.
3 dl, de Jugo de carne.
Sal y pimienta.
Un ramillete de Perejil picado.
|
|
|
4656 |
| 1.9804 |
Carnes |
rosalina |
|
|
|   |
|
Ingredientes
|
|
500 g de carne de ternera
100 g de jamón serrano en trocitos
2 huevos
2 dientes de ajo
perejil
2 rebanadas de pan de molde
sal
pimieta
aceite
vino blanco
unas cuantas almedras
1 cebolla
1 hoja de laurel
|
|
|
13131 |
| 1.9455 |
Carnes |
andrea |
|   |
|
Ingredientes
|
|
8 rodajas de rosada
12 almendras
La parte blanca de un puerro
1 vaso de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
Pimienta
Nuez moscada
Azafrán en hebras
Aceite
Sal
|
|
|
7943 |
| 1.4667 |
Pescado |
maritere |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 conejo en trocitos pequeños
1 cebolla pequeña
1 brik de nata
1 ajo
Pimienta
1/2 vaso de vino blanco
Unas cuantas almendras crudas
Una pizca de tomillo en rama o molido
1 hoja de laurel
1 cucharada de mostaza
|
|
|
5167 |
| 2.0652 |
Carnes |
andrea |
|   |
|
Ingredientes
|
|
300 gr de pasta.
40 gr de parmesano.
40 gr de almendras.
20 gr de piñones.
100 gr de aceite de oliva.
150 gr de tomate triturado.
1 diente de ajo.
Sal y Pimienta
|
|
|
3538 |
| 2.2162 |
Pasta |
vero78 |
|
|
Ingredientes
|
|
Un kilo de pechuga de pavo.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
150 gr de almendras peladas.
180 ml de vino blanco.
Sal y pimienta.
Unas hebras de azafrán.
2 hojas de laurel.
Aceite de oliva virgen extra.
|
|
|
25491 |
| 1.9545 |
Aves |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
nata liquida 0,60 l
praline almendra
15 gr preparacion
|
|
|
3522 |
| 1.7917 |
Salsas |
lucila |
|
|
Ingredientes
|
|
Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado,
2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite,
sal, guindilla o chile habanero.
|
|
|
8531 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
PierPaolo |
|   |
|
Ingredientes
|
|
100 gr. de almendras crudas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
vainilla
100 gr. de azúcar
1 vaso de agua o 1/2 litro de leceh entera
|
|
|
14540 |
| 1.7750 |
Postres |
marta |
|
|
Ingredientes
|
|
4 filetes de ternera
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vaso de caldo de carne
Medio vaso de vino blanco
Curcuma
Comino
Harina
Sal
|
|
|
22469 |
| 3.8571 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
800 g de champiñones.
100 g de cebolla.
1 diente de ajo.
Un trocito de guindilla picante.
1 cucharada y media de harina.
1 vaso de vino blanco.
Perejil picado.
Aceite.
Sal.
|
|
|
38503 |
| 2.4583 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Guarniciones |
sirux |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Pierna de cordero sobre 1 kilo o kilo medio.
Cebolla.
2 Carlotas
Hojas de laurel.
Una cucharada de tomate.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Coñac o vino blanco.
Piñones.
|
|
|
10936 |
| 2.7000 |
Carnes |
nalaa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pollo troceado
1/4 de pimenton
6 dientes de ajo
Perejil
2 cucharadas de harina de pan
1/2 cucharadita de pimenton dulce
1 copa de vino blanco
4 cucharadas de de aciete de oliva
1cebolla
1 tomate
2 tazas de caldo de pollo
|
|
|
53574 |
| 2.7872 |
Aves |
vanesa |
|
|
Ingredientes
|
|
Para langostinos en salsa de nata y caldo de pescado:
16 langostinos crudos descongelados o frescos.
2 dientes de ajo.
2 cebollas.
un poco de caldo de pescado.
2 cucharadas de nata líquida.
Para los langostinos en salsa de tomate:
Medio kilo de Langostinos cocidos.
1 taza de tomate frito.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 copa de vino blanco.
1 cucharadita de pimentón.
Aceite, perejil, sal y pimienta.
|
|
|
13099 |
| 3.7333 |
Marisco |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Un kilo de osobuco (de ternera o de cerdo)
Cuatro cucharadas de harina
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de mostaza
Tres cebollas medianas en rodajas
Dos zanahorias grandes cortadas en dados
Dos ramas de apio cortado
Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas
Dos cucharadas de pasta de tomate
Un cuarto de litro de vino blanco
El zumo de dos limones
La ralladura de un limón
Tomillo, laurel, perejil
Sal y pimienta
|
|
|
35080 |
| 2.1111 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 Kilo de carrillada de ternera.
2 zanahorias.
1 cebolla grande.
5 dientes de ajo.
Harina.
1 tomate maduro.
2 hojas de laurel.
1 vaso de caldo de carne.
Vino blanco.
Romero.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Sal.
|
|
|
32112 |
| 2.2439 |
Carnes |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
3 sepias o calamares
2 cebollas
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
4 clavillos
6 granos de pimienta
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite
Sal
3 ajos laminados
1/2 pastilla de caldo de pescado
|
|
|
21576 |
| 2.9412 |
Pescado |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 kilo de lomo de cochino (cerdo).
2 cucharadas de margarina.
2 tazas de jugo de naranja.
200 grs. de ciruelas pasas picadas.
2 cubitos de carne.
1/4 cucharaditas de pimienta.
2 naranjas.
|
|
|
78450 |
| 2.1328 |
Carnes |
vero78 |
|
|
Ingredientes
|
|
50gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla grande o dos medianas
1 kilo de chipirones limpios
Una lata pequeñita de tomate frito triturado
Una guindilla
1/2 pastilla de caldo de pescado o sal
Pimienta
50gr de vino blanco
50gr de coñac
|
|
|
126 |
| |
Marisco |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 merluza cortada en rajitas
1 cebolleta
1 tomate maduro
2 ajos
espárragos
4 huevos cocidos
aceite
pimienta
nuez moscada
sal
vino blanco
caldo de pescado
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
1 pimiento rojo de lata
|
|
|
28152 |
| 2.2791 |
Pescado |
andrea |
|   |
|
Ingredientes
|
|
400 gr. carne de cerdo picada
1/2 pechuga de pollo
4 diente ajo
1 manojo perejil
1 ud. cebolla mediana
1 pizca nuez moscada
1 pizca pimienta blanca
1 pizca tomillo
1 pizca cominos en polvo
1 pizca tomillo
1 pizca sal y azúcar
aceite de oliva
harina
Salsa:
1 kg. tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
|
|
|
31712 |
| 1.6750 |
Carnes |
Mary |
|
|
Ingredientes
|
|
2 kilos de calamares frescos
3 cebollas grandes
8 tomates pera maduros o una lata de 800 gr. de tomate natural triturado
6 dientes de ajos
fumet o caldo de pescado
Un vasito de vino blanco
aceite
sal y pimienta o un poco de pimentón dulce
un pellizco de azúcar (para corregir la acidez del tomate)
|
|
|
21329 |
| 3.0238 |
Marisco, Entrantes, Pescado |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
1 conejo de 1 kg aprox.
2 tomates
cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino fino
1 taza de caldo
Tomillo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra y sal
|
|
|
37270 |
| 3.8182 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg de mejillones.
1/2 cebolla.
1 vaso de tomate triturado natural.
2 guindillas.
|
|
|
24614 |
| 2.7059 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
candida |
|
|