| | | Ponche de Navidad. |  | Cócteles y Bebidas |
| 1,5 l. de vino tinto fino.
1/2 cucharadita de clavo de olor molido.
Una pizca de nuez moscada.
1 ... |
| | Ponche Tropical. |  | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 taza de leche de coco.
1/2 taza de jugo de guayaba.
1/2 taza de jugo de fresa.
1,5 tazas de f... |
| | Ponche Afrodisiaco. | | Cócteles y Bebidas |
| 1 huevo.
1 copa de ron.
1 cucharada de azúcar.... |
| | Ponche Navideño. | | Cócteles y Bebidas |
| 5 Lts. de agua.
1 taza de flor de jamaica.
1 taza de pulpa de tamarindo.
1 rama grande de canela ... |
| | PONCHE GUAYANES. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 kilo de azúcar.
10 huevos.
1 cucharadita de amargo de Angostura.
1 botella de un buen ron. ... |
| | PONCHE CALIENTE. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 litro de agua.
1/2 kilo de azúcar.
2 trocitos de canela.
10 clavos de olor.
6 rebanadas fina... |
| | PONCHE CREMA. | | Cócteles y Bebidas |
| 1 litro de leche.
1 cajita de flan (de vainilla).
1 lata de leche condensada.
1/2 botella (1 cart... |
| | PONCHE de RON. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 litro de leche.
2 yemas.
4 cucharadas de miel.
1 copita de ron.... |
| | Ponche de Cafe. | | Cócteles y Bebidas |
| 4 cucharadas de café molido.
2 ramitas de canela.
1 corteza de naranja.
4 copitas de ron.... |
| | PONCHE de WHISKY. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 litro de whisky.
1 kilo de azúcar.
1/2 litro de jugo de naranjas.
1/4 de litro de jugo de lim... |
| | PONCHE de UVA. | | Cócteles y Bebidas |
| Uvas enteras sin hollejo y sin semillas.
2,5 litros de jugo de uva.
1/2 kilo de azúcar.
4 tazas d... |
| | PONCHE de LECHE. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 litro de leche.
4 cucharadas de miel.
2 yemas.
1 vaso de ron.
Hielo picado.... |
| | PONCHE de ANANAS. | | Cócteles y Bebidas |
| 1 vaso de pulpa de ananás.
1 vaso de dry gin.
1/2 vaso de granadina.
1/2 vaso de marrasquino.
1,... |
| | Ponche de Leche (Español). | | Cócteles y Bebidas |
| 1 litro de leche.
6 huevos.
6 cucharadas soperas de azúcar.
30 cl. De brandy.
nuez moscada.... |
| | Natillas de Navidad. | | Postres |
| 1 botella de leche.
1/4 de panela.
2 astillas de canela.
4 clavos de olor.
4 cucharadas de fécul... |
| | Hojaldres de Navidad. | | Postres |
| 1/2 kg de harina de trigo cernida.
1 cucharada de polvo de hornear.
4 huevos batidos.
1 taza de j... |
| | Desmagado de Navidad. | | Postres |
| Limones verdes.
Brevas (higos).
Naranjas agrias verdes.
Toronjas verdes.
Toronjas rosadas.
Clav... |
 | Pan de Navidad. | | Panes y Bollos |
| 2 huevos.
140 gr de azúcar.
140 gr de harina de trigo.
140 gr de nueces.
140 gr de chocolate sem... |
| | Buñuelos de Navidad. | | Postres |
| 1/2 kg de queso campesino.
1 taza de harina de maíz.
1 huevo.
1 yema.
1 cucharada de azúcar.
1 ... |
| | Sopa de Navidad. |  | Sopas y Cremas, Pasta |
| Para el Caldo:
1 esqueleto de pavo, con patas y cuello.
1 zanahoria mediana pelada y limpia.
1 ... |
| | Pato de Navidad | | Aves |
| 1 pato de 2Kg.
50 gr. de mantequilla.
6 manzanas.
Pimienta.
Sal.
Para el adobo:
1 litro de... |
| | Tronco de Navidad. | | Panes y Bollos, Postres |
| Para el bizcocho:
4 huevos enteros.
2 yemas.
80 gr. de azúcar.
Ralladura de 1/2 limón.
80 gr.... |
| | Charlota de Navidad. | | Postres |
| 15 bizcochos de soletilla.
130 g de almendras.
130 g de mantequilla.
130 g de azúcar.
160 g de n... |
| | Galletas de Navidad. | | Panes y Bollos |
| Medio kilo de harina.
Levadura.
3 cucharadas de mantequilla.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
2 cuch... |
| | Trufas de Navidad. | | Postres |
| 250 gr. de chocolate en polvo.
1/2 bote de leche condensada.
200 gr. de nueces molidas.
1 yema de... |
| | Langostinos de Navidad | | Marisco |
| 16 Langostinos gordos.
Una cabeza de ajos.
1 vaso de vino blanco de calidad (salen más ricos).
Un... |
| | PAN DULCE de NAVIDAD. | | Panes y Bollos |
| Primera parte:
70 grs. de levadura de cerveza.
1/2 taza de leche tibia.
Harina.
Segunda part... |
| | TORTA NEGRA de NAVIDAD. | | Postres |
| Ingredientes para la Maceración:
1/2 botella de Champaña.
1/2 botella de vino Oporto.
1/2 botel... |
 | Pavo Relleno de Navidad. | | Aves |
| 1 pavo de unos 4 Kg.
8 salchichas
8 rodajas de lomo
50 gr. de piñones
100 gr. de ciruelas
100 g... |
